function xmlAyikla($xml_verisi,$baslangic_tagi,$bitis_tagi) 
  { 
   
  	$baslangic_tag_pozisyonu = strpos($xml_verisi,$baslangic_tagi); 
   
  	$bitis_tag_pozisyonu = strpos($xml_verisi,$bitis_tagi,$baslangic_tag_pozisyonu); 
   
  	$bitis_tag_boyutu = strlen($bitis_tagi); 
   
  	$uzunluk = ($bitis_tag_pozisyonu+$bitis_tag_boyutu)-$baslangic_tag_pozisyonu; 
   
  	$sonuc = substr($xml_verisi,$baslangic_tag_pozisyonu,$uzunluk); 
   
  	return $sonuc; 
  } 
   
  $tag = xmlAyikla($xml,'<isim','/isim>')."<br/>"; 
  echo $tag; 
  

 
  <kahvalti_menusu>  
  	<yiyecek>  
  	   <isim>Belgian Waffles</isim>  
  	   <fiyat>$5.95</fiyat>  
  	   <aciklama>Two of our famous Belgian Waffles with plenty of real maple syrup</aciklama>  
  	   <kalori>650</kalori> 
  	</yiyecek>  
  	<yiyecek>  
  	   <isim>Strawberry Belgian Waffles</isim>  
  	   <fiyat>$7.95</fiyat>  
  	   <aciklama>Light Belgian waffles covered with strawberries and whipped cream</aciklama>  
  	   <kalori>900</kalori> </yiyecek>  
  	<yiyecek>  
  	   <isim>Berry-Berry Belgian Waffles</isim>  
  	   <fiyat>$8.95</fiyat>  
  	   <aciklama>Light Belgian waffles covered with an assortment of fresh berries and whipped cream</aciklama>  
  	   <kalori>900</kalori> </yiyecek>  
  	<yiyecek>  
  	   <isim>French Toast</isim>  
  	   <fiyat>$4.50</fiyat>  
  	   <aciklama>Thick slices made from our homemade sourdough bread</aciklama>  
  	   <kalori>600</kalori> 
  	</yiyecek>  
  	<yiyecek>  
  	   <isim>Homestyle Breakfast</isim>  
  	   <fiyat>$6.95</fiyat>  
  	   <aciklama>Two eggs, bacon or sausage, toast, and our ever-popular hash browns</aciklama>  
  	   <kalori>950</kalori> 
  	</yiyecek>  
  </kahvalti_menusu> 
  

 
  preg_match_all('%<isim>(.*?)</isim>%', $xml, $sonuclar, PREG_PATTERN_ORDER); 
  $sonuc = $sonuclar[1]; 
   
  print_r($sonuc);