Üniversitedeki evde Rus bir arkadaşımız vardı,yazları teneke teneke getirirdi.Ulan oruç oruç tadı damağımda hissettim.Of fena bir şey.Bunu yemeyen kesinlikle ölmesin o kadar diyorum.
böyle bi tarif buldum. koyulaştırılmış şekerli süttür. evde kolaylıkla yapılabilir görünen tarifi şu şekildedir:
malzemeler 5 su bardağı (1200 gram) tam yağlı süt 1 su bardağı (200 gram) şeker
yapılışı sütü büyük boy bir tencereye aktarıp yüksek orta ateşin üzerine oturtun. yaklaşık 10 dakika sonra, süt kaynamaya başladığı anda ateşten alıp kabaran sütün dinmesi için 1 dakika bekleyin. ocağın altını kısıp tencereyi orta ateşe koyun ve 2 saat 15 dakika boyunca, her yarım saatte bir üzerinde oluşan tabakayı sıyırıp atarak pişirmeye devam edin. bu süreç boyunca süt kaynamayacak, hafif tıkırdayacak. eğer çok hareketlenme görürseniz altını biraz daha kısabilirsiniz.
tencerenin içindeki sütten geriye 1+1/4 su bardağı (300 gram) kalınca ateşten alın, ince delikli bir süzgeçten geçirerek orta boy bir tencereye aktarın. üzerine şekeri ekleyin, altını biraz açıp yüksek orta ateşte şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak kaynama noktasına gelmesini bekleyin. bir dakika boyunca kaynatıp ateşten alın, oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından kapaklı bir kaba aktarıp buzdolabında muhafaza edin. buzdolabında tazeliğini en az bir hafta koruyacaktır.
böyle bi tarif buldum. koyulaştırılmış şekerli süttür. evde kolaylıkla yapılabilir görünen tarifi şu şekildedir:
malzemeler 5 su bardağı (1200 gram) tam yağlı süt 1 su bardağı (200 gram) şeker
yapılışı sütü büyük boy bir tencereye aktarıp yüksek orta ateşin üzerine oturtun. yaklaşık 10 dakika sonra, süt kaynamaya başladığı anda ateşten alıp kabaran sütün dinmesi için 1 dakika bekleyin. ocağın altını kısıp tencereyi orta ateşe koyun ve 2 saat 15 dakika boyunca, her yarım saatte bir üzerinde oluşan tabakayı sıyırıp atarak pişirmeye devam edin. bu süreç boyunca süt kaynamayacak, hafif tıkırdayacak. eğer çok hareketlenme görürseniz altını biraz daha kısabilirsiniz.
tencerenin içindeki sütten geriye 1+1/4 su bardağı (300 gram) kalınca ateşten alın, ince delikli bir süzgeçten geçirerek orta boy bir tencereye aktarın. üzerine şekeri ekleyin, altını biraz açıp yüksek orta ateşte şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak kaynama noktasına gelmesini bekleyin. bir dakika boyunca kaynatıp ateşten alın, oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından kapaklı bir kaba aktarıp buzdolabında muhafaza edin. buzdolabında tazeliğini en az bir hafta koruyacaktır.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Yok Rusyada çalışmış bir arkadaşa söyledim direkt moloko dedi:) Ürün bu yani moloko süt diye aratırsanız bulursunuz zaten
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bulursan PM at kardeş.
Bu mesajda bahsedilenler: @HolyC
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Mail atmamız lazım. Bir arkadaş hazırlayabilirse atalım topluca.
Not: Güvenilir mi bu siteye?
Bu mesaja 22 cevap geldi. Cevapları Gizle
Hiç girme bile adı bile problemli mazallah başka bişe tuttururlar
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi. Cevapları Gizle
koyulaştırılmış şekerli süttür. evde kolaylıkla yapılabilir görünen tarifi şu şekildedir:
malzemeler
5 su bardağı (1200 gram) tam yağlı süt
1 su bardağı (200 gram) şeker
yapılışı
sütü büyük boy bir tencereye aktarıp yüksek orta ateşin üzerine oturtun. yaklaşık 10 dakika sonra, süt kaynamaya başladığı anda ateşten alıp kabaran sütün dinmesi için 1 dakika bekleyin. ocağın altını kısıp tencereyi orta ateşe koyun ve 2 saat 15 dakika boyunca, her yarım saatte bir üzerinde oluşan tabakayı sıyırıp atarak pişirmeye devam edin. bu süreç boyunca süt kaynamayacak, hafif tıkırdayacak. eğer çok hareketlenme görürseniz altını biraz daha kısabilirsiniz.
tencerenin içindeki sütten geriye 1+1/4 su bardağı (300 gram) kalınca ateşten alın, ince delikli bir süzgeçten geçirerek orta boy bir tencereye aktarın. üzerine şekeri ekleyin, altını biraz açıp yüksek orta ateşte şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak kaynama noktasına gelmesini bekleyin. bir dakika boyunca kaynatıp ateşten alın, oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından kapaklı bir kaba aktarıp buzdolabında muhafaza edin. buzdolabında tazeliğini en az bir hafta koruyacaktır.
kaynak:http://cafefernando.com/turkce/koyulastirilmis-sekerli-sut-tarifi/#more-723
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Benimkinin içinde bal falanda vardı
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
azeri bir arkadas bakuden getirmisti; sut ve bal karisimi gibi harika bisey
Turkiye' de bulunan yerleri bilen varsa soylesin de alalim aklimiza gelmisken
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle