Arama butonu
Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir
16
Cevap
4389
Tıklama
5
Öne Çıkarma
Chipotle sos tarifi
Q
2 yıl
Yüzbaşı
Konu Sahibi

Öncelikle belirteyim. bizim yaptığımız sos bütçe dostu olacak. orijinalinde tütsülenmiş jalepeno biber kullanılıyor ve çok pahalı bir ürün. orijinalini yapmak isteyenler bulabilirlerse bu ürünü satın alıp yapabilirler.

https://www.trendyol.com/la-costena/chipotle-peppers-199gr-7-oz-adobo-soslu-tutsulenmis-meksika-jalapeno-biberi-p-66699245

< Resime gitmek için tıklayın >



Malzemeler
Melis közlenmiş Jalepeno biber. 2 adet bibere denk gelecek kadar (ben bimden biberler dilimlenmemiş halde bulmuştum şu an hiçbir yerde göremedim. dilimlenmiş linkini bırakıyorum..) https://www.migros.com.tr/melis-kozlenmis-dilmli-jalapeno-biber-tursusu-340g-p-89dfd6
2 - 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım kuru soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tarçın
yarım çay bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı worcestershire sosu (popeyes'daki lezzeti almak istiyorsanız bu sos şart)
5-6 yemek kaşığı mayonez.

Not: popeyes'daki rengi yakalayamasak da lezzetine yaklaşıyoruz. Lezzetine daha da yaklaşmak isteyen tütsülenmiş jalepeno biberi temin etsin. Ve popeyes'daki kıvamı yakalamak isteyen worcestershire sosu arttırsın. yukardaki tarif koyu kıvamlı oluyor.


Sos tavasına sıvı yağı ekleyelim. soğanı çok ince şekilde doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuralım. sarımsağı da çok ince doğrayıp veya püre yapıp soğanlarla birlikte hafif kavuralım. 1 tatlı kaşığı domates salçasını kokusu çıkana kadar kavuralım. tuz, kimyon, karabiber, tarçını ekleyip biraz daha kavuralım. yarım çay bardağı sıcak suyu ekleyip kıvama gelene kadar karıştırarak kaynatalım. jalepeno biberleri püre haline gelecek kadar ince kıyıp tavaya ekleyelim. en son olarak sirke ve worcestershire sosu ekleyip 1 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım. sosun soğumasını bekleyin. soğuduktan sonra mayonez ile karıştırın. chipotle sosunuz hazır.

Pürüzsüz kıvam isteyen mayonezle karıştırmadan önce sosu blenderdan geçirebilir.

Ben yiyebileceğim kadarını mayonezle karıştırdım. kalanını kavanozladım. Siz de yiyebileceğiniz kadarı mayonezle karıştırıp kalanını kavanozlayabilirsiniz. Dolapta ne kadar süre kalır hiçbir fikrim yok.

fotoğrafların sırası karışık oldu kusura bakmayın.

< Resime gitmek için tıklayın >
< Resime gitmek için tıklayın >
< Resime gitmek için tıklayın >
< Resime gitmek için tıklayın >
< Resime gitmek için tıklayın >
< Resime gitmek için tıklayın >
< Resime gitmek için tıklayın >
< Resime gitmek için tıklayın >
< Resime gitmek için tıklayın >
< Resime gitmek için tıklayın >
< Resime gitmek için tıklayın >





< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi qontak0 -- 14 Haziran 2021; 23:43:21 >

Emek var saygı var :) Eminim güzeldir.
Yoruma Git
tonodias - 2 yıl +6
T
2 yıl
Binbaşı

Emek var saygı var :) Eminim güzeldir.



< Bu ileti iOS uygulamasından atıldı >

G
2 yıl
Yarbay

Kafam hiç iyi değil sonra okurum güzele benziyor eline sağlık



B
2 yıl
Yüzbaşı

Ellerinize sağlık hocam.



B
2 yıl
Yarbay

Muuhteşem bir sostur. Ben burritoda kullanıyorum hazırını 15 liraya alıyordum. Ama zam yedi 55 lira oldu ülke sağolsun. Bu tarifi deneyeceğiz mecbur :) eline sağlık



M
2 yıl
Yarbay

teşekkürler tarif için.
neyin yanında iyi gidiyor bu, ona göre yemeğini de yapalım





< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi mahmut716 -- 24 Ağustos 2021; 13:44:15 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Q
2 yıl
Yüzbaşı
Konu Sahibi

quote:

Orijinalden alıntı: mahmut716

teşekkürler tarif için.
neyin yanında iyi gidiyor bu, ona göre yemeğini de yapalım
Patates kızartması, köfte, tavuk, sosis. hamburger sosu olarak da kulanılabilir.



E
2 yıl
Binbaşı

Eline sağlık hocam. İyi ki gördüm eğer aklıma gelirse tekrar malzemeleri alayım uğraşırım evde



P
2 yıl
Yarbay

Elinize sağlık



H
2 yıl
Onbaşı

güzel sostur tavsiye ederim



G
2 yıl
Yarbay

Son derece f aydalı konu. Elinize sağlık



M
geçen yıl
Teğmen

Arkadaşlar müjde 28 Aralık Salı günü Bime chipotle sosu geliyor , üstelik popeyesdaki sosu üreten firmanın ürünü 😋
< Resime gitmek için tıklayın >



< Bu ileti Android uygulamasından atıldı >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
B
geçen yıl
Yarbay

Haber verdiğiniz için teşekkürler, ancak chipotle sosu yoğun olur, bu daha çok mayonez kıvamında gibi tabi resimden çok anlaşılmıyor ama, bu sos yaygınlaştığı için bunada şükür.. alıp deneyelim bakalım, zira yapımı evde baya zor :) macrocenterdan aldığım ithal ürün vardı 7 TL konserve, zamlardan sonra 35 TL oldu..


Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @turkyilm4z
M
geçen yıl
Teğmen

Bence mayonez bazlı olması daha iyi , popeyesdeki de öyle gibi geliyor bana.İnternette yabancı kaynaklardan bulduğum tüm soslar neredeyse mayonezli.Tek eleştirim iki hamburger sosu gereksiz olmuş onun yerine blanched ranch gelse tadından yenmezdj , neyse buna da şükür 😂



< Bu ileti Android uygulamasından atıldı >


Bu mesajda bahsedilenler: @Bucephalas
A
geçen yıl
Çavuş

"Dolapta ne kadar süre kalır hiçbir fikrim yok"

Tarifi yapan insanın ağzından çıkınca bu kelimeler kahkaha attım. Samimiyetine ve dürüstlüğüne hasta oldum ya haha.



M
5 ay
Teğmen

Chipotle sosu arayan arkadaşlar Bime kalıcı ürün olarak gelmiş , fiyatı da bence çok uygun 13,5₺ hadi gözümüz aydın 😂😂

< Resime gitmek için tıklayın >





< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi metemin -- 19 Ekim 2022; 11:26:12 >

< Bu ileti Android uygulamasından atıldı >

Q
5 ay
Yüzbaşı
Konu Sahibi

Sonunda bimde bulup alabildim. Kıyas yaptım. Benim sosun acısı biraz daha az olmuş. Kuru acı biberden bulabilirseniz çok az ekleyin acı tadını yakalayabilirsiniz. Sosu yedikten sonra genizde hafif bir yanma oluyor onu da tutturmuşum.

Fiyatı hep böyle olacaksa tarifle uğraşmaya gerek yok. Mayonez fiyatına satılıyor çünkü.



DH Mobil uygulaması ile devam edin. Mobil tarayıcınız ile mümkün olanların yanı sıra, birçok yeni ve faydalı özelliğe erişin. Gizle ve güncelleme çıkana kadar tekrar gösterme.