Bu konudaki kullanıcılar: 4 misafir, 1 mobil kullanıcı
16415
Cevap
489757
Tıklama
24
Öne Çıkarma
Cevap: '-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-' (821. sayfa)

Y yusufziya
2 hafta (4132 mesaj)
öncelikle ilginiz ve cevabınız için teşekkür ederim.

dediğinizi yapabilirim. fakat tecrübem yok.

önce kullandığınız veya tavsiye ttiğiniz bir el değirmeni var mı ?


Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @mcroses

M mcroses
2 hafta (3745 mesaj)

S sadays
geçen hafta (11141 mesaj)

B Bezdumda
geçen hafta (118 mesaj)
Starbucks'ın sumatrasına yakın lezzette ancak onun kadar pahalı olmayan kahve önerileriniz varsa alabilirim. Hangi kahveyi denesem ekşi tad alıyorum. Sumatra gibi tadı yoğun ve ekşi olmayan kahveye ihtiyacım var.


Bu mesaja 2 cevap geldi.

M mcroses
geçen hafta (3745 mesaj)

F forester34
4 gün (339 mesaj)
Mehmet Efendinin 2 kahvesini tavsiye edeceğim
Mehmet Efendi Colombia (sert tadım, yoğun aromalı, koyu kavrulmuş kaliteli bir kahve

Mehmet Efendi Caffe Espresso, 7 farklı kahve çekirdeğinin harmanı. Tadımı, aroması güzel.

Ayrıca Tchibo Barista Espressoda Sumatraya benzer tat bulabilirsin ama fiyatlar malum herkes zam yaptı



< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >


Bu mesajda bahsedilenler: @Bezdumda

İ istanbul_s
6 sa. önce (6963 mesaj)
quote:

Orijinalden alıntı: sulelele

merhabalar, ben yumuşak içimli kahve arıyorum. çekirdek kahve alıp öğütüp v60 ya da french pressle demliyorum hep. sütsüz kremasız düz içiyorum, tadını seviyorum ama acı geliyor. yumuşak içimi olan kahve önerileri verebilir misiniz
Colombia kahveler çok hafiftir ama Öğütürn, kavurma derecesi çok farkediyor...
Koyu ama Acı olmayan Çikolata kıvamında kahve için Kenya Niyeri, Costa Rica deneyebilirsiniz..Yemen Mocha, Türk kahvesine de güzel
İnternette 50-60 grlık deneme paketleri de olabilir..Ama kesin olan şu başkasının Kahve tavsiyeleri size uymayabilir, kendiniz bizzat deneyin...
Çok Test yapmış biri olarak 8 ciddi anlamda gramajından su sıcaklığı, French preste bekleme süresi vs vs) kesinlikle Metal kaşık değmesin kahveye (frenç presi karıştırırken veya bardağa döktükten sonra..)
İtiraz gelecek ama ben şahsen şekerli içiyorum, acı gelir yoksa..
Kahve alınacak yerler olarak ta Şerif başaranın Kahve fabrikası veya Coffitopia, Overdose olabilir..Tchibo,Kahve dünyası,Sturbuck..hattta ve hatta Kur Kahveci mehmet efendi bile çekirdek satıyor bilidğim, buraları tercih etmeyin..
Orta Kavrum, taze çekirdek...
Bir de Swiss Water gibi birşeyle-metodla kafeinsiz kahve var ama ben pek anlamadım farkını...
NOT: French presste 4-6 dakika sanırım bekleme süresi bu sürenin az veya çoğu kahveyi değiştirir..uygun ölçü derece beklemeyi bulmanız lazım





< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi istanbul_s -- 5 Ağustos 2021; 22:1:25 >


İ istanbul_s
6 sa. önce (6963 mesaj)
quote:

Orijinalden alıntı: trouble48

Arkadaşlar filtre kahve içmeye yeni başlayacağım. Hangi siteden hangi kahveyi önerirsiniz?
Kolombiya ,Etiyopya Brezilya gibi kahvelerin arasında ne fark var ?
Şu Sanalbaharat sitesinden kesin ve kesin uzak durun..Ancak ekonomik olarak ucız kahve olsun diyenlerin tercih edebileceği yerdir..Eski mesajlarımda bir zamanlar il il Kahve alınabilecek yerleri listelemiştim Tabi kendi gözünüzle görmeniz lazım..
her zaman diyorum Kahvede Çekirdek olarak alacaksanız kesinlikle Filtre için Orta kavrum ŞART..Genelde çok kavurup kahveyi yakıyorlar..Sebebi de malum, hem koyu olsun hem raf ömrü uzun olsun hem kusurlar kapansın...
Türkiyede Kahve işinde öncülük eden Şerif Hocayı tavsiye Coffetopia,Kahvefabrikası ediyorum diğerlerini de araştırırnız
3ncü dalga kahveciler moda oldu..İstanbulda olanlar bilir çok yerde var ama..Ticaret denilen şey dükkana kavurma makinesi koyan bile kahveyi kavuruyor anlamına gelmiyor..Herşeyde olduğu gibi Kahve Kavurucular da çoğaldı..Kalite var mı tartışılır
NOT:Istanbul Balıık pazarı sonu çiya yanı Manifesto (İnternet sitesi e var) kavurma oranları güzel, kahveleri güzel...60-100 gram farklı kahveler veriyorlardı..Tavsiye ederim





< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi istanbul_s -- 5 Ağustos 2021; 21:57:27 >


İ istanbul_s
6 sa. önce (6963 mesaj)
Moliendo, bir zamanlar denediğim kahveydi..Fiyat olarak uygun..Yemen denemiştim yanılmıyorsam, sahibi hem filtreye hem espressoya giden kahve demişti..Ama kavurmayı çok fazla yapınca son aldığımda bıraktım...Filte değil Espressoya yakın kavurma (Kahve rengiden siyaha dönüş)..
Yemen herşeye gider kahve..türk kahvesi bile süpr ötesi benim görüşüm :)




Bu mesajda bahsedilenler: @sadays
DH Mobil uygulaması ile devam edin. Mobil tarayıcınız ile mümkün olanların yanı sıra, birçok yeni ve faydalı özelliğe erişin. Gizle ve güncelleme çıkana kadar tekrar gösterme.