Teknoloji Haberleri
Aşağı Git
Tüm Forumlar
Hobi Forumları
Yemek/Mutfak Bölümü
Yemek Tarifleri
SUFLE YAPTIM ÇOK GÜZEL OLDU ..
Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir
11
Cevap 962
Tıklama 2
Öne Çıkarma
Cevap 962
Tıklama 2
Öne Çıkarma
1. sayfa
-
SUFLE YAPTIM ÇOK GÜZEL OLDU ..
| Teflon tavada çikolata yanmiyor mu ya, kaynak suyun içine başka bir kap koyup onun içinde eritsek |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Yanmıyor .. terağıyla kariştirdigimiz için problem yok :) |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @MonsterKill88
|
sen gene sana soylenen tavsıyelerı dınleyıp bır dahakıne cıkolata ve tereyagını benmari usulu eritip yaparsan daha iyi olur ayrıca kapların içine tereyağı sürdükten sonra tozşeker koyup tereyagının ustune bır katman yapıp karısımı ıcıne oyle bosaltırsan daha guzel olur son bır sey daha suflelerı kaplarından cıkarmadan servıs yaparsan daha gec sogur bunlar nacıze fıkırlerım ellerıne saglık yıyenlere sımdıden afıyet olsun |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Tarifin püf noktaları için teşekkürler yarın deneyeceğim.. İyi Forumlar  |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @okayvural
|
müthiş görünüyor, daha önce denedim ama beceremedim içide pişmişti :) ellerinize sağlık |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
daha yaptığınız şeyin ne olduğunu bilmiyorsunuz bunun ismi çikolata fondandır veya yabancı ismiyle chocolate fondant. fransız tatlısıdır. ayrıca sizin yaptığınız tatlı pişmemiş haberiniz olsun. evet çikolata fondanın içi akıcıdır krep hamurunun daha katı kıvamındadır sizinki gibi su kıvamında değildir. Gerçek bir çikolata fondan yapmak istiyorsanız bu videoyu izleyebilirsiniz: Videoyu izlemek için tıklayınız Ayrıca şimdi bi kaç bilmiş arkadaş çıkıp sufle ne o zaman diye soracağından dolayı onuda cevaplayayım suffle fondanttan daha fazla pişer ve kabarır kaseye koyduğunuz hamur 2 katına çıkar ve içi pişmiş ve hava kabarcıklarıyla doludur ayrıca üstünden kaşıkla veya başka bir cisimle delinir ve içine ayrı bir krema doldurulup öyle servis edilir en çok tercih edilen krema crème anglaise dir |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi ayktekc -- 14 Nisan 2015; 15:24:32 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
Güzel kardeşim iyi hoş. Ama biz aşçı değiliz canınız tatlı çekerse 15 dk'da yapabileceğiniz bir tatlı tarifi verdim. Burada googleden buldugun metin'leri bana copy paste yapmanın anlamı yok ? Ben böyle öğrendim ve böyle yazdım. Bizim amacımız burada aşçılık yada gurmelik değil . İnsanlara ucuz ve kısa sürede nasıl güzel bir tat veririz onun için açiyoruz konularımızı. Burada bana yok fransız keki yok sizin ki pişmemiş diye birşey söylemen çok yanliş. Ben bilerek 8 dakika tutuyorum ki çok akişkan olsun. 9-10 dakika tuttummu içi bu videodaki gibi oluyor. İyi forumlar. |
Bu mesajda bahsedilenler: @ayktekc
1. sayfa
DH Mobil uygulaması ile devam edin.
Mobil tarayıcınız ile mümkün olanların yanı sıra, birçok yeni ve faydalı özelliğe erişin.
Gizle ve güncelleme çıkana kadar tekrar gösterme.
3 tane yumurta
80g bitter çikolata [ Bir paket ülker bitter çikolata %60 kakao olanlar gayet güzel ]
Yarım su bardağı un
50 g tereyağı
Yarım su bardağı şeker
Hazirlanışı :
İlk olarak fırını 220 derecede çalıştırın. Ozaman kadar zaten yapicaz :)
Tereyağı ve bitter çikolataları teflon tavada kısık ateşte karıştırarak eritin. Eridikten sonra ocağı kapatarak unu ilave edin ve iyice karıştırın. [ DİŞTAN İÇE KARİŞTİRİN SAAT YÖNÜNÜN TERSİ GİBİ GİBİ :) ]
Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri karışım beyazlayana kadar çırpın. Daha sonra çikolata un ve tereyaği kariştirdiğimiz karişimi ilave ederek mikserle iki karişimi tekrar çırpın. Hamurumuz hazır.
Sufle kaplarınızı ya da ısıya dayanıklı küçük kaplarınız varsa içlerini yağlayarak hamurdan eşit şekilde hepsine paylaştırın. verdiğim miktarda yaparsanız gramajları TAM 4 kap çıkıyor.
Daha önceden ısıttığınız fırında 8dk da sufleniz hazır. Fırından aldıktan sonra bir kaç dakika ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin sonra ister tabağa çevirip ister kaseden yiyebilirsiniz. Kabınızı yağlamışsanız yapışmayacaktır. Folyodan sufle kapları var onları da kullanabilirsiniz, onlarda da suflenin çok rahat çıktığını göreceksiniz.
Altta verdiğim resim biraz once yaptıgım sufle :D ters çevirdim o altı içinden yanardağ gibi çikolata fışkırıyor
Afiyet olsun 15 Dk'da sufle hazır yaptıgınızdan sonra hergün yapmazsanız NİCKİM BİNGOLLU KENAN DEĞİL :D :D Hadi iyi forumlar Tarifi netten almıştım birsürü tarif var en güzeli budur ..
< Resime gitmek için tıklayın >