Hala otel giderlerinden falan bahsediyor ,yok çamaşırcı ,yok bulaşıkçı ,anlaşılan dandik bir otelin satın alma müdür yardımcısı gibi bir kariyeri var Maliyet hesabı yapıyor ,devlet desteği diyor vs Halbuki şunu düşünemiyor 2 sene önce 7 günlüğü 2 kişi 3000 tl olan otelin fiyatı 1 sene sonra çoğu otellerde neredeyse 3 misli arttı Peki ,hangi maliyet 3 misli artmış da bu kadar zam yapılmış ? Çamaşırcının asgari ücreti aylık 5-6 bin liraya çıktı da bizim mi haberimiz yok .Elektriğe suya 3 misli zam mı gelmiş. Tabiki bu kadar zam yapılmasının en önemli sebebi yurt dışı talebin çok fazla artması sonucunda arzın da artmasıdır . Neymiş efendim oteller hizmet sektörüymüş sabit giderleri varmış arz -talebe göre düşünülmesi yanlışmış . Emrin olur düşünmeyiz artık:) |
Otobüsün 50 yolcunun maliyetini 25 yolcuya bölmesi ile otelin 1000 müşterinin maliyetini 500 müşteriye bölmesi arasındaki ilinti anlamsız olmuş. Otobüs 1 kişi de gitse, 50 kişi de gitse, aynı sayıda şoför ve muavin çalıştıracak, aynı köprü/otoyol parasını ödeyecek, aynı yakıtı harcayacak. Otelin müşteri sayısı özellikle yarı yarıya düştüğünde ise, birçok maliyeti düşürme imkanı var. Sezon harici özellikle UHD otellere gidenler bunu gayet iyi biliyor ve görüyor. |
Kişisel tavsiyem, haziran ve temmuz için rezervasyon yaptıranların iptal sigortaları varsa, ödemelerini almak için başvuru yapmalarıdır. Ağustos ayı rezervasyonları içinse ramazan bayramı sonrasında durum belli olur. Dün bir doktor arkadaşımızın kayın validesi virüsten vefat etti. Muhtemelen önce çocuguna, çocuktanda ona bakan kayın validesine virüs bulaştı. Kayın validesi fenalaşınca tüm aileye test yaptılar ve tamamı pozitif çıkmıştı. Bugun tahmini olarak arkadaşımıza ve ailesine virüsün bulaştığı 11. gün ve hiçbir belirti yok, belki de hiçbir belirti vermeden iyileşecekler fakat bu sürede temas ettiklerine bulaştırabiliyorlar. Düşünün ne kadar sinsi ve zor bir virüs olduğunu. Böyle bir durumda kimse 1 hafta biraz keyif yapıyım diye kendisinin ve tüm sevdiklerinin hayatını riske atmaz. |
Kronik rahatsızlığın yoksa ve yaşlı değilseniz bişey olmaz deniliyor. Mayıs ayı içindede okullar açılıyor seyahat yasakları kalkıyor dün ile bugün bu yönde açıklamalar var hükümetten. |
kardeş ya sen TR de yaşamıyorsun, ya trolsün yada 'Ehonomi peh iyi' diyen tayfadasın elektriğe hane elektriğinde 1 sene de %80 zam geldiğini bilmiyorsun galiba. dahası otelinde senin evin gibi konut elekttiğine tabi değil sanayi elektriği tarifesine girdiklerinden haberin yok. evindeki su faturalarındaki atık su gideri kalemi, kullandığın su kalemi kadar eş değer, otelin atık su gider kalemini ve sürekli gelen zamlardan da haberin yok gıda fiyatları her geçen gün artıyor, oteller bundan etkilenmiyor mu, dahası sektörün en iyi otelleri, son dönemdeki gdo, ithal hayvan vs durumlarından ötürü müşterilerine organik tarım ürünü, yerli ve doğal besi hayvan ürünleri almak için yerli ürerici ile çalşırlar, normalde kg. 10 tl olan bir mercimeği, organik pazarda aynı kg 20 tl ye alıyorsun, otelin maliyetini düşünmüyorsun. zaten trol olduğun elektriğe suya 3 misli zammı gelmiş demenden belli. yurt dışı ile ilgili olan tek şey kurdur, otelin ithal ürün kullanımında da o ürünün döviz bazındaki fiyatı 3 senede belki %10 artmıştır. ama 3 senede bak bakalım kur ne hale geldi? |
Size hak veriyorum. Oteller için de zor bir durum. Sonuçta onların da bir suçu, günahı yok. Onlardan kaynaklanan bir sorun değil. Keşke hiç böyle bir sorunla karşılaşmasaydık da hem otelciler kazansaydı, hem biz de tatilimizi yapabilseydik. Ancak uğur beye de hak veriyorum çünkü olayın tersi olduğunda ülkede bir kriz vs. olduğunda insanların alım gücü düştüğünde oteller müşterileri ve insanları maalesef düşünmüyor. Ne kadar kazanırsam o kadar kardır, ne kadar koparırsam kardır mantığıyla bakıyor. Çoğu iyi otel 5 geceye 10 bin liranın altında fiyat vermiyor. Allah aşkına o otele müşterinin maliyeti ne kadar olabilir. Ben işin içinde değilim ama sadece tahmin taş çatlasın maliyeti 5 bin liradır. Yani oteller şunu yapmıyor hiçbir zaman bu oteli biraz daha uygun yapayım da insanlar zor durumdadır diye düşünmüyor ve hiçbir zamanda düşünmeyecekler. Alabilecekleri maksimum karı almaya çalışıyorlar. Ben güralın,rixosun,voyageın vs çoğu otelin karın tokluğuna hayrına bu işleri yaptığını düşünmüyorum. Parayı afedersiniz hamuduyla götürme derdindeler. Ee şimdi oteller bunu yaparken, ya müşteri de mağdurdur onlarında giderleri vardır şu fiyatları da daha makul yapalım vs demezken, bundan sonra da demeyecekken. Biz neden diyelim? Biz garibanlar neden onların giderlerini vs düşünelim? Bizimde ne kadarını koparırsak kardır mantığı gütmemiz normal değil mi?? Kusura bakmayın yazdıklarınızı zevkle okuyor ve bilgilendiğimi düşünüyorum teşekkürler ama hiçbir otel işletmecisine de acıyarak onlara yardımcı olma derdinde olamayacağım. Otel anlamında söylüyorum batan batar kalan sağlar bizimdir. Çünkü onlar zaten bu zihniyetteler yıllardır. Yani gelen gelir gelmeyen gelemeyen insanlar umurlarında değil. Saygılar.. |
Ne kadar bencilce bi döşünce batan batar nedir ya,biri senin için açlıktan ölürsen öl demekten ne farkı var ayıp ya... |
Öğretmenler ölsün yarı maaş alsın diyen zavallı bir insan mı söylüyor bunu. Zavallısın sen biliyor musun? Sen önce kendi söylediklerine bak önce. Acıyorum sana. Öğretmenler yarı maaş alsın derken bencillik olmuyor mu?? |
Ayrıca okuduğunu anlamıyorsun sen ya da anlamak istemiyorsun. Ayıp falan filan yazmışsın. İnsanda azıcık utanma olur. Öğretmenler yarı maaş alsın derken AYIBIN en büyüğünü yaptın sen. Blokladım da seni ama hala yazdıkların önüme düşüyor. Coronadan beter sizin gibi virüsler. Bak en başa ne yazmışım ben keşke böyle birşey olmasaydı da otelcilerde kazansaydı paralarını. "Batan batar kalan sağlar bizimdir" aslında bir zihniyeti dile getirmek istedim. Yerli turistler için yıllardır işletmecilerin yaptığı maalesef bu. Yerli turist için gelen gelir gelmeyen ne yaparsa yapsın denmiyor mu yıllardır?? Nasıl olsa yabancı turistle ben para mı kazanıyorum zihniyetinde değiller mi?? Yerli turiste sunulan bu fiyatlar bunun göstergesi değil mi? Yoksa kimse batmasın herkes kazansın parasını ve bizde güzel güzel tatilimizi yapalım isterim ben. |
Isteyen istedigi kadar normale dönsün. Hayatim 1 haftalik otel icin riske atilacak kadar ucuz değil. Kaldi ki gidipte bu olanlarin ustune 7-8 bin tl harcamak icin akli peynir ekmekle yemis olmak lazım. |
Napıcak insanlar mayıs ayında okullar açılıyor risk diye risk diye eğitim almasını mı engellicek? < Resime gitmek için tıklayın > |
merhabalar, her şeyden önce uslubunuz yaklaşımınız için teşekkür ederim. öncelikle belirtmek isterim benim burada ne otelcileri ne acenteyi koruma gibi bir amacım yok sadece resmi geniş çerçecveden, elimden geldiğince detaylandırarak paylaşıp, yardımcı olup, neyin ne olduğunu sunmak için forum mantığının da bu olduğu hissiyatı ile... onun dışında tabi ki bu iş karın tokluğuna yapılmaz, ama daha önceki mesajlarımda belirttiğim gibi. buradaki amaç sirkülasyon ve sürümden kazanmadır. ancak gerçek anlamda hayat ekonomisi ülkemizde son 5 senede ciddi anlamda yükselmişken, bunu evimize gelen su - elektrik faturalarından, market alışverişlerindeki fiyatlardan, kasap fiyatından, manav etiketlerinde hissediyorken otellerin bundan etkilenmemesi zaten imkansız. yanlışsam siz düzeltin anladığım kadarı ile eğer otelcinin kişideki maliyeti eğer 3 ise buna 2 koysun 5 e satsın şeklinde bir temenniniz var, yada oluşan fiyat eğer 10 ise bunun 3 ü maliyet 7 si kar olarak değerlendiriyorsunuz. benim yaptığım mesajlarda, otelin fiyatı kalitesini belirler. Otelciler arasında da inanın bir fikir birliği vardır. yani sene başında yaptıkları toplantılarda - ki bu toplantılarda bakanlık müsteşarları, türsab ve türob da hazır bulunur. burada pazara göre kar marjları belirlenir. hiç bir otel kafasına göre marj koyamaz zaten. Mesela Turist rehberleri içinde geçerli aynı durum, yevmiyeler, türeb, türsab ın toplantıları ile belirlenir. işte burada oteller arasındaki fiyat farkı kaliteyi gösterir X otel genel maliyetten birim fiyata döküldüğünde hizmet kalitesi adına iyi markalar, iyi mandralar, iyi besiciler, iyi çiftçilerle anlaşır, otelin kirası, bulunduğu mevki, sahip olduğu koy - plaj vs sine göre pahalıdır, maliyeti 7 dir. sezon öncesinde de kar marjı 5 tir. (bu tamamen basit örnek, zira detaylandırınca rahatsız oluyorlar ama kar oranı da sezondaki döneme göre değişkendir) fiyat 12 olur, y otelin kirası düşüktür, malzemeyi halden, eti, şarküteriden, alır, maliyeti 4 tür, sene başındaki 5 marşı koyar 9 yapar. haa bazı oteller vardır, rakiplerine göre fiyat politakası yapayım der. mesela üst paragraftaki y otel örneği ile gidelim, 4 maliyetine, rakibe göre yapayım der, 5 yerine 7 koyar 11 yapar. işte bu noktada yapan çok otelde var, ve sizin söylediklerinize bu noktada katılıyorum. zaten sektörde de sizin mantığınız var, güçlü olan kalır, dayanamayan batar, sektör rahatlar mantığı vardır yani. ama bu noktada y oteli baz alıp, x otelide yakmak olmaz. zaten örneğimdeki x kategorisine giren otelleri sizlerde tatil araştırması yaparken fark ediyorsunuz ister istemez. kıyaslama yaparken, bir otel var, gerçekten hem adı ile, hem müşteri memnuniyeti ile, hemde otelin konumu,i oda durumları, plajları ile otelden kalite akar. diğer yandan y otele bakıyorsun x otel ile dağlar kadar fark var, ama fiyat aynı. ama bunu zaten idrak edebilen ediyordur. yahu bu 2 otel arasında dağlar kadar fark var ama fiyatları aynı diye işte bu noktada y otele bakıp, x otelde kazıkçı demek olmaz. şimdi bir Titanic otellerine, Land of legends'a Su sesine kazıkçı demek çok sağlıklı değil diye düşünüyorum. onlar için şu söylenebilir, kalitenin bir bedeli vardır. bu bedeli ödemeye gücü olan, bu kaliteyi yaşamak isteten bu bedeli ödeyebilir. ama yukarıdaki oteller ile arasında dağlar kadar fark varken fiyat arasında 500-600 TL gibi ufak rakamlara sahip oteller varken işte suçluyu biraz onlarda aramak gerekir yada, fiyatları daha makule çekmek işte bu tip otellerin düşünmesi gereken konudur. ama sizin mantığınızda batan batar dediğinizde, batanlar genellikle y örneğindeki oteller olacağından geriye x tipi oteller ve butik oteller kalacağından o zaman sadece üst segment oteller ve fiytlar olacak. unutmayın bu kadar maliyeti, bu kadar kaliteyi üstlenen birisi, (bunu kendiniz içinde düşünün) tok satıcılığı bırakıp, toplumun geneli bu şekilde diye fiyatı indirmez. fiyatı indirmek yerine kaliteyi düşürüp, maliyeti kısayım diyemez, o zamanda markası zedelenir. o zaman da yurt dışı pazarına yöneleyim. son bir örnek hep otel derken güney otellerinden örnek verdik, bir örnekle de kuzey yani karadeniz otellerinden bahsederek vereyim. geçen senenin temmuz ayı zam şampiyonu kültür turları olmuştu herkes, talep arttı, fiyatları şişirdiler diye bu sefer karadeniz otellerine yüklendi. https://www.aa.com.tr/tr/ekonomi/temmuz-ayinin-zam-sampiyonu-turlar-oldu/1549700 halbuki fiyatı arttıran karadenize musallat olan araplardı. O dönemde yurt içi turları operasyon sorumlusu olarak görev yapıyorum, atladım gittim otellere nedir bu durum diye özetliyorum Özellikkle yayla otelcileri için, 'biz burada kendi halimzde yaşıyorken, bize geldiniz buraya bungalow türü yapılarla otel yapın, biz buraya turist getireceğiz, buraya gelen doğaya, sadeliğe, huzura gelecek dediniz bizde yaptık. Kendi evimize nasıl özen gösterdiysek otellerimize de aynı özeli gösterdik, ama yerli grup geliyor, yok battaniyem naftalin kokuyor, yok restauranttaki çatal bıçak dandik, yok rutubet var diye diye hevesimizi, misafirperverliğimizdeki özveriyi yok etmeye başladılar diye serzenişte. dip not, yıllık anlaşmalarda 1 gece yarım pansiyon konaklamada otel maliyetimiz 150-250 tl arası. diğer yandan arap geliyor, geceliğine 200 -300 € fiyat çekiyoruz, kabul ediyor, kabul etmeyi bırak 7 sülalesi ile gelip otele kapatıyor. ve ne şikayet var, ne serzeniş, her şeye şükran şükran diye diye, yüksek bahşişlerle ihya ediyorlar, onlar gidiyor, 2 gün sonra bir telefon biz geçen gün gelenin falancasıyız, bizde gelmek istiyoruz, diyor. onlara da durumu anlatıp, onların kaldığı dönemdeki fiyat farklıydı, şimdi biraz daha arttı diyoruz olsun diyor kabul ediyor. diyor. kısacası yerli müşterinin kaprislerinden ötürü, beni antalya'daki yada geldiği şehirdeki oteli ile bir tutup, onun ağız kokusu nu 3 -5 paraya çekeceğime, değerimi bilene elimi öpene satıyuorum bundan sonra da böyle, işine gelirsin diye bir patladı durum, 2 senedir düzeltemiyoruz durumları karadeniz yayla otelcisi ile. kısacası dostum, seni anlayabiliyorum, beni de anladığın için teşekkür ederim. saygılar, |
sorunu anlamadım, açıklayıcı şekilde sorabilir misin? ama alıntıladığın mesajımdan yola çıkarak söylüyorum, Titanic otel hizmet kalitesinden ödün vermemek adına yerli içkide yeni rakı, tekel cin ile verir y otel burgaz rakı, ada cin verir. haa hangi otel ne satıyor diye soruyorsan bunun cevabını vermem maalesef mümkün değil, çünkü bu bilgiyi almak için otele dahi ulaşsan otel de vermez sana bu bilgiyi. rezervasyon sorumlusu olarak çalışırken, bana en çok gelen sorulardan birisiydi. soruyu soranın hakkı var bunu öğrenmeye anlıyorumda sebebini ve bence çokta haklı, ama durumun benden kaynaklı olmadığını göstermek adına yanımdayken arardım oteli, alırdım handsfree'ye sorardım, otelciye otel de bunun cevabını vermeyeceğini sebebi ile açıklardı. seni anlayabiliyorum, ama eğer tatmin edecekse, istifade edecekse, rixos, titanic, voyage, hilton, swiss gibi marka oteller ve markasına değer veren oteller genellikle iyi markalar kullanır. fiyatı, segmenti düşük olan otellerin %85'i yine bandrollü ama daha uygun fiyatlı içkileri sunar. ama çakma içkiden kastın bandrolsüz, merdiven altı üretim ürünler ise ona yönelen otel yürek yemiş demektir. zira otelciler, tedarik ürünlerinin faturalarını bakanlığın ilgili birimi ile paylaşırlar. yani hizmet verdiği ürünün alış satışını sunmakla mükellef. dolayısıyla x otel yeni rakı veriyordur, gecelik fiyatı 300 tl 'dir, y Otel burgaz rakı veriyordur, fiyatı 275 tl dir. bilmemi istediğin şey, hangi otel hangi marka ile anlaşmalı olması böyle ütopik bir şeyi otelin dahi paylaşmadığı bilgi ışığında benim bilmemi istiyorsun farkında mısın? |
Valla gençler sizin durumu bilmem ama ben zaten hanımın çocuğun gönlü olsun diye gidiyordum. Bu senede 10-12 cebimizde kalıversin... Ne günde 8 bardak mojito içince hayat standardım değişiyor ne de tatil sonrası sex on the beach içmeye devam ediyorum. İptal edip parayı kurtardık, sitede havuz var girmek isteyen girsin. |
Tatilbudur dan geri ödeme alabilen var mi? |
ama ben olası bir kotasyonlu hizmet senaryosunda olabilcek durumu özetlemek istedim.
otobüse binmek mecburi demişsin anlamadım neyi kastetiğini ancak ben basit bir kotasyon hesaplaması ile otobüs fiyatını belirleyen unsurları açıklamış olayım, aynı formül kendi maliyetleri ile otel, uçak bileti için geçerli olacaktır. zira otelde bir nevi ticari işletme.
istanbul bodrum gidelim 44 kişilik araçla
örnek rakamlarla
araç günlük bedel: 300 TL
yakıt: 1000 tl
sürücü yevmiye:100
muavin yevmiye:50
44 kişilik ikram:50 araç %50 kapasiteye düştüğü için 22 kişi:25
44 kişi de 1500 tl maliyetin var, 44 kişide kişi başı maliyet 34 TL burada örnek şu bu araç 5 kişi de gitse 44 kişi de gitse bunlar sabit gider olacağı için değişmez. bir tek ikram kişi sayısına bağlıdır. o zaman maliyet 1475 tl
şimdi birim maliyeti hesaplaman için sabit giderler kişiye bağlı olmadığı için total kapsiteye bölersin demiştim 34 tl. ama burada %50 kotasyon olduğu için 1475 tl üzerinden 22 ye böldüğünde 67 tl maliyet çıkıyor.
dolayısıyla gördüğün gibi maliyet 2 katına çıkmış oldu.
aynı formülü değişkenlerle (araç bedelini -kira / yakıtı- elektrik su / sürücü & muavini -personel / ikramı - yiyecek içecek) olarak otele uygulayınca eğer otele kapasite kısıtlaması getirirlerse olacağı durumun muhasebesi, gerçekliği bu olacaktır.
ama bir destek, paket açıklanıp, bu paket öteleme, erteleme değilde, kaynak olursa işler değişir
sa
Bu mesajda bahsedilenler: @yirthan