hocam bende 5 sene bilgisayar programcılıgıyla ugrastım 2 sene proje geliştirdim baya masraf yaptım tutmadı battım öyle bişi var elinizde garanti dişçiliği bırakmayın boşverin chengiss o isim tutmaz bence![]() ![]() |
1 2 saate eve geçip yardım edicem sana |
tamam hocam sanırsam bu işlerin içindesin.tüm acı gerçekleri ve olası başarıları anlat bana lütfen.ne polyanna ne felaket tellalı ol sadece gerçekçi ol |
dükkanı açıp başında durmazsan, o dükkan içinde çalışanlar olsa bile, kendi kendine dönmez. başlarına illa bir adam lazım. ya hekimliği bırakacaksın, işinin patronu olacaksın. ya ailenden güvendiğin birini oraya patron yapacaksın. eğer bunlar mümkün değilse, paşa paşa hekimliğe devam et. emekli olduktan sonra zaten birikmişin olur. o zaman yaparsın. |
Bu ne vizyondur yarabbi |
sen okuluna bak dostum git eğitim hayatına yatırım yap.. bu kafayla elindeki parayı çarçur edersin harbiden hayata toz pembe bakıyorsun![]() |
öncelikle birim başı kar marjı düşük bir iş olduğu için çok fazla ve her tipten 100'lerce insanla gün içinde karşılaşacaksın.o yüzden müşteri her zaman haklıdır mantığında değil ama alttan almayı kabulleneceksin çoğu şeyde. mesela biz günde 350 ekmek satıyoruz,bunun dışında servisler falanda var yaklaşık 450 insan yapar oda. atıyorum adam paket söyler oturduğu apartman numarasını caddeden değil sokaktan alıyodur ama adam caddeye göre söyler sonuçta paketçi arar durur sonra paketi söyleyen adam geç kaldı artık istemiyorum paketi triplerine girer vs vs ama hatanın kendinde olduğunu kabul etmez. 2. olarak eğer sen 1 ustanın dükkana yeterli olacağını düşünüyosan 2. ustayı alman gerekir yani hep +1 yazmalısın yeterli elemanın yanına. çünkü ustanın hastası olur cenazesi olur izin ister ustan olmayınca o gün dükkanı mı kapatacaksın ? o yüzden en az 2 usta olmalı. biri aşağıda salatasını çeker, tavuğunu açar, yoğun saatlerde biri döneri keser diğeri ekmek arasına koyar karneye geçer, biri yemek yerken sigara içerken diğeri dönerin başında durur vs vs. bide eğer tek adam olursa triplere girerler biyerden sonra dükan ona bağlıymış gibi zam ister trip atar,sonra pat diye işi bırakır habersiz yeni adam bulana kadar dükkan kapalı duracak hali yok. 2 garson 2 motorcu yazmışsın. 1 garson 3 çocuk 1 motorcu şeklinde yap o planı. motorcuyu uzak yerlere falan gönderirsin. ama motorculara başka iş yaptıramazsın. ama çocuklar öyle olmaz bulaşık yıka dersin yıkar, eli bıçak tutuyosa salata işini vs halleder sıkıştığınız zamanlarda. bisikletle pakete gider, sağa sola gönderirsin. içerde garsona yardım ettirirsin vs vs . en zor iş senin bu tür dükkanlar haftanın 7 günü çalışır sabah en geç 9'da açacaksın, akşam 10 işlek bir yerse 11'e kadar. ödemelerini elinden geldiğince günlük yap, fiyatların düşük olmasın. bizde t.döner 4,50 lira küçük ayranla 5. ama tek ayranı 1 liraya satıyoruz. kola 2,5. istesek t.döner ayranı 4.00 lirayada satarız ama sonuçta ticaret yapıyoruz para kazanmayacaksak neden yapalım. ticket sodexo multinet setcard kısaca yemek kartları bunları kesinlike koy dükkanına. müşteriyle aranı iyi tut ama ona muhtaç olduğunu düşünmesin kısaca 5 lira verdi diye seni satın almış gibi davranmasına izin verme. hesap 15,50 tutuyosa 15 lira yeter deme. günde 10 kişiye yapsan günde 5 lira ayda 150 lira yapar. bu devirde kim kime ayda 150 lira veriyor ? paket kağıdı poşet vs vs bunlarda kendine özel bastır bitane logo yaptır kendine onu bastır. kalan döneri azsa eğer direk çöpe at. eğer çoksada keserek saklayın diğer gün döner tepsisine dökersiniz o günkü dönerle satılır bir günden hiç bişey olmaz. ama 2.güne bırakmayın. para kazanma kısmına gelecek olursak eğer müşteri tutturursan en kötü ayın yukarda saydığımız personel sayısına göre yapacağın işi düşünerek min 5000 lira olur. |
![]() |
Hocam öncelikle başarılar dilerim benim de dönerci açma hayalim vardır. Bayılırım tavuk dönere. Umarım yükselirsin bu sektörde. ![]() |
Bu mesajda bahsedilenler: @fakir misin nesin defol