Teknoloji Haberleri
Aşağı Git
Tüm Forumlar
Ev Elektroniği ve Elektrikli Ev Aletleri
Beyaz Eşya
Fırın ve Ocaklar
wok ocak mı kuvvetli ocak mı
Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir, 1 mobil kullanıcı
15
Cevap 50149
Tıklama 0
Öne Çıkarma
Cevap 50149
Tıklama 0
Öne Çıkarma
1. sayfa
-
wok ocak mı kuvvetli ocak mı
1. sayfa
DH Mobil uygulaması ile devam edin.
Mobil tarayıcınız ile mümkün olanların yanı sıra, birçok yeni ve faydalı özelliğe erişin.
Gizle ve güncelleme çıkana kadar tekrar gösterme.
- Saat
- Gün
- Hafta
- Ay
- Yıl
- ✔ Tümü
Tüm Yorumları Aç...
WOK ocakta saç kavurma, büyük bir tava ise omlet vs yapmak oldukça kolaydır.(tecrübeyle sabit) Ancak WOK ocağın dış çapı diğer ocaklara göre daha büyük verdiği ısı ise fazladır. Bu yüzden üzerine tencere koyduğunuzda WOK ocak sonuna kadar açık ise alevler tencerenin altından taşarak adeta dış yüzeyini yalıyor ve plastik saplı ise dış sapı yanıyor.
Kendi tecrübemi paylaşmam gerekirse saç kavurma gibi yemekler için WOK ocağın çok faydalı olduğunu, ancak tencerede yemek pişirmek için kullanışsız olduğunu söyleyebilirim.
Saygılar...
WOK ocakta iç içe 2 adet bek bulunur. Kuvvetli olanda 1 tanedir, tek farkı standart olandan biraz daha fazla ısı vermesidir. Ancak ısıl gücü WOK'dan düşüktür.
WOK ocakta saç kavurma, büyük bir tava ise omlet vs yapmak oldukça kolaydır.(tecrübeyle sabit) Ancak WOK ocağın dış çapı diğer ocaklara göre daha büyük verdiği ısı ise fazladır. Bu yüzden üzerine tencere koyduğunuzda WOK ocak sonuna kadar açık ise alevler tencerenin altından taşarak adeta dış yüzeyini yalıyor ve plastik saplı ise dış sapı yanıyor.
Kendi tecrübemi paylaşmam gerekirse saç kavurma gibi yemekler için WOK ocağın çok faydalı olduğunu, ancak tencerede yemek pişirmek için kullanışsız olduğunu söyleyebilirim.
Saygılar...
Bu mesaja 3 cevap geldi. Cevapları Gizle
wok tavası ile bir şey yapmayacaksan alma derim yukardaki arkadaşın bahsettiği gibi normal tencere tavalarda çok kullanışsız beklerinden biri wok olan fırın bende de var ama ama aldım alalı 3-4 defadan fazla kullanmadım ilk kullanmamızda düdüklü tencerenin tabanını yakmıştı
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi karaeren -- 25 Haziran 2013; 6:32:01 >
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bana göre en büyük dezavantajı temizliğinin zahmetli olması. Çok girinti-çıkıntısı var.
Bu mesaja 3 cevap geldi. Cevapları Gizle
katılıyorum. wok çok homojen dağılım sağlıyor. kulandıktan sonra yeni ürünlerde de bunu arar oldum. isterseniz kısarsınız isterseniz sonuna kadar açar döküm tavayı besleyip mis gibi antrikot yaparsınız. bir şey dökmedikten sonra temizlik derdi de yok.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi. Cevapları Gizle
İlk 10 dk kuvvetli ocak gözünde harlı ateşte pişiriyorum son 10 dk en kısık ateşte pişip sonra ocağı kapatıp 1-2 saat kendi ısısıyla pişiyor
Kullandığım düdüklü tencereyi 5 sene önce 400₺ gibi rakama almıştım iyi para verdim. Şimdi almaya çalışsam en az 800₺. Mükemmel bir tencere termos gibi bir ısı yalıtımı var. Pişen yemeği 6-7 saat sıcacık tutuyor. Tüpten ciddi derecede tasarruf sağladım. Tüp 1 sene dayanıyor.
Canım sıkılırsa vaktim de olursa akşamları zeytinyağlı etli sarma dolma sarıyorum. Derin dondurucuya koyup misafir falan geldiği zaman dolmayı derin dondurucudan çıkarıp domates sosunu döküp küçük ocakta 3-4 Saat pişiriyorum Harika oluyor
Derin dondurucu düdüklü tencere olmasa yanmıştım
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
işteyiz yani ulaşılabilir şeyler hayal ettir bizlere
Bu mesaja 2 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesajda bahsedilenler: @-YucukluSucurtam-
İşin ilginci sarmaktan çok topluca yapıp derin dondurucuya koymak istediğin zaman çıkar pişir. Soğanıma kadar her şeyim derin dondurucudadır İnan’ın elinizdeki fırsatları teknolojiyi iyi kullandıktan sonra hayat çok basit.
Vakit olsa siz de yaparsınız eciş bücüş sardım attım valla.
Şimdi bu yazımı gördükten sonra pizza burger menü ısmarlamışsınızdır belki ne gülerim ama
Şimdiden kolay gelsin iyi çalışmalar dilerim
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesajda bahsedilenler: @-YucukluSucurtam-
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu tavaları kullanmak istemiyorsanız wok doğru bir seçim değil. Alevin tabana uzaklığı, dolayısıyla karbürasyonu / verimi farklıdır. Eğer yüksek enerji istiyorsanız 6 kW'a kadar wok olmayan çiftli, hatta üç sıralı gaz kafaları da vardır. Veya düz tabanlı tencerelerle de uyumlu hibrit wok gözer vardır. Bu hibrit olanların ortak özelliği kalın döküm ızgara aleve daha da yakındır ve uçları wok tavası için yine kavisli olabilir. Ayrıca alvlerin çıkış açıları da farklı olabiliyor. Wok gözlerde alev daha yatay çıkar.
Aslında alevle profesyonel pişirme güçlü alev ve çok iyi kontrol yani çok iyi vana ister. Tipik bir gerçek wok göözü 6-6.5 kW enerjidedir, aşçı aktiftir, tavayı yükselttiğinde bile uzaktan pişirmeye devam eder. Yağ alevlendiğinde tavayı hemen yükseltir. Wok bunun için.
Bunların vanaları daha hassas ve çabuk ayarlanabilir. Thermador, Wolf, Alvi gibi bu konuda uğraşan üreticiler ocaklarında kendi özel vanalarını kullanırlar. En iyi olanları büyük gözlerdeki alevleri hiç titretmeden en küçük gözdeki gibi kısabilirler. Karbürasyon kabiliyetleri daha gelişmiştir. Bizim Avrupa pazarındaki tipik ev ürünleri için bütün üreticiler bir iki farklı vana kullanır ve bunların da kısabilme ve hassas ayar becerileri çok kısıtlıdır. Açıkçası çoğu ankastre ürünlerdeki wok gözleri bana göre sadece biraz heveskarlık. Wok tavalarınız varsa tercih edin.