Teknoloji Haberleri
Aşağı Git
Tüm Forumlar
Hobi Forumları
Yemek/Mutfak Bölümü
Yemek Tarifleri
Ev Yapımı Hamburger Tarifi - Ekmeğiyle Birlikte
Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir
9
Cevap 2017
Tıklama 4
Öne Çıkarma
Cevap 2017
Tıklama 4
Öne Çıkarma
1. sayfa
-
Ev Yapımı Hamburger Tarifi - Ekmeğiyle Birlikte
| Gayet güzel gözüküyor,ellerinize sağlık.Fırsat bulursam deneyeceğim |
| Görüntü harika olmuş. Köftenin ortasına tereyağ fikri de güzel. Eline sağlık. |
kim uğraşacak aga,bununla anca işsiz adam uğraşır,,bunun daha iyisi 21 liraya double quarter pounder, yanında cipsi ve kolasıyla 5 dakikada hazır, afiyet olsun  |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi royal_flush_ -- 17 Ocak 2017; 14:23:8 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
bir ara merak etmiştim bende sokak köftecisideki lezzet sırrını, bir türlü evde yaptığımız köfte tadıyla sokaktaki birbirini tutmuyordu.sonra sokak köftecilerinin yarım kilo kıyama içerisine yarım kiloda ciğercilerde satılan kelle kıyma karıştırdığını öğrendik. tüm sır burdaymış |
Bu mesajda bahsedilenler: @zotacing
sana afiyet olsun. |
Peynir Cheddar idi, fotoğrafta kaşar gibi algılanıyor.  |
| başarılarınızın devamını dilerim |
|
İyi bir köftenin sırrı daha en baştan, yani kullanılacak kıymayı seçmekten geçer. Eğer malzemeniz kötüyse ne kadar usta olursanız olun yaptığınız köfte istediğiniz kadar güzel olmaz. Herkesin kendine göre bir pişirme yöntemi ya da sevdiği köfte var. İdeal köftelik kıyma, dananın yağsız kısmı ile kuzunun döş kısmındaki etin çekilmesi ile hazırlanır. Hangi etin döş eti olduğunu anlamak için tezgaha bakın. Döş eti genelikle rulo haline getirilip sergilenen etlerdir. Kasap tanıdıksa kıymayı döş etinden çekilmesini istediğinizi söyleyin. Daha birçok ayrıntısı var ama en baştan işi sıkı tutmak gerekir http://www.zargana.org/2013/09/koftelik-kiyma-secimi-ve-kofte.html |
1. sayfa
DH Mobil uygulaması ile devam edin.
Mobil tarayıcınız ile mümkün olanların yanı sıra, birçok yeni ve faydalı özelliğe erişin.
Gizle ve güncelleme çıkana kadar tekrar gösterme.
DonanımHaber Forum - Mini Sürüm
Hakkımızda | Yukarı
Tam sürüm için tıklayınız
Version: 1.2.896
Donanım Sponsoru:
Hakkımızda | Yukarı
Tam sürüm için tıklayınız
Version: 1.2.896
Donanım Sponsoru:
Birçoğumuzun severek yediği fastfood ürünü olan hamburgeri elimden geldiğince yapmaya çalıştım, fena da olmadı.
Ekmeğiyle başlayalım.
Yarım paket yaşmayayı yaklaşık bir su bardağı ılık süt ve suyla, şeker ekleyerek eritiyoruz. Bir çay kaşığı tuz , eritilmiş yarım paket margarini de ekleyerek bir kapta karıştırıyoruz. Aldığı kadar unu da katarak yaklaşık 10-15 dakika yoğurduktan sonra sıcak bir ortamda yaklaşık 20 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Daha sonra tezgaha alarak istediğimiz kadar eşit parçaya bölüyoruz. Ne kadar büyük ekmekler istersek o kadar az parçaya bölüp beze haline getiriyoruz -ben 7 parça yaptım, gayet ideal oldu-. 5 dakika da öyle bekletiiip üzerlerine hafifçe bastırıp yayvan hale getiriyoruz. Yine sıcak ortamda bekletme zamanı bu sefer yaklaşık 30-35 dakika.
< Resime gitmek için tıklayın >
Yarım kilo kıymamıza istediğimiz baharatları, galeta ununu, birer soğan ve sarımsağı rendeleyip katıyoruz ve yoğuruyoruz.
Afiyet olsun.
DH forumlarında vakit geçirmekten keyif alıyor gibisin ancak giriş yapmadığını görüyoruz.
Üye Ol Şimdi DeğilÜye olduğunda özel mesaj gönderebilir, beğendiğin konuları favorilerine ekleyip takibe alabilir ve daha önce gezdiğin konulara hızlıca erişebilirsin.