Teknoloji Haberleri
DH Anasayfa
İndirim Kodu
Ara
Popüler
Foruma Git
Hakkımızda
Destek
Mobil Sürüm
Standart Site Görünümü
Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir
67
Cevap 3448
Tıklama 0
Öne Çıkarma
Cevap 3448
Tıklama 0
Öne Çıkarma
-
Aşçıyım soruları alıyım
Cevap Yaz
Konuya Özel
Evet pisirdim , cok lezzetli olur. Fumee adinda bir restoranta calisiyordum orda yapiyorduk kurucesmede. Ettedr oluyor bu yontem mevzu kendi yaginda bekletmek , saklamak. Ordegin yagindan kizarmis patates kizartmasini gorsen ne dersin acaba :) trde sadece belli basli yerler yapar sadece fransiz restorantlari mesela |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
|
ya bende turizm meslek lisesi mutfak mezunuyum. bende turizmi aşçılığı çok istedim ortaokulda. hatta puanım çok düşüktü sbs de ilk sene 270 almıştım. sonra baktım istediğim okul 330 la alıyor bende puanımı katladım.333 375 diye. o kadar istemiştim. ama gittiğim stajlar çalışma ortamı beni herşeyden soğuttu gençliğim çürüdü. psikojik sorunlarım ortaya çıktı vs vs. yani anlayacağın turizmde seviye çok çok çok düşük karaktersiz insan çok. bi baltaya sap olamamış insanlar bu işi yapıyor.hani bu işe girmek isteyen arkadaşlara söylüyorum kesinlikle girmeyin hayatınız kararmasın. benden söylemesi ben görevimi yaptım.. Büyük ihtimalle meslek değiştiricem ama.hani ben bi eşeklik yaptım girdim bu mesleğe. ne yapmamı önerirsiniz bana.Gözüm aşçılıkta kalıcak bu tür insanlardan dolayı. iyi otellerde tecrübe istiyor ne yapmam gerek? |
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
|
Merhaba Üniversite mezunu hemde akademik okul çıkışlı bir aşçıyım,4 yıldırda sektordeyim,varsa sorularınız bütün içtenlikle en doğal şekilde cevaplamak isterim.. Örnek olarak misal yemek yaparken yemeklere tukurumusunuz sorusuna kadar :) |
| calisma sartlarindan bahseder misiniz memnun musunuz ? |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
|
@AvriL<3 merhaba bağdat caddesinde olan bir cafe çalışıyorum,2000 tl maaş alıyorum haftalık 60 ile 100 lira arası tip alıyorum,garsonların topladıgı tipe görede değişiyor haftalık tipim,bigün bırakırım diyorum cunku piyasada alaylı çok anlaşmak zor,herkes birşeyler biliyor bazen yeter artık ya hamalmıyım diyesiniz geliyor:) @Pi10 daha önce happymoonsta çalışıyordum orda 10 saati suan 9 saat çalışıyorum,memur gibi değilsiniz malesef,bazı yerler 12 saat dıyor ama one görede maaş veriyorlar |
Bu mesaja 3 cevap geldi. Cevapları Gizle
| Gastronomi mi okudunuz ? Keşke okumasaydım ve en kısa sürede işe hayatına girseydim dediğiniz oldu mu ? Yani okuduğunuz için pişman mısınız. |
| Yemeklere tükürür müsün? |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
|
hani aşçılar 5000-6000 alıyor diyorlar ya ne kadar doğru ? |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
| direk meslek olarak değil de hobi olarak ilerletsek aşçılığı olmaz mı ? bunu hep merak etmişimdir. hobiden kastım gerekli kurslara giderek belge almak ve çalışabilecek düzeye gelmek. |
|
@croweN Pişmanım,cunku okul bana teorik manada birşeyler kattı detaya gırmıcem asıl amacınızın çok dışında sonucta aşçısınız yanı,akademik olarak gittiğimde daha verimli oldu,okulun avantajı diplomalı olmak ve iş ımkanı bulmak daha kolay. @PeerNet* Valla daha hiç tükürmedik tükürmemde ilerdede pek hoş bişe değil ya :) @KraL_15 Marriotun aşçıbaşısı 5000 Tl alıyor e normal,ben 2000 lira alıyorum cafe aşçısıyım ordan hesap yapabilirsiniz,10000 dolar alanda var memlekette,doğru yanı bu abartılan paralar ama herkes işe başladıgında oyle buyuk paralar alması ımkansız işe başlıyan yenı bırı maksımım 1500 ile başlar @blkgrff32 e yıkılıyorsun su tutup,tencere pek düşmez yere genelde ocak ustunde ama bıçak dustugunde sabunlarım hemen su ıle. @Lan olum lan olur MSA,USLA,DOORS AKADEMİSİ bunlar bu amaçlı okullar,hobi olarak guzel ama ona gorede bi hayatın olucak işte ne biliyim workshoplara katılcan eğitim alıcan bunlar hep çalışan insaları zorlıyan şeyler ama olur neden olmasın |
Bu mesajda bahsedilenler: @KraL_15 , @PeerNet* , @croweN , @blkgrff32 , @Lan olum lan
|
Yaşım 34 aşçılık sevdiğim bir meslek bir yerden başlasam geç sayılır mı. Birgün olurmuyum bilmiyorum ama tek yapmak istediğim meslek |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Benden yaşça buyuksunuz söyle bir ornek veriyim,adınız Ali olsun bende sizin ustanızım,şimdi mesleğin yaşı olmaz hiç bir zaman ben gencim daha ama benden yaşça buyuk ınsanlara konumundan dolayı emir veriyorum,bu şahsi bişe değil ama emir vermem neyse.. size gelip Ali Abi demem işte,Ali Ustada diyemem size Ali derim,meslege gırdınız çıraksınız,Ali sunu yap Alı bana muz getir,Ali tezgahı sil,Ali yemegi yap ben sigara içicem ,Ali sıgara içmeye çıkabilirsin,Ali sen çıkabilirsin yanı anladınız mı biraz pis bi meslek aslında heryer dedıgım gıbı değil ama çogu yer boyle,çok var 30 yaşından sonra meslege gıren ama deli işi gibi,garsonu ayrı dert alaylısı ayrı der,insanı çok yıpratıyor,ınanın kı yapmak ıstemıyorum ama suankı konumum çok rahat demek istediğim 34 yaşınızdan sonra bu meslegı tercih etmeyin kesinlikle |
| yasim 17 asci olmak istiyorum onerir misiniz? |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
|
@QmmeR Canım kardeşim , doktor olucam de o yaşında onuda öneririm,bu senın ılerıde cocuguna karına bakacagın bir iş,istersen çöpçü ol ama en ıyısı ol,meslegın zorlugu ayakta çalışmak buda ılerde rahatsızlık verır bedene,çalışma saatlerı uzun ve çalışcak guzel yerlerın az olması,bunları dikkate al meslegını dogru seç @No Meaning Para lazım bu dedıklerın ıcın,şuanlık bankadan kredı çekmek mantıksız geliyor @DeathDoctor Bir arkadaşım okuyor Özyeğinde cafeye geldı orda soyledi.Millet şikayetçi olmuş Cordon bluenun sertifikasını vermiyorsunuz diye :) Cordon dunyanın en ıyı okullarından eğitimi çok zor,türkiyede sadece ısmını aldılar gıbı,eğitimin orda kıyle uzaktan yakından alakası yok, iş yaparmı yapar ama sen oraya "BEN KORDON BLÜĞĞĞDEN MEZUNUM EHEHEHEH" dersen olmaz :) |
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesajda bahsedilenler: @No Meaning , @DeathDoctor , @QmmeR
Erhan Erkut pek bi övüyordu bölümü " Cordon Blue ile anlaştık, Türkiye'de en iyi aşçıları biz yetiştiricez artık." diyerek. Fos mu çıktı şimdi bu ? |
| Puaca açma nasıl yapılıyor katı yag çokmu fazla kızartmalarda ozel sanayi yagımı var,sebzelerin yıkanması nasıl oylesinemi kalan yemekleri ogunki yemege katıp degerlendiriyor musunuz yoksa atarmısınız. |
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
poğaça açmasını bılmıyorum,bir çok yer ucuz yağ kullanır malıyet ıcın bızım otelde sana yağ kullanıyor,mıdenızın yanmasının sebebı pide,poğaça,açma yerken kullanılan yağdır,bunu sorabılırsınız aldıgınız kişiye yağın markası ne diye? öylesıne değil,karışık akdenız yeşilliği,roka,marul kullanıyorum,hepsini suda en az 20 dakıka bekletıp sirke dokuyorum ıyıce kuruttuktan sonra kuvete alıyorum sallamasyon yapmıyorum,içinden böcek çıkar o ayrı masadan donen artık dıyorum onlara,yesin yemesin hemen çöpe, |
| İşin boyle kazanlarla yemek yapmak gibi bir sey mi yoksa hayallerdeki gibi siparis uzerine ozel yemekler yapmak mi |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >