onları rendeliyorlar sanırım buzlu muhallebiciler vardı hergün yerdim orda büyük buz kalıbını rendelerlerdi böyle kar gibi olurdu onlar da öyle yapıyor herhalde |
farklı deneyimleri olanlar varsa onlarda cevap versin lütfen arkadaşlar |
sorsaydin onlara cikma fln vardir belki ya da aldiklari bi ithalatci vs...bence en mantiklisi gidip nerde gorduysen sormalisin. |
Çok yaratıcı olmuş ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Kuru buz benim bildiğim Katı karbondioksit... onuda yedirmezler... Edit: Birde o sıvının içine girdimi buhar olarak çıkıuyo içinde kalmaz imkansız... |
bir cafe de çalısmaya başladım, aynen dediğini yapıyorlar.. ama dikkat etmedim nasıl yaptıklarına.. yarın öğrenip sana pm atacağım ![]() |
pm bana da :D |
sabırsızlıkla bekliyorum dostum ![]() |
buzu kar haline getirmek bir kere imkansızdır bir kar tanesine yakından bakmış olsaydınız ne değimi anlardınız o kadar güzel ve farklı şekillerdedir ki kar taneleri sanat eseri gibidir senin dediğini elde etmeye gelincede al eline bir kalıp buz parçala behçet keserle vur baltayla kır vur parçala![]() |
demek istediğim hani çiğ köfte gibi yoğuracak bir kıvamdadırya kar işte o kıvama yakın bir kıvam yakalamak istiyorum |
Hocam öğrendiğinde buraya da yazarsan sevinirim. ![]() |
Oldu kahvene katı nitrojen falanda koy. Kuru buz karbondioksittir. Biraz gaz yapabilir ![]() |
Ben bizim dondurucudaki buzları ellerimle aşındırıp mikroparçacık halin getiriyordum. Sonra içeceğim sıvı gıdanın içine döküyordum. Güzel oluyordu. Uzun zamandır yapmıyorum. |
bizim eski buzdolabı bedavadan yapıyordu bu işlemi. kıymetini bilemedik. |
![]() |
Starbucks frapaçinolarda kar şeklinde buz kullanıyor,
ama blendır'a buz küplerini koyarken dikkat ettim evdeki gibi küp buz değil
[bizdekileri blendırdan geçirince minik boncuk tanesi gibi kalıyor kar halinde olmuyor]
burger king ve mc donalds'ta ki buzlar gibi içi boş buz küpleri kullanılıyor.
* Bu buz kalıplarını nasıl tedarik ederiz
Cevaplar için şimdiden teşekkürler...
DH forumlarında vakit geçirmekten keyif alıyor gibisin ancak giriş yapmadığını görüyoruz.
Üye Ol Şimdi DeğilÜye olduğunda özel mesaj gönderebilir, beğendiğin konuları favorilerine ekleyip takibe alabilir ve daha önce gezdiğin konulara hızlıca erişebilirsin.
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi ogameci -- 19 Haziran 2009; 19:32:56 >