Teknoloji Haberleri
Bu konudaki kullanıcılar: 3 misafir, 1 mobil kullanıcı
18712
Cevap 893082
Tıklama 36
Öne Çıkarma
Cevap 893082
Tıklama 36
Öne Çıkarma
-
Cevap: '-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-' (23. sayfa)
aaa pardon dikkat etmemişim :) hatırladığım kadarıyla 7 gr civarı alıyordu. 3 yıl oldu kaybedeli :) kaşıkla uğraşmak yerine hassas terazi alın zaten olmazsa olmazlardan. (min. beko + min. sözen + çelik tamper + hassas terazi + taze kahve olmazsa olmazımızdır.) zaten 20-30 tl gibi bir rakama bulabilirsiniz http://urun.gittigidiyor.com/yapi-market-tamirat/dijital-hassas-terazi-tarti-1000gr-0-1gr-sifir-135604784 --- bu arada krema konusuna gelince her krema oluşan kahveyi taze sanmayın. robusta denilen kalitesi düşük çekirdeklerde krema oluşturur. genelde hazır satılan bayat kahvelerde hem krema versin hemde maliyeti ucuzlatsın diye robusta katıyorlar. böylece 1 sene önce kavrulmuş kahveden şaşırtıcı şekilde krema akıyor :) ancak kahvefabrikasi.com gibi günlük kavurup gönderen sitelere güvenebilirsiniz. |
|
Merhaba konuyu takip ediyorum ve bu ürünü kullananlar görmüştüm o yüzden paylaşmak istedim. http://www.teknosa.com/urunler/120130049/delonghi-ec410b-espresso-cappuccino-makinesi Linkteki DELONGHI EC410B ESPRESSO CAPPUCCINO MAKİNESİ 99 tl ye düşmüş ama istanbulda 2 şubede var ve teşhir olabilir de olmayabilir de.Deneyebilirsiniz şansınızı. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Orijinalden alıntı: danjamem Kapsül doldurarak kullanacaksanız Nespressonunkileri kullanmak zaralı olabilir.Coffeeduck isimli bir firmanın ürettiği şu kapsüllerden alın bence. http://shop.coffeeduck.com/en/coffeeduck-nespresso/coffeeduck-espresso-cup-universal.html |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Tchibo'nun makinesinde kullanacaktım fakat bunlar o makineye uyuyor mu bilemedim |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
7gr anladım da 7grı ölçmek için bir tartım yok, gözümde de canlandıramıyorum. Standart tutturmak istiyorum o yüzden. Aşağıda Bodum marka french press ve ölçeği gözüküyor. Bu ölçek 7 grammıdır sizce? Ben 1 buçuk - 2 ölçek atıyorum genelde o nedenle soruyorum.  http://caronservice.fr/cafe/uploads/2014/10/bodum.jpg |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Talvehtia -- 8 Ocak 2015; 11:07:07 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @tprhpa
hocam yanlış anlamışsın. "Pressle birlikte gelen ölçek kaç gramlık?" olan sorunun cevabı 7gr. bende var aynısından. |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
arkadaşlar, bilgi paylaşan herkese teşekkürler, kısa sürede birçok bilgi edinme imkanı oluyor sayenizde :) Ben öğütücü almaya karar verdim. Fakat ürün yorumlarımdaki paradoks beni zorluyor.. Bu alete hiç ısınmadım açıkçası.. Ama neredeyse hiç olumsuz yorum yok.. Herkes harika,süper ve ekonomik demiş.. http://www.hepsiburada.com/liste/sinbo-scm-2934-kahve-ogutucu/productDetails.aspx?productId=mtsinscm2934&categoryId=237199 delongi bco264 kahve makinası kullanıyorum.. delongci 2 adet öğütücü ilgimi çekti.. http://www.hepsiburada.com/liste/delonghi-kg79-kahve-ogutme-makinesi/productDetails.aspx?productId=mtdelkg79&categoryId=237199 http://www.hepsiburada.com/liste/delonghi-kg49-elektrikli-kahve-ogutucu/productDetails.aspx?productId=mtdelkg49&categoryId=237199 Fakat bunlarla ilgili yorumlarda espresso inceliğinde bile çekemiyor. serviste ayarlatmak gerek tespitleri var.. Lütfen kullananlar yorum yapsın.. ben espresso ve flitre kahve çekmek için kullanacağım.. |
Bu mesaja 2 cevap geldi.
Her mesajımda KG79 öneriyorum, DeLonghi'de çalıştığımı sanacak millet artık  KG79 Burr denilen bir değirmen mekanizmasına sahiptir. (örnek burr) Piyasadaki diğer "öğütücüler" gibi bıçakla "öğütme" yapmaz. Bıçakla "öğütme" nasıl yapılır onu da bilemiyorum, bunlara kahve "doğrayıcı"sı demek lazım. Bıçakla doğranan çekirdeğin sağlıklı yağlarını yani lezzetini ve sağlık faydalarını kaybettiği söylenir. (örnek bıçaklı sistem) El değirmenleri ise su değdiği takdirde paslanır, kahve öğütmeyi zahmetli bir işe çevirir, temizlenmesi sıkıntılıdır, pratik bulmuyorum kısacası. KG79'un tek kötü yanı tam anlamıyla Türk kahvesi kıvamında kahve öğütememesi fakat ben yine de öğütme performansının iyi olduğunu düşünüyorum, Türk kahvesi de sevmediğim için sıkıntı yok :) Kaç bardaklık öğütüceğinizi, ne incelikte öğüteceğinizi ayarlayabiliyorsunuz vs. BCO264'ün su ve kahve hazneleri plastik mi acaba @adanaliboy? DeLonghi'nin filtre kahve makineleri de istediğim şekilde olsa marka favorim olacak ama maalesef su hazneleri, kahvenin konduğu bölümler hep plastik, bunların paslanmaz çelik olarak imal edilmesi gerekli, aksi takdirde kahveyi sağlık gerekçeleriyle içen insanlar için anlamsız ötesi makineler oluyor (kahve içicem derken zehirli kimyasalları da arada hüpletmek gibi), kahvenin tadını bozma ihtimali vb... Diğer markalarda da makul fiyatlı çelik hazneli bir makine bulamadım maalesef. Bir arkadaş da alternatif olsun diye Mocha pot sistemini önerdi, amman diyeyim uzak durun, piyasadakilerin hepsi alüminyumdan yapılıyor, plastik kadar sağlığa zararlı, alüminyum zehirlenmesinin uzun vadede alzheimer'a kadar zararları olduğuna dair araştırma sonuçları var. O yüzden french presse devam |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Talvehtia -- 10 Ocak 2015; 21:51:18 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @TRojka , @adanaliboy
katkın ve bilgiler için tşkler :) Evet hem hazneler plastik hem de kahve flitrelik kısmı  Öğütme konusunda türk kahvesi boyutunda asla yapamadığı var yorumlarda.. Ama benim kafamı bulandıran espresso konusunda da sıkıntı yaşattığıyla ilgili yorumlar oldu.. Flitre için mükemmel ama espresso sıkıntılı, türk kahvesi imkansız tarzında kullanıcı yorumlarını okuyunca soluğu burada aldım  |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Fallenangel_1903 -- 10 Ocak 2015; 22:00:40 >
|
@adanaliboy KG79'un modifiye edilerek espresso ve türk kahvesi kıvamında öğütme yapabileceğine dair videolar paylaşılmıştı daha önce. Fakat makineyi bozma ihtimaliniz var :) Şurada birşeyler anlatılıyor ama bu konularda risk alabilir misiniz bilmem, garantiyi iptal edecektir. @ardaalisahin Öğütmek zorunda değilsin, sipariş üzerine kavurma ve öğütme yapan siteler var baristasepeti, kahvefabrikası vb. Öğütme işi tazelik açısından tercih edilen birşey, sen zaten milicano gibi "raf kahvesi" tüketiyorsun, şu an için dert edinmene gerek yok gibi :) Bu işi "daha lezzetli kahve yapmaktan" hobiye çevirmeye başladığın zaman öğütme ve kavurma ekipmanlarını incelemeye başlayacaksındır. Şu an için bahsettiğim siteler bu iki aşamayı senin için çözeceklerdir. Filtre kahve makineleri için öğütülmüş, kavrulmuş kahve ve eğer makinenin kendisine ait kaliteli bir filtresi yoksa filtre kağıdı alman gerekiyor. Her makinenin de lezzetli kahve yapamayacağını bilmen gerekli, olay özellikle filtrenin tasarımında (yani çekirdeğin sağlıklı yağlarını filtreden akıtabilmesinde) bitiyor biraz. |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Talvehtia -- 10 Ocak 2015; 22:19:11 >
Bu mesaja 2 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @adanaliboy , @ardaalisahin
ben mi bişi gözden kaçırıyorum.. Şimdi KG 79 espresso luk öğütme yapamıyor mu ?  Modifiye videosu gördüm youtube da.. herif resmen pc toplar gibi söktü taktı aleti :) Hiç bulaşmam öyle elektronik aleti sökme takma işine |
Bu mesaja 2 cevap geldi.
Evde LaCimbali M21, Nouva Simonelli Oscar yada en azından Beko kullanmıyorsanız KG79 size sıkıntı çıkarmaz. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
delongi bco264 kahve makinası kullanıyorum |
|
Bence Kg79 a vereceğiniz paraya yazık olur. Yine de konuları okuyup kendiniz karar verebilirsiniz. Delonghi KG79 nasıl? Delonghi KG79 Modifiyeli Sözen el değirmeni tavsiye olunur Türk kahvesi-espresso ve french press ayarında homojen şekilde öğütür. Profesyonel öğütücü gibi olmasada (fiyatı 500 euroluk makinelerden bahsediyorum 100-200 liralıklardan değil) pro değirmenlere en yakın sonuç veren en ucuz alettir. Fiyatı 30-40 tl civarıdır. Ayrıca el değirmeni çevirmekle uğraşmak istemeyenler kahveler.net te sözene motor takmışlardı http://www.youtube.com/watch?v=U7HiLO670LQ Profesyonel değirmen düşünenlerin şu konuyu muhakkak okumasını tavsiye ederim. Profesyonel Kahve Öğütücüleri Hakkında |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi hayabusa+ -- 11 Ocak 2015; 4:02:47 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Paylaşımlar için tşkler.. Hepsini inceleyeceğim.. Bu arada, sözen için benzer videolar izledim.. açıkçası el değirmeni alıp sonra da ona motor tesisatı takma fikrine sıcak bakmadım.. Maliyet olarak da verim olarak da cazip olmayacaktır.. açıkçası izlerken aklıma geldi.. en ucuzundan bir matkap alıp sözene takarsak da olur heralde |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
| KG79 kullanıyorum sorun oldugunu dusunmuyorum |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi necropotance -- 13 Ocak 2015; 23:24:45 >
|
Ben geçen sene KG79'u modifiye etmiştim, ayrıntılı foto da paylaştım: http://forum.donanimhaber.com/fb.asp?m=87620896 Özetle bir süre idare etse de espresso için yeterli gelmiyor. Tamam tuşa basıp kahvenin alttan hazneye boşalması rahatlığı var o ayrı. Filtre ya da french press için olabilir ama espresso kesinlikle homojenite isteyen bir yöntem. Sözen el değirmeni işinizi rahatlıkla görecektir. Ayrıca bu öğütücüyü "espresso için" modifiyesiz kullanmayı planlayan varsa hiç almasın. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
Bu arada dün Arçelik 3185 (Beko 2170) makinem için buhar çubuğu ve kaşık tartı siparişi verdim. Elimdeki mutfak tartısı 1 gr hassasiyetle tartıyordu bu 0.1 gr hassaslığında. Buhar çubuğu da bir heves belki daha iyi süt kreması alırız diye verdim. Gerçi son denemelerim de bayağı iyi sonuçlar elde ettim, en azından latte art'a yakın diyim. http://www.ebay.com/itm/271383061059?_trksid=p2060778.m2749.l2649&ssPageName=STRK%3AMEBIDX%3AIT < Resime gitmek için tıklayın > http://www.aliexpress.com/item/LCD-Digital-Spoon-Scale-For-Kitchen-Lab-500g-x-0-1g-free-drop-shipping/765781835.html < Resime gitmek için tıklayın > Sistem tamamlanınca yeni kahve severlere nasıl en ucuza espressonun tadına varılırla ilgili bir inceleme yapacağım. Sizlerin de katkılarıyla ortaya iyi birşey çıkarsa ilk mesaja editleyip koyarız hem mini bir rehber gibi olur. Kahveler.net'in veri tabanı gittiğinden beri bişeyleri bir arada bulmak zor oluyor. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Portafilter li bir sistemde kahve hazirlamak sanildigi kadar zor degil. Kahvenin ögütülme seviyesini bir iki deneme sonrasinda tespit ettikten sonra yeteri kadar kahveyi ne cok sert ne gevsek olmayacak sekilde tamper ile sıkıştırıyoruz. Sonrasında dügmeye bastıktan sonra kahvenin biraz gec gelmesi gerekiyor. 2-3 sn kadar sonra kahve gelmeye baslamışsa dogru hazırlamışşınız demektir.
Makinanın basınc sistemi kadar kahve çekirdeklerinin kaliteside gerçekten lezzeti çok etkiliyor. Kaliteli kahveyi de tavsiye veya birçok markayı deneyerek bulmanız gerekiyor.
Eger bulabilirseniz amazondaki aşagıdaki kahveyi bir deneyin. Lezzeti bol, aromatik bir kahvedir.
Cream Diamonds Café-Espresso ganze Bohne by J. Hornig
http://www.amazon.de/Cream-Diamonds-Café-Espresso-ganze-Hornig/dp/B000RE5UOK/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1420484698&sr=8-1&keywords=kaffeebohnen
Fırsat buldukca lezzet testi yaptığım markalarıda paylaşmaya çalışırım. Kesfi zaman alsada kahve dünyası gerçekten çok geniş. Bir çeşit bagımlılık ama en güzel bagımlılıklardan birisi benim için.
Hepinize bol keyifli kahve içimleri diliyorum.
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi BlueICE -- 6 Ocak 2015; 18:29:04 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle