Cevap: '-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-

9 yıl

Binbaşı

Sütlü içeceklerde ideal sıcaklık 70 derecedir. Daha fazla ısıtılan süt lezzetini kaybeder. Bu sıcaklık bazı insanlara soğuk gelebilir (çayı yaklaşık 97 derecede içiyoruz). Eğer ölçme şansınız varsan ölçün. 60 dereceden az ise arıza vardır. 60-70 aralığında ise sıcaklık normaldir, servis de arızalı demeyecektir.

Sütlü içeceklerin sıcaklığını çay ve filtre kahve ile kıyaslamamak lazım. Bunlar aslında içinizi ısıtacak içecekler değil, sıcak tatlılar. O yüzden 60-70 aralığından fazlası beklenmemeli.

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.

F

ForNneveR

9 yıl

Çavuş

Arkadaşlar merhaba delonghi dedica 680m makinem, delonghi kg79 öğütücüm ve french press'im var.

Gerek makinemin üst seviye bir makine olmamasından gerek french press'ten tam istediğim tadı alamamamdan gerek cold brew'i çok sevmemden (kışın dahi kahveye buz kata kata içerim) chemex (kağıt filtreli olanlardan, bez değil) veya hario v60 düşünüyorum. Yabancı forumlarım birkaçında okuduğuma göre bu iki ürün arasında çok fark yokmuş o yüzden estetik görüntüsü ve kendinden hazneye sahip olmasından dolayı chemex daha aklıma yattı ama yine de buraya danışmak istedim. Bu iki ürünü kullanan, birini tavsiye edebilecek olan ya da "french press ve makineyle devam et boşver onları" ya da "ikisini de boşver şöyle birşey var onu dene" diyebilecek birileri varsa önerilere açığım.

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.

G

gyradel

9 yıl

Yarbay

Merhabalar,

Son zamanlarda kahveye olan düşkünlüğüm tavan yaptığından arçelik ve bekonun italyan üretimi makinasını araştırır oldum. Ancak sıfırı olmayışından benzer kalitede kahve içebileceğim fiyatı da uçmayan bir makina arıyorum.

Delonghinin ec221 modelini gördüm. Sadece şeklen benzettiğim ve teknik olarak bilgim olmadığından bilenler aydınlatırsa çok makbule geçecektir.

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.

G

GulfStream

9 yıl

Yarbay

beyler su urun hakkında bilginiz var mı?

Krups KP 510T Nescafe Dolce Gusto

M

muratai

9 yıl

Yarbay

Denedikten sonra tecrübeleri burda paylaşırsanız seviniriz.

Bu mesajda bahsedilenler: @freedom77

T

tahaeray

9 yıl

Yüzbaşı

merhaba,
öncelikle espresso makinesi kullanmıyorum. ileriye dönük plamlarım arasında. delonghinin bu ürününe hiç bakmayın yakından incelemiştim çok kalitesiz. forumda sürekli 2 el arçelik beko başlangıç için en iyi seçim olduğu söyleniyor.

Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @gyradel

G

gyradel

9 yıl

Yarbay

Anlaşıldı sanırım 2. el olarak bir vatandaşa güvenerek alacağız. Anladığım kadarıyla bu denli düşük fiyatta alabileceğimiz en iyi başlangıç kahve makinelerinden.

Bu mesajda bahsedilenler: @tahaeray

F

furky41

9 yıl

Binbaşı

https://www.amazon.de/gp/product/B00TCVPXF0/ref=ox_sc_act_title_1?ie=UTF8&psc=1&smid=A3JWKAKR8XB7XF

Bu makineyi almaya değer mi?

N

nokmen

9 yıl

Binbaşı

quote:

Orijinalden alıntı: n0fx

kahve mahve yapan bir insan değilim içmeyide pek sevmem lakin eski mahmood coffed 3 ü 1 aradayı tek geçerim keşke bozmasalardı da keyifle kahvemi yudumlasaydım

Zamanında sizin gibiydim, bu sayfa ile tanıştıktan 2 ay sonra evde bu kahve köşesini kurdum. Diyeceğim bu kadar.

< Resime gitmek için tıklayın >

Bu mesaja 2 cevap geldi.

N

nokmen

9 yıl

Binbaşı

quote:

Orijinalden alıntı: ForNneveR

Arkadaşlar merhaba delonghi dedica 680m makinem, delonghi kg79 öğütücüm ve french press'im var.

Gerek makinemin üst seviye bir makine olmamasından gerek french press'ten tam istediğim tadı alamamamdan gerek cold brew'i çok sevmemden (kışın dahi kahveye buz kata kata içerim) chemex (kağıt filtreli olanlardan, bez değil) veya hario v60 düşünüyorum. Yabancı forumlarım birkaçında okuduğuma göre bu iki ürün arasında çok fark yokmuş o yüzden estetik görüntüsü ve kendinden hazneye sahip olmasından dolayı chemex daha aklıma yattı ama yine de buraya danışmak istedim. Bu iki ürünü kullanan, birini tavsiye edebilecek olan ya da "french press ve makineyle devam et boşver onları" ya da "ikisini de boşver şöyle birşey var onu dene" diyebilecek birileri varsa önerilere açığım.

V60, french press ve mokapot kullanıyorum, soğuk da demlerim, espresso çok içtim (sütlüleri zaten sevmem).
Bence,
Espresso: 10/10 dersek (illaki),
V60: 9/10
Cold Brew: 8/10
French Press : 7/10
Filtre (makine) : 7/10
Moka Pot : 6/10
Tük Kahvesi: 4/10

M

muratai

9 yıl

Yarbay

Sut kopurtmesin ama otomatik espresso makinesi olsun diyen varsa melitta modeli 235 euro (222 euro dan vergi dusuyor ama baska bir vergi var herhalde total 235 euro)

Melitta E 950-222 Kaffeevollautomat Caffeo Solo mit Vorbrühfunktion, 15 bar, Designedition schwarz
Degirmeni seramik degil tabi, canonical stainless steel. Bu paraya bedava sayilir.

https://www.amazon.de/gp/product/B00I3YL5T0/ref=s9_top_hd_bw_bwMcX_g79_i2?pf_rd_m=A3JWKAKR8XB7XF&pf_rd_s=merchandised-search-5&pf_rd_r=K29MG7W4A8627SW589KR&pf_rd_t=101&pf_rd_p=09626836-9ea5-563e-93d5-93f1b2443e15&pf_rd_i=13909981

< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >

M

muratai

9 yıl

Yarbay

235 euroluk melittanin idirimi icin bugun son gun. Gece 02 gibi biticek indirim.

Üstadlar şunun espresso - köpük performansını değerlendirebilir mi acaba?https://youtu.be/890IgKYoGNA?t=8m10s

< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi muratai -- 28 Kasım 2016; 18:15:22 >

< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >

M

muratai

9 yıl

Yarbay

Kahve makinalarında ÖTV varmış. Ondan amazon.de rakamının azıcık üzerine çıkılıyor

Total customs value (CIF): €186.50 This is the amount that customs values your import at
- Duty: €0.00 FTA has been applied
- Special Consumption Tax: €12.50
- Mass Housing Fund: €0.00
- Agricultural Fund: €0.00
- Additional Customs Duty: €0.00
- VAT: €35.82
Total import duty & taxes due: €48.31 This is the amount that needs to be paid to customs
- Product, shipping & insurance: €186.50
Total landed cost:
€234.81

%6.7 civarı ötv var

T

tahaeray

9 yıl

Yüzbaşı

bialetti moka pot ve bialetti brikka her ikisinide deneyen var mı? brikkanın köpük farkı haricinde tatsal bir fark yaratıyor mu?

P

photographia

9 yıl

Çavuş

Çok teşekkür ederim.

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >

Bu mesajda bahsedilenler: @kbere

Y

yunus2321

9 yıl

Yüzbaşı

quote:

Orijinalden alıntı: nokmen

quote:

Orijinalden alıntı: n0fx

kahve mahve yapan bir insan değilim içmeyide pek sevmem lakin eski mahmood coffed 3 ü 1 aradayı tek geçerim keşke bozmasalardı da keyifle kahvemi yudumlasaydım

Zamanında sizin gibiydim, bu sayfa ile tanıştıktan 2 ay sonra evde bu kahve köşesini kurdum. Diyeceğim bu kadar.

< Resime gitmek için tıklayın >

Arkadaslar iyi geceler.

Bende kahve dünyasına yeni girmeye çalisanlardanim. Keşke bu konuyu tchibo cafissimo klasik almadan önce görseydim.

Neyse artık yapacak bir şey yok.

Şimdi hocam sizin kahve koseniz çok hoşuma gitti tebrik ederim çok güzel olmuş. Masanızda yanlış görmediysem kg79 model ogutucu var bende bunu gördüm ve almak istiyordum. Acaba tavsiye edermisiniz birde 89 modeli var sanırsam 89 modeli bıçaklı olmayan modeli. Birde el değirmeni hario skerton var baktıklarım arasından. Amazon.de den sipariş vermeyi düşünüyorum.

Siz ne dersiniz yada muadili başka bir şey. Bu arada bir tanede bialetti french press düşünüyorum.

Tchibo nun kapsullu olduğunu ve bununda tavsiye edilmediğini bayat olduğunu maalesef sonradan öğrendim.

Şimdi biraz bunla oyalanalim yavaş yavaş Prof bir makine yada değişik demleme şekilleri ile uğraşırım.

Kahve olacakta aman aman türk kahvesi olsun diyenlerden değilim. Ama sütlü kahveleri ve değişik tadlari seviyorum ve hepsinden denemek istiyorum. Filtre kahve denemedim öyle çok acı kahveleri yada sert mi deniyor onları içemiyorum.

Şimdiden cevaplarınız için teşekkür ederim arkadaşlar iyi geceler tekrardan.

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.

K

kbere

9 yıl

Binbaşı

quote:

Siz ne dersiniz yada muadili başka bir şey. Bu arada bir tanede bialetti french press düşünüyorum.

french pressi amazondan almanıza gerek yok. en uygun ve kaliteli olarak starbucks'tan bodum marka bir tane alabilirsiniz. kahvesini tavsiye etmesem de french press konusunda en iyi alternatif starbucks'larda satılan bu ürün.

quote:

Filtre kahve denemedim öyle çok acı kahveleri yada sert mi deniyor onları içemiyorum.

filtre kahve aslında tüm kahve demleme yöntemleri içinde en yumuşak içimli yöntemlerden biridir. ancak maalesef ülkemizde bir çok insan tchibo, starbucks vb. koyu yanık seviyede kavurmalar yapan zincirler aracılığıyla bu ürünle tanıştığı için böyle tersinden bir kanı var. taze ve düzgün kavuran yerlerden denemenizi tavsiye ederim. eğer türk kahvesi de içemiyor, ssadece sütlü/şekerli kahveler seviyorsanız, o zaman french press almanıza gerek yok. çünkü french press de bir türk filtre kahve demleme yöntemidir ve genellikle demlenen kahve sade olarak tüketilir.

Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @yunus2321

Y

yunus2321

9 yıl

Yüzbaşı

quote:

Orijinalden alıntı: kbere

quote:

Siz ne dersiniz yada muadili başka bir şey. Bu arada bir tanede bialetti french press düşünüyorum.

french pressi amazondan almanıza gerek yok. en uygun ve kaliteli olarak starbucks'tan bodum marka bir tane alabilirsiniz. kahvesini tavsiye etmesem de french press konusunda en iyi alternatif starbucks'larda satılan bu ürün.

quote:

Filtre kahve denemedim öyle çok acı kahveleri yada sert mi deniyor onları içemiyorum.

filtre kahve aslında tüm kahve demleme yöntemleri içinde en yumuşak içimli yöntemlerden biridir. ancak maalesef ülkemizde bir çok insan tchibo, starbucks vb. koyu yanık seviyede kavurmalar yapan zincirler aracılığıyla bu ürünle tanıştığı için böyle tersinden bir kanı var. taze ve düzgün kavuran yerlerden denemenizi tavsiye ederim. eğer türk kahvesi de içemiyor, ssadece sütlü/şekerli kahveler seviyorsanız, o zaman french press almanıza gerek yok. çünkü french press de bir türk filtre kahve demleme yöntemidir ve genellikle demlenen kahve sade olarak tüketilir.

Teşekkürler hocacm yazdıklarınız için.

Filtre kahve için dediklerinizi bilmiyordum. French press i bi starbucks tan bakayım o zaman french press i de okuduklarımdan deneyeyim diye düşünüyorum.

Türk kahvesi seviyorum aslında. Aman aman olmasada olur demem hani ögütücü için.

Şöyle espresso, french press ve filtre kahve kısmı için iyi öğütsün de türk kahvesini dışarıdanda çektiririm diye demek istemiştim. Yoksa Türk kahvesini severim.

Peki hocam öğütücü kısmı için ne dersiniz. Bir de tchibo kapsüllerini yeniden doldurma için videolar var youtube da filan birazda değişik çekirdekleri öyle deneyip sonrada direk kapsül işini bırakmak istiyorum. Yeni masraf yaptığım için hemen tekrar masraf yapmak istemiyorum.

Arkadaşlar forumda tchibo kullanan var mı acaba? Süt köpürtme kısmını yapamıyorum galiba. Çünkü süt köpürdüğü zaman üstte köpük baya oluyor ama altta sıvı şeklinde süt oluyor. Yani şöyle krema kıvamı gibi homojenlik elde edemiyorum. Starbucks ta yada diğer yerlerde sütlü kahve türevleri daha böyle homojen karışmış olarak önümüze geliyor.

Bu mesaja 1 cevap geldi.

D

deserthawk

9 yıl

Yarbay

quote:

Orijinalden alıntı: tahaeray

forumda geriye dönük yazılarda bahsedildi. n11 deki teknik kimya, hammaddeler.com ve mmutfakdelisi siteleri ile aynı yer.
ben denemek için aldığım çekirdeklerden sadece sumatradan memnun kalmadım diğerleri guatemala-india-nicaraguayı çok beğendim kiloluk sipariş vericem. bennerden ilk kavurma denememi yaptığım mexico kahve almıştım çoğunluğu ziyan ettim ama güzeldi.sanalbaharatın indiası nasıldı beğendim demişsiniz ama yeşil mi aldınız.

Ben bugün İzmir mağazalarından giderek aldım. Japon pazarı gibi bir yer, çeşit çeşit ürün var ama ben direkt kahveyi aldım çıktım. 4'lü afrika seti 50'şer gramlık. Denemeyi yapacağım.

Şirketteki elektrik-elektronik mühendisiyle birlikte mısır patlatma makinesini modifiye edeceğiz, bakalım realiteye döndüğünde buraya koyarım fotoğrafını

Bu mesaja 1 cevap geldi.

M

muratai

9 yıl

Yarbay

izmirde taze kavrulmuş çekirdeği fahiş olmayan fiyatla alabileceğimiz bir yer var mı?
yoksa modifiyeli popcorn makinası mı bakayım kendim çekirdek kavurmak için?

250gr kavrulmuş çekirdeğe 35 tl biraz pahalı geliyor.

Bu mesaja 2 cevap geldi.