Suşide kullanılan balık pişmiş mi çiğ mi?

Aşağı Git Tüm Forumlar Konu Dışı / Off Topic Konu Dışı Suşide kullanılan balık pişmiş mi çiğ mi?

Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir, 1 mobil kullanıcı

14
Cevap 1024
Tıklama 0
Öne Çıkarma

1. sayfa

Suşide kullanılan balık pişmiş mi çiğ mi?

Cevap Yaz

derkin

19 yıl (9067 mesaj)

Yarbay

Konu Sahibi

Arkadaşlar bilen varsa cevaplasın.İnternette baktım çiğ et diyor ancak çok sağlam biriden duydum -70 derecede pişmiş balık diyor acaba hangisi?

TheQharen

19 yıl (45 mesaj)

Çiğ.

Bu mesaja 1 cevap geldi.

irfanyus

19 yıl (2155 mesaj)

Yüzbaşı

nasılki sen çiğ köfte yiyosun onlarda suşi yiyorlar. tadı güzel diyorlar ama yemek nasip olmadı. anlamadığım o balık nasıl kokmuyor

Bu mesaja 1 cevap geldi.

derkin

19 yıl (9067 mesaj)

Yarbay

Konu Sahibi

İşte saklamak ve pişirmek amaçlı çok soğukta jmuhafaza ediliyor dedi.Buda soğukta pişmeyi sağlıyormuş...
Tabii şehir hikayesi galiba .....

quote:

Orjinalden alıntı: irfanyus

nasılki sen çiğ köfte yiyosun onlarda suşi yiyorlar. tadı güzel diyorlar ama yemek nasip olmadı. anlamadığım o balık nasıl kokmuyor

< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi derkin -- 14 Ocak 2007; 3:17:56 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.

theycantmeasureheart

19 yıl (5446 mesaj)

Binbaşı

pismiş degil ama o kadar sogukta ancak kurumus olabılır bence

Bu mesaja 2 cevap geldi.

TheQharen

19 yıl (45 mesaj)

balık için pek bişey ifade etmediği kesin.

Bu mesaja 1 cevap geldi.

derkin

19 yıl (9067 mesaj)

Yarbay

Konu Sahibi

Soğuktan yanma denen bir olay var onu biliyorum.Mesela biz inekleri numaralandırırken soğuk yakma metodunu kullanıyoruz ama suşi böylemi yapılıyor onu bilmiyorum.
Mesela buzu tuttuğunda elin acır ya.İşte orda yanma olayı oluyor.

quote:

Orjinalden alıntı: Nightmare_2

pismiş degil ama o kadar sogukta ancak kurumus olabılır bence

Bu mesaja 2 cevap geldi.

Ciginix

19 yıl (4773 mesaj)

Binbaşı

Balık tuzlama diye birşey vardır, pişirmeden tuza basarsınız beklettikten sonra yenir ve mükemmelde olur.

Bu mesaja 1 cevap geldi.

derkin

19 yıl (9067 mesaj)

Yarbay

Konu Sahibi

salamura mı?

quote:

Orjinalden alıntı: Ciginix

Balık tuzlama diye birşey vardır, pişirmeden tuza basarsınız beklettikten sonra yenir ve mükemmelde olur.

Bu mesaja 1 cevap geldi.

TuVNeRa

19 yıl (54330 mesaj)

Yarbay

quote:

Orjinalden alıntı: derkin

Soğuktan yanma denen bir olay var onu biliyorum.Mesela biz inekleri numaralandırırken soğuk yakma metodunu kullanıyoruz ama suşi böylemi yapılıyor onu bilmiyorum.
Mesela buzu tuttuğunda elin acır ya.İşte orda yanma olayı oluyor.

quote:

Orjinalden alıntı: Nightmare_2

pismiş degil ama o kadar sogukta ancak kurumus olabılır bence

Evet canlı balıkları soğukta yakmak ne kadar mümkünse...

n0000000b

19 yıl (657 mesaj)

Teğmen

bu soğukta dışarı çıkma pişersinde diyebliriz yane

Bu mesaja 1 cevap geldi.

Ciginix

19 yıl (4773 mesaj)

Binbaşı

quote:

Orjinalden alıntı: derkin

salamura mı?

quote:

Orjinalden alıntı: Ciginix

Balık tuzlama diye birşey vardır, pişirmeden tuza basarsınız beklettikten sonra yenir ve mükemmelde olur.

Sanırım ismi oydu tam olarak hatırlamıyorum, genelde tuzlama dediğimden.

KoMiKaZe

19 yıl (9126 mesaj)

Yarbay

quote:

Orjinalden alıntı: n0000000b

bu soğukta dışarı çıkma pişersinde diyebliriz yane

Bu mesaja 1 cevap geldi.

ZEUS__

19 yıl (27870 mesaj)

Yarbay

quote:

Orjinalden alıntı: TheQharen

balık için pek bişey ifade etmediği kesin.

ß.m.Ø

19 yıl (6606 mesaj)

Binbaşı

Suşi çiğ balıktan yapılıyor ve dert etme; merak edilecek birşey değil, iğrenç bir tadı var.. Eğer sosyetik bir hatunla çıkmıyorsan uzak dur suşiden.. Hatta onun yanında bile entel kasılmalara gir.. "Suşiyi sosyokültürel akımların globalleşmesindeki en büyük dışa vurum olarak görüyorum" falan geyiği yap.. Sonrada bunun tehlikeli taraflarının olduğundan bahset! Yani ne yaparsan yap YEME!!

Cevap Yaz

1. sayfa

Tüm Forumlar Konu Dışı / Off Topic Konu Dışı Suşide kullanılan balık pişmiş mi çiğ mi?