Teknoloji Haberleri
Bu konudaki kullanıcılar: 14 misafir, 8 mobil kullanıcı
18692
Cevap 848435
Tıklama 36
Öne Çıkarma
Cevap 848435
Tıklama 36
Öne Çıkarma
-
Cevap: '-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-' (590. sayfa)
| Sabahları pratik şekilde espresso yapabileceğim, çok uçuk fiyatları olmayan bir makine önerisi olan var mı? Delonghi Bco264 pek işe yaramıyor veya ben yapamıyorum. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi.
Hocam moka pot kullanabilirsin. Veya 3. dalga kahve yöntemleri de espresso tadına çok benzer tatlar almayı sağlıyor, aeropress gibi. |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
| espresso icin kremasi ve tadi guzel cekirdek kahve tavsiyeniz var mi? |
|
Delonghi KG79 makinemden son zamanlarda garip sesler geliyordu, bugün nihayet bozuldu. Daha doğrusu acayip kalın kahve çekmeye başladı. Açtım içini ve öğütme inceliği düğmesinin çevirdiği plastik çarkın dişlilerinin kırıldığını gördüm. Böylesi bir alette o çarkları plastik yapmalarını yadırgadım. Servis hizmeti için mail attım, bakalım nasıl dönecekler. Bir yandan da bunun sıfırı parasına espresso inceliğinde öğütebilen değirmenli başka öğütücüler bakmaktayım. Fotoğrafı internetten temsili buldum. < Resime gitmek için tıklayın > |
Bu mesaja 2 cevap geldi.
| baristasepeti.com'un %25 indirimden faydanalıp 250 gram etiyopya sidamo aldım.grade 2 olmasına rağmen yaklaşık 40-50 gram işe yaramaz(çürük ve kavrulmamış) kahve ayıkladım.Ayrıca 3 tane de bezelye kadar taş çıktı içinden.Başka yerden aldığım grade 4 sidamo bile bu kadar fire vermemişti.Böyle %25 indirimlere kanıp, ağız tadınızı ve öğütücünüzü bozmamanızı tavsiye ederim. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Kesinlikle alışveris yapmam.Taş olayını duydum ya.Bedava verseler yine olmaz.Bırak yüzde 25'i.Öğütücüm bozulsa kime neye şikayet edersin? İlgisiz bir firma.Kafeingo sitesinden kahve alan birinin de kahvesinden taş çıkmış.Öğütücünün dişlileri yamulmuş.Ekşi sözlükte okumuştum.Kafeingo da parçayı temin etmiş yurt dışından.Bunlar böyle yapmaz sanmıyorum.O yüzden nereden kahve alırsak alalım elle gözle kontrol edip öyle öğütücüye koymak gerekiyor aman ha.Ufak bir taş çok üzer sonra. |
| Arkadaşlar şu sinbonun ucuz öğütücüsü var ya onunla türk kahvesi çeksek olur mu? Uygun mudur? |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Gerçekten bazılarını anlayamıyorum. Yüzlerce cevabı verilmiş sorular(Beko dışında uygun fiyatlı makine yok, bıçaklı öğütücü alınmaz, starbucks,gloria gibi yerlerde satılan kahveler bayat, biraz fazla para verilmeyecekse sözen iyi bir tercih vs vs)yeniden yeniden soruluyor. Ben 5 ay kadar önce buldum burayı 400 sayfayı öğrenmek amacıyla okudum, inanın sorularınızın hepsinin cevabı var. Okumaktan bu kadar korkmayın. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi.
|
son kavurma denememde 250gr'a çıktım. kavurma sonucu net 212gr kaldı. koyu kavurmaya çalıştım. çekirdekler sanalbaharatın indian arabicası. < Resime gitmek için tıklayın >< Resime gitmek için tıklayın >< Resime gitmek için tıklayın > |
Bu mesaja 2 cevap geldi.
| Bu drum roaster diye geçiyor değil mi? Kavurma güzel gözüküyor. Yalnız bu çekirdeği bende almıştım çok karakteristik bir aroması yok. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @tahaeray
| Homojenlik çok iyi görünüyor afiyet olsun. Benim merak ettiğim bir şey var aromaları daha belirgin bir kahve kavurmayı denediniz mi? Profesyonel kavurmayla aynı olmaz tabi ama evde kavurmayla tadım notları alınabilir mi merak ediyorum. Probador, hasbean vs sattıkları kahvenin yeşilini de satıyordu denerseniz yorumları bekliyoruz. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @tahaeray
| Vallaha ben hiç anlamıyorum.Yahu kaç yıldan beri yazılıp çizilmiş konu hakkında.Bu yetmezse diğer forum sitesi var.Zaten çoğu kişi burda oraya üye. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @fm_onder
| Öğrenmek isteyince, heves olunca okumak güzel bir olay zaten. Ayrıca hap bilgiler diye bir bölüm vardı onu okumak bile çok şey kazandırır. Ben açıkcası insanlar hangi kahveyi içiyor ne gibi şeyler kullanıyor bunları görmek tecrübeleri okumak için giriyorum, aynı şeyleri okuyunca rahatsız oluyorum biraz. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @belki bir gün
Aynen giriş amacım benim de o.Farklı kahveler farklı tadımlar,kahveler,yöntemler öğrenmek.Bazen öyle bir anlatıyorlar ki tecrübeli arkadaşlar okurken kahveyi içmiş oluyorsun :) |
| evet drum roaster olarak çıkıyor, çekirdekleri sanalbaharattan aldım ve siparişte kavrulmuş numunede istemiştim. gelen numuneye göre benim kavurduğum kat kat daha iyi diyebilirm. sanaldan gelen kavrulmuş çekirdekler çok yavan bir tadı vardı. sanalbaharataki çekirdek indian arabica AA olarak geçiyor, Benner de satılan indian palantatıon AA ile aynı çekirdek mi bilmiyorum ama Benner den gelen çok daha iyiydi. |
Bu mesajda bahsedilenler: @TzisTa
| teşekkür ederim, bu yöntem ile sadece şuan elimde olan indian Arabica AA ve nicaragua shg EP çekirdekleri deniyorum. daha önce farklı kavurma yöntemleri ile bulabildiğim çekirdek türlerini denedim ama dediğiniz gibi roaster firmalardan henüz karşılaştırma amaçlı denemedim. şuan kahve ziyan etmemek için içebileceğim kadar kavuruyorum bu yüzden çok fazla deneme yapamıyorum ama az çok dengeyi yakaladım gibi. bundan önce kavurduğum nicaragua çekirdeklerden bugün demleme yaptım,içim sırasında ayırt edemiyorum ama sürahiden kırmızı üzüm kokusu(çekirdeğin orjininde bu notayı göremedim)aldım. kavurduğum çekirdekleri genelde makinede içiyorum ama iyi kavrulup kavrulmadığını V60 da deniyorum daha iyi fikir edinmemi sağlıyor.birkaç deneme sonrası karşılaştırma amaçlı roaster firmalardan da sipariş vericem. |
Bu mesajda bahsedilenler: @fm_onder
Durun hemen vurmayın.  Aylardır takipteyim konuda. Yazdıklarınıza katılıyorum, beko, zincir kahveciler vs ama elle demleme ve kavurma dışında makine paylaşımı pek olmuyor konuda. Hala tavsiye arayışındayım. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @fm_onder
https://www.mokase.it/en/