Teknoloji Haberleri
Aşağı Git
Tüm Forumlar
Ev Elektroniği ve Elektrikli Ev Aletleri
Elektrikli Küçük Ev Aletleri
DONDURMA YAPMA MAKİNESİ KULLANICILARI / TARİFLER
Bu konudaki kullanıcılar: 2 misafir
460
Cevap 36319
Tıklama 8
Öne Çıkarma
Cevap 36319
Tıklama 8
Öne Çıkarma
-
Cevap: DONDURMA YAPMA MAKİNESİ KULLANICILARI / TARİFLER (21. sayfa)
|
Salep 1 lt için 7gr ideal. Kaynatırken kepçe ile alttan alıp yüksekten dökerek karıştırmanız lazım. Saf salep kullanmıyor olabilirsiniz. Kaynatma işinin bittiğini süreden değil, Kepçenin arkasında kabarcıksız şekilde pürüzsüz kaldığı zaman anlarsınız. Kaynayıp hazır hale gelen karışımı soğutmanız, hatta 1-2 saat dolapta bekletip makinaya öyle koymanız gerekiyor. Sıcak yada ılık olarak koyarsanız buz oluşması normal. |
Bu mesajda bahsedilenler: @msb_bjk
| Hocam krema koymuyorsan krema koymayı dene , krema koyunca bende buzlanma olmuyor birde karışımı biraz sogutup dolapda ondan sonra makinada yap erime olmaz, birde üstünu streç koymayı dene. |
< Bu ileti Android uygulamasından atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @msb_bjk
|
Tavsiyeleriniz için teşekkür ediyorum. Bu akşam aşağıdaki linkteki tarifi deneyeceğim. Ben sütü kesinlikle bu kadar kaynatmıyordum ama içindeki sunun uçması için gerekiyor sanırım. Bakalım nasıl bir sonuç çıkacak. https://www.youtube.com/watch?v=W0dSA2izxzg |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi msb_bjk -- 4 Mart 2024; 17:5:48 >
|
Arkadaşlar alacak arkadaşlara yanlış yönlendirme olmaması için Karacanın makinesi için tekrar bu sefer düzgün bir tarifle yorumda bulunmak istedim. 1 litre süt 3 yumurta sarısı 250 gr şeker 1 paket %18 yağlı krema kullandım. - Sütü önce 10 dk havalandırarak kaynatmadan suyunu uçurdum. - Yumurta sarılarını şekerle biraz çırptım, sütten (altı kapalıyken) bir kepçe yavaş koyarak karıştırmaya devam ettim sonra tencereye aldım şekerle yumurta sarısı karışımını - Biraz çırpıp gene kaynatmadan 5 dk daha karıştırdım - Altını kapattım, makineyi ayarlarken biraz soğudu 1 paket kremayı da koyup karıştırdım - Dolapta soğutmadan daha ılıkken makineye koydum - Makine 1 saatlik modda çalıştı 3 dk kala kendi kapandı (Kendi otomatik yapınca duruyormuş) Buzluğa bile atmadan direk tadına baktık ve efsane. Buzlanma yok, tadı çok güzel. Kıvam-tat olarak mcdonalds burger dondurması kıvamı tadındaydı biraz buzlukta beklese çok daha iyi olur diye düşünüyorum. 1 lt sütle yapınca benim makine yarısını falan aldı hemen hemen ikinci postayı atacam son 5 dk kala çikolata parçası falan atmayı düşünüyorum. Kıvam ve çalışma şeklini görmeniz için belirli dakikalarda videolar çektim aşağıdaki linkle paylaşmaya çalıştım https://streamable.com/e/t91xye?nocontrols=1 |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi drturbulance -- 4 Mart 2024; 18:1:27 >
|
Selamlar. Sütü salepi şekeri verip hiç müdahale etmeden güzel dondurma alabileceğim makine arıyorum. Tavsiyenize ihtiyacım var şimdiden teşekkürler. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
nasıl gidiyor başladı mı dondurma sezonu |
https://www.amazon.com.tr/dp/B084DQW7TM?ref_=cm_sw_r_cso_cp_apin_dp_50RKEAVBN584405J627X&starsLeft=1&skipTwisterOG=1 https://www.amazon.com.tr/dp/B002007HQI?ref_=cm_sw_r_cso_cp_apin_dp_B94YXA13W23XENHVXC7A&starsLeft=1&skipTwisterOG=1 Arkadaşlar iki ürün arasında kaldım. Deneyimli arkadaşlardan arasındaki farkı ve hangisini tercih etmem gerektiğini yazarsa çok sevinirim. |
< Bu ileti iOS uygulamasından atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
| ICE30BCE 2lt, diğer 1.4lt. Başka farkları yok denebilir. Önemli olan haznesi dondurucunuza sığacak mı? Onu kontrol etmeden almayın. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @Vuslatteri
| Ice30bce 35w diğeri 50w diyor hocam , w farkı önemli mi ? İçi ikisinde de çelik mi bu bilgileri net bulamadım ama |
< Bu ileti iOS uygulamasından atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @mcgoktug
|
Kompresörlü makina olmadıkları için motorun gücünü arttırmışlar. Hacim azaldığı için haliyle döndürme/yoğurma kuvveti daha fazla olacaktır. Ben zamanında incelemelerini video olarak izledim. Bu yüzden fark yok gibi yazdım. Sizin için önemli olan hacim mi değil mi ona karar verin yeter. Salepli dondurma yapıyorsanız saatlerce ocak başında harcadığınız vakti ne kadar dondurma yapmak için kullanacaksınız hesap edin. |
Bu mesajda bahsedilenler: @Vuslatteri
|
Ekşi mayalı ekmekten dondurma yapılıyormuş. Makinası olanlar deneyebilir. Mikserle çırpma derdi olmaz. https://www.youtube.com/watch?v=UwcRr15pGwA |
| çilekli yaparken meyveyi hangi aşamada koyuyorsunuz? |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi ilkerkara -- 14 Haziran 2024; 12:21:2 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Ben bugün denedim . Geçen seneden kalan çilek reçeli vardı. Suyunu süzüp kalanları blenderdan geçirdim. Ondan sonra son makinede karıştırma kısmında ekledim. Gayet güzel oldu . |
Bu mesajda bahsedilenler: @ilkerkara
| köylü sütünü biz ilk başta 10 dakika falan kaynatırız bakteri mikrop ölsün diye, ancak tariflerde kaymak oluşmasın diye 80 derecede pişirilmesi söyleniliyor, bu şekilde sağlıklı olduğunu düşünüyor musunuz? |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Kaymak oluşmaması için kısık ateşte kaynatabilirsiniz. Kaynama esnasında kepçe ile dibinden alıp yüksekten dökecek şekilde sürekli karıştırılmalı. Maraş dondurması özellikle böyle yapılıyor. |
Bu mesajda bahsedilenler: @ilkerkara
|
tarifi vermeyi unuttunuz mu hocam :) bende gelato tarifi arıyordum en son bitane italyan sayfada bulup denemiştim sahlep kullanmadan da gayet güzel bir kıvam elde ediliyor. fakat tarifi kaydetmeyi unuttum siteyi de kaybettik ara dur şimdi. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @Shafter
Yok hocam boşandımda bu süreçte dondurma filan pek yapasım yok  |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @McCarty
| Cuisinart ICE40BCE aldım ve ilk yaptığım dondurma karlı kötü oldu fakat 2. yaptığımda keçi sütüyle piyasadakilerden güzel limonlu ve kakaolu dondurma yaptım, yarım saat olmadan makine neredeyse döndüremeyecek duruma geldi makine bu şekilde zorlanmaya uygundur umarım motor bozulmaz inşallah, sorum şu olacak makinenin dondurma kazanı alüminyum olduğu için kaşıkla yapışan kısımları başka kaba alırken kazan çiziliyor alüminyum yemek istemiyorum ne ile nasıl kazıyabiliriz dondurma kazanını çizmeden? |
Bu mesaja 2 cevap geldi.
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @msb_bjk