Her sene olduğu gibi gün sonu olmasına rağmen apikoğlunu aldım.![]() < Resime gitmek için tıklayın > |
Yağı ve baharatı az. Sucuk dediğin baharatlı olmalı diyenlere pek hitap etmez ama çok fazla baharat sevmeyenlerin hoşuna gider. Tavaya da çok aşırı yağ bırakmıyor pişerken. |
Polonez dana kasap sucuk aldım tadımlık pişirdim baharatı aşırı rahatsız etti farklı ekşimsi tat var midemi çok rahatsız ettiği için açtığım paket dahil hepsini iade edecem < Resime gitmek için tıklayın > |
Apikoglu haric hepsi cop. Nedense migros apikoglu sucuklari saklamis |
Baharattan kastım acı değil kekiği kimyonu bi de farklı bi baharatı fazla çemensi bi kokusu var beğenmedim başıma gelecekleri tahmin ediyorum o koku sizden de çıkmaya başlayacak vücudun atması en az bir ay o kadar söyleyeyim |
Buzdolabı poşetleriyle güzelce paketleyin ağzını bağlayın ve buzluğa atın hiçbir şey olmaz, yalnız çıkarırken biraz dikkatli olalım çözülmeye başlayınca ıslaklığını sürekli alalım kalmayınca dolaba koyalım sonra yaşlık varsa en azından bir 12 saat falan bir yerde asılı kalsın sonra keyfince tüket. Bu arada gerçekten sucuğu yedikten sonra gün boyu ağza gelmesi kötü bir şey sanıyorum burada maldaki kalite eksikliğini gizlemek için basılan baharattan dolayı oluyor. |
Polonez Özel lüks ve Dana Kasap çeşitlerini tattım bu sabah.Ozel lüks baton serisi daha az baharatlı Daha et tadı baskindi.Dana kasap ise baharat ve yağ oranı daha kıvamlı ve fazla geldi.İki üründe güzeldi ancak Dana kasap bana daha lezzetli geldi.Alacak arkadaşların bilgisine |
Her sene şikayetler edilir ancak hiçbir işe yaramaz. Migros'ta bu konuda eski kurumsallığından eser yok. |
İyi de bu çok normal. Küf sarması doğal olduğunu gösteriyor. Eğer uzun sürede tüketiyorsanız buzluğa atıcaksınız. Küflü kısmı da bıçakla sıyırıp yemenizde hiçbir sakınca yok. Küflenen şey sucuk değil dışındaki zar zaten. |
Polonez kangal sucuk fena değil. Az baharatlı fazla yağ da salmıyor. 1 KG daha sipariş geçtim. Özel lüks sucugundan da 0,5 kg denemek için aldım yanında. Bunlar iyi günlerimiz seneye bu zaman 300 lira olur KG ![]() |
STT'ye uzun süre var. Paketin üzerinde yazana göre 0-4 derece arasında muhafaza edilmesi tavsiye ediliyor. 0 derecede bir hafta durdu sadece. Marketin bile bu kadar soğuk zincir sağladığını sanmıyorum. Dışı değil her tarafı küftü, bahsettiğiniz sadece zarda olan peceteyle silince çıkan küften değil onla alakası bile yok zaten bundan bahsettim. Toksin yuvası olmuş sucuk Yıllardır sucuk alıyorum, uygun sıcaklıkta muhafaza edilen sucuğun bir haftada bu hale gelmesi normal değil. |
Sucuk şarküteri kategorisinde, kırmızı etten money gelmez o yüzden. Polonez tercih edin namet yerine. |
Yumurta ile tam olması gereken yağ oranı gibiydi zaten hiç yağ olmazsa kuru olur çok yağ koysalar ağır kokulu olurdu A101 den aldığım işte bol yağlıydı Yazıcı kangal daha önce hiç almamıştım. Apik eskiden kangal almıştım efsaneydi parmak bana bol baharatlı geldi bu işte de çok faktör var hayvanın cinsi beslenme türü yetiştiği bölge var da var |
Hocam ben yaptım öylesine dün streçledim bağırsak yapmadım. Maksat hobi olsun. Zaten fermante olmadan sucuk olmaz ben denedim sucuk tadı verdi çok ilginç. Ancak çiğ yenmiyor. Sucuk dedin mi zaten bağırsak veya bez lazım. Konuya bakın hocam millet baharattan çokça şikayetçi. Demek ki kendimize göre ayarlamamız gerek. Mesela ben 1kg ete internetteki tariflere göre baharat attım bana kıvamı yoğun geldi. Özellikle reflü vs... gibi mide rahatsızlığı olanlar baharat dengesini kendisi ayarlaması gerek. Burada bence et önemli her neyse.. |
Şeffaf buzdolabı poşetinde durur. Buzlukta son kullanma tarihi geçecek kadar duran sucuklarda özellikle apikoğlu, Şahin gibi fermente geleneksel olanlar sertleşiyor. Mümkün olduğunca 3-4 aydan daha fazla buzlukta kalmamasına dikkat edin. |
Poşete veya strece sarmadan direk atıyoruz buzluğa , hiç bi şekilde bozulma olmuyor. Mayıs sonunda aldığım skt 11. ay olan polonez parmakların sonuncuları yiyorum gayet iyi. |
İlk defa apikoglu sarı etiketli olandan bu sene bulabildim. Daha önce beyaz olandan yemiştim. Çok hoşuma gitmişti. Hatta bu böyleyse sarı etiketli olan nasıldır diye düşünmüştüm. Farklı farklı magzalardan , kampanya gecesi mağaza teslim 2 şer kilo sarı etikelti olandan sipariş verdim. Toplam 8 kg kadar aldim.Bugün Tadına bakmak nasip oldu. Evet gerçek sucuk ama benim gibi bol baharatlı bol yağlı Kayseri sucuğu tarzı seven birisi için çokta iyi değil. Beyaz olanin baharatı da, yağ oranı da iyiydi. Sarı etiketli olan aynı afyon sucuğu tadında. Az baharatlı , az yağlı, az sarımsaklı sevenler için ideal ama ben keşke beyaz olandan alsaydım. Yıllardır burda görüpte alamadığım için üzüldüğüm sarı etiketli macerası bitti benim için. Beyaz olan normalde sarı olandan 20-30 TL daha ucuz ama ben pahalı dahi olsa bundan sonra beyaz etiket almak isterim. |
< Resime gitmek için tıklayın >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >