Evde bi file kestane buldum ama yapmasını bilmiyorum.Evde kimse de yok ama canım çekti.Şimdi birazını çizdim kalanını da çizdikten sonra tavada yapmayı düşünüyorum.Tavaya su felan koymam gerekirmi?Yada kestaneleri suda bekletmeli miyim? Tavayı yakmak istemiyorumda...
Tava teflon ise bişey olmaz korkmadan pişir.Kestaneleri iyice kes yoksa iyi pişmez.1 cm falan girsin bıçak kestanenin boyuna göre tabi.Sonra koy kestaneleri fazla doldurma.Yarım saat kadar kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişir.Ara sıra kontrol et pişince alırsın.
Tava teflon mu değil mi anlayamadım ama koydum bakalım,20 damla kadar da su damlattım adet yerini bulsun diye ama buhar oldu tabi Şimdilik bıraktım kısık ateşe... 100.yılda olanlar varsa ikram edebilirim soğukta iyi gider
Ahanda benim uzmanlık alanım. Kestaneleri kesinlikle enine çiz boyuna doğru değil. Ayrıca öyle 1 cm falan girme içine. Boşuna kestane çizmek dememişler yoksa kestane kesmek derlerdi :P Kabuğunu kessin yeter kestanenin içine girmesine gerek yok. Kestaneleri enine çizdikten sonra 5 dakika bi yüzü kalsın tavada 2-3 dakikada diğer yüzü kalsın yeterli. Su falan ilave etmene gerek yok
Bu mesaja 2 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
yoksa yumuşar hamur olur dağılır yani.Eskiden sobalar yanar yanmaz ateşler hızlıyken atılırdı hemen kestaneler.Yanlışım mı var ?
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
ben olsam direk su yağ koymadan direk cizdikten sonra tavada kapağını kapatmadan pişirirdim. çünkü ben genel de tost makinasında yapıyorum.
Afiyet olsun.