Teknoloji Haberleri
Bu konudaki kullanıcılar: 2 misafir
18712
Cevap 891604
Tıklama 36
Öne Çıkarma
Cevap 891604
Tıklama 36
Öne Çıkarma
-
Cevap: '-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-' (151. sayfa)
Bu yazdıklarıma da ek olarak şunları ekleyeyim. Kahve miktarı doğrudan alacağınız kahvenin yoğunluğu belirleyecektir. Öğütme kalınlığı ve demleme süresi ise ters orantılı etki eder. Su sıcaklığı arttıkça da asidite artacaktır. |
|
Kahveyi şekersiz için arkadaşlar, kesinlikle kahvenin o güzel aromalarını hissedeceksiniz. Bu arada öğütücü her zaman Espresso makinesinden daha önemlidir benim için. (ve birçok kahvesever için) Bence bütçenizi iyi bir öğütücüye göre ayarlayın. Makineyi bir şekilde alırsınız. |
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
| peki şuanda nerden kimden alabiliriz o makineyi güvenli sekilde? forumda sıfırı 400 tlye satan var ama pahali bence |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @TRojka
| Kahveler.net'te ilanlar var. Orada bir kaç ilan gördüm ben uygun denebilecek. Tamper ile birlikte 300'e satan vardı hatta. Satan kişinin forum profiline bakarak makineyi nasıl kullandığını da öğrenebilirsiniz. |
Bu mesajda bahsedilenler: @ßyİsMaİLCaN
Kesinlikle öğütücü önemli. Ben şahsen ne o Breville öğütücüyle, ne de KG79'la uğraşırım. Hario ve Sözen'den başkasını aramam. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Ararım da onlara şimdilik bütçe yetmiyor yani.  |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @TRojka
Tam o yukardaki breville setini sipariş vericem böyle bi gülme geldi valla  Edit: hayır sözen de var ama filtre için çekince bişe yok ince çekmeye yeltendim geçen türk kahvesi yapayım dedim demez olaydım kolum koptu vallahi  |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi SpecturA -- 25 Şubat 2015; 12:25:42 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Yine kahveler.net'te sözen'e motor takanlar mevcut. Kahve inceldikçe ne yazık ki daha çok çevirmek gerekiyor. Türk kahvesi falan işkence gerçekten. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
en son akış problemiyle ilgili yazdığım mesajdan sonra artık canıma tak dedi ve geçen gün sözen değirmen için üreticisini aradım. ustaya internetten alacağım yer sordum ve kendi yerlerini söyledi. pazartesi verdiğim sipariş dün elimdeydi. akşam nasıl ayar yapılıyor diye kolu alt kısma takıp bir tur kadar sıktım. içine çekirdekleri attım, çevirmeye başladım. verdiği ses, his, o tıkırtı. resmen meditasyon gibi bir şey. belki bir süre sonra sıkacak ama kahve keyfine ilaveten kahve çekmek ayrı bir keyifmiş. eve gideyim yapacağım ilk iş kahve çekmek. ilk seferde çektiğim kahveyi sıkıştırdım, makineye koydum, beklediğimden çok daha iyi akış aldım, hatta öyle ki sabah yarım tur daha sıktım. damla damla akış aldıktan sonra çok hafif gevşetip ip gibi akış alınca tam ayarı bulmuş olacağım. öncelikle çok memnunum, bu konuda bana öğütücü alma tavsiyesi verenlere teşekkür ederim. ama tabi ki sorularım da var: 1) kahve malum yağı olan bir şey, bu değirmeni nasıl temizleyeceğiz, zira üzerinde elde veya makinede yıkamayın diyor. biz o halde direkt içinden çıkan kahveyi kullanamayacağımız için yine elde yıkadık, daha ilk seferde değirmen kısmında çok hafif lekelenme oldu bile. 2) kahveyi içine atıp direkt çekiyorum. aynı kahvenin iri parçaları kalma olasılığına karşılık çekilmişi içine atıp tekrar çeksem ne olur? bunu yapan var mı? etkisiz mi olur yoksa tortuları da çekip daha homojen tanecikler elde etmeme yardım mı eder? 3) en baştan başlamak ve kalibrasyonumu ona göre yapmak istiyorum. delonghi ec200'le gelen ölçek kaşığa göre bir ve ikilik pod'lara kaçar ölçek kahve koymalıyım, kenarına çıkacak kadar kahveyle mi doldurmalıyım, yoksa birliğe bir, ikilik olana iki kaşık direkt yeterli midir? |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi balcis -- 25 Şubat 2015; 14:26:54 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Hocam eğer yıkadıysan, hızlı ve tamamen kurutmadıysan değirmenin paslanıcak. Değirmeni ilk kullanımda pirinç çekerek temizleyebilirsin. Kahvenin iri parçaları kalmaz. Değirmenin ayarını yaptığında dişliler arasında kalan boşluk boyutunda kahve ancak aşağı geçebileceği için öyle bir ihtimal yok. Tavsiyem tekli filtreyi rafa kaldırman ve çiftli filtre ile duş başlığına temas etmeyecek kadar kahve doldurman. |
O adam utanmadan Türkiye'deki tüm BK2170 leri topladığını övünerek söylüyordu geçenlerde.  |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
450 USD/ton ye kahvenin ıskartasını bile alamazsınız. Alibaba'da bile olsa ya yanlış yazmıştır ya sahtekardır yada dikkat çekmek için o fiyatı yazmıştır. Şu an Brezilya Rio Minas yeşil kahve çekirdek Türkiye liman teslimi fiyatı 2500-3000 USD arasıdır. İthalatta üstüne Gümrük vergisi ve KDV ekleniyor firma diğer maliyet (liman+nakliye+vade farkı+banka masrafları+kira+eleman+ürün işleme masrafları+ambalaj vs) ve karlarını ekleyip fiyatlıyor. 15 tl kargo dahilse, hariç 11,5tl demektir; makul bir fiyat firma kendi ithalatçıysa para da kazanır. İthal ve tane ürünlerde özellikle kahvede ürünü gördüyseniz şüphelenecek durum yoktur. Sizin bozuk tane sandığınız birçok çekirdek aynı zamanda kahveye lezzet verir, onun için yeşil kahvenin içinden bozuk taneler çok farklı değilse(çok koyu veya hasarlı değilse) ayırmanızı tavsiye etmem;küflü taneler(gözle ayırt etmeniz çok zor) genelde ihracatçı tarafından seçilir olmadı ürünü kavurduktan sonra kendinizde seçebilirsiniz, çünkü taneler diğer çekirdeklere göre açık renkli kalır ve sırtı portakal kabuğu gibi dalgalı yada girinti çıkıntılıdır, dişinize değdirdiğinizde daha kolayca dağılır ve farklı bir tadı vardır. Yani 2-3 avuç ayırdıysanız onun 1,5-2,5 avucunu boşa ayırmış olursunuz hatta lezzetten de olursunuz... |
Bu mesaja 3 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @Talvehtia , @Akakın
| Bu bekoyu bu kadar abartmaya gerek varmı acaba bende kenwood es411 aldım çok memnunum delonghi de kullandım ama kenwood daha iyi. |
Bu mesaja 2 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @TzisTa
Kullanmadım ama öven de eleştiren de çok. Bende Delonghi Bco 264 var. Artık espresso bazlı içecekleri içemiyorum. Bu yüzden satıyorum. French press bana fazlasıyla yeter. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
| Hocam bilgilendirmeniz için teşekkür ederim.Zira geçen gün internetten almış olduğum Guatemala SHB EP Tres Marias yeşil kahve çekirdeklerinde de azda olsa aynı durumun olduğunu farkettim ve firmayı aradım.Firma yetkilisi aynı sizin yazdığınız detayları anlattı.Hatta yıkama yapmamamı özellikle söyledi.Gelen kahveleri daha kavurmadım.Aradaki farkı kavurduktan sonra yazacağım.Açıkçası Rio Minas kahvenin tadına alıştık :) Türk kahvesinden tutunda espresso,cappuccino ve filtre kahve hepsini yapıyorum.Ayrıca belirtiyim Rio Minas kahveyi almaya devam edeceğim. |
Bu mesajda bahsedilenler: @Msdurak
Hocam bilgilendirmeniz için teşekkür ederim.Zira geçen gün internetten almış olduğum Guatemala SHB EP Tres Marias yeşil kahve çekirdeklerinde de azda olsa aynı durumun olduğunu farkettim ve firmayı aradım.Firma yetkilisi aynı sizin yazdığınız detayları anlattı.Hatta yıkama yapmamamı özellikle söyledi.Gelen kahveleri daha kavurmadım.Aradaki farkı kavurduktan sonra yazacağım.Açıkçası Rio Minas kahvenin tadına alıştık :) Türk kahvesinden tutunda espresso,cappuccino ve filtre kahve hepsini yapıyorum.Ayrıca belirtiyim Rio Minas kahveyi almaya devam edeceğim. |
Bu abartma meselesi değil. Beko makine zamanında fazlasıyla ihraç edilip de elde kalmış olmasaydı bugün Türkiye'de satış fiyatı Breville 800ES gibi bir fiyatta olacaktı. İkisi de 210$ civarında fiyata sahip aletler. Bu makineyi 300'e alabilme imkanını değerlendirmek, bence yapılması gereken şey zaten. Beko daha çok kahve ile özellikle espresso ile uğraşmayı, gerçek tatları yakalamayı, kahveyi doğru biçimde yapmayı planlayanlar için önemli bir makine. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Çok teşekkür ederim...
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle