Teknoloji Haberleri
Aşağı Git
Tüm Forumlar
Hobi Forumları
Yemek/Mutfak Bölümü
Yemek Tarifleri
STEAK YAPIMI ve DÖKÜM TAVA ANA KONU
Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir
1909
Cevap 131337
Tıklama 64
Öne Çıkarma
Cevap 131337
Tıklama 64
Öne Çıkarma
-
Cevap: STEAK YAPIMI ve DÖKÜM TAVA ANA KONU (43. sayfa)
| Evet kilo fiyatı hata yok fiyat ve kalite mükemmel |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @CnnRose
Biraz konuyu hareketlendirelim  Etler nasıl? < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 3 cevap geldi.
Böyle et bulamadık gitti arkadas |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Kobe etiydi bu sanirim |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
|
Wagyu sığırından çıkan Kobe bifteği, kilosu 550 TL |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @madenci28
|
Bir dal alayim 150 gr olsun |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @CnnRose
Ben bildim, ödul olarak 1 kg alip yollayabilirsin kabul ediyorum.  |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
senmi aldın bunu  |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
Buda kuzu buttan çıkarttığım etlerle.. Evdekiler çok pişmiş sevdiği için mühürledikten sonra keserek alt üst kızarttım. Tabiki dana antrikot gibi olmuyor,kuzu eti biraz yağlanmak istiyor. < Resime gitmek için tıklayın >< Resime gitmek için tıklayın > |
| Kartal civarında güzel antrikot satan yer var mı? Etleri çağrıdan alıyorduk bugün antrikota baktım 1 gram yağı yok, sırf et. |
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi.
|
İzmir Gaziemir metroda kare tava yoktu. Yuvarlaklardan yüzlercesi vardı. 18 şubat katologun son günü, o zaman kadar kolaylıkla edinebilirsiniz. Girişte tam karşıda ortada dizili şekilde duruyor (reyonda değil) Şöyle bir yazıya denk geldim. Bunları (seasoning işlemi) uygulayan var mı? Gerçekten gerekli midir? Bu linkte de kaplamasız döküm demir üzerinden anlatılmış. Bizim edindiğimiz de kaplamasız. https://yukseklezzetler.wordpress.com/2010/07/02/dokum-tava/ |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Benim bildiğim tse standartları gereği emaye kaplamasız üretilemiyor. Yani türkiye'de üretilenler emaye kaplamalı, o yüzden seasonig işlemi yapmanıza gerek yok. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Büyükçekmece Kipa'da mermerimsi yağ tabakalı antrikot et aldım, hayli başarılıydı. Kilosu 59 TL idi. Sizin o taraftar Kipa varsa bakınız. Ayrıca kurutulmuş T-bone da vardı, onun da kilosu 65 TL idi. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Evin içinde yapıp duman ve kaygan zeminlerden sonra ben küçük tüpte balkonda yapmaya başladım. İlk 15dk boyunca mutfakta kızdırıyorum tavayı, malum doğal gaz daha ekonomik. Sonra küçük tüpe geçiyorum balkonda. Tüp yetmez gibi geliyordu ama gayet yeterli. Hatta köfte yaparken ateş fazla geldi de, altını kıstım. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Konyada yaşayanlar için güzel fırsat, fiyatlar için değil de en azından profesyonel oldukları için. Her ilde bulunmuyor böyle kasaplar. Siteleri de varhttp://www.yilet.com/index.htm Bursada bilen var mı böyle bir yer? |
Hocam Oktay usta değil yanlış söylemişim, özgür şefin Youtube videosu idi. Önemli olan yüzde 10 civarı su ekleniyor. Gerisi damak tadınıza kalmış. 400gr kıymaya yarım çay bardağı su koyup yoğurdum, 10dk boyunca.
Dün yaptım köfteleri. İlk tavayı 15dk ısıttım yine. Tavayı yağlamadan attım. Ama ilk parti çok kötü yapıştı. İkinci partide altını kıstım, tavada yağlanmıştı tam kıvamında oldu. Kaburgadan iki kere çektirdim eti.
Teflon tavaya göre çok fark var, hem yumuşak hem sulu oldu. İlk parti biraz parçalandı ama lezzette sıkıntı yok. Teflonda ister istemez lastikleniyor.
İnce ve büyük yaptım köfteleri içleri hiç kırmızı kalmadı.
Tavsiyem tavayı altı çok açıkken pişirmeyin, birazcık fırçayla yağlayın tavayı.
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi biuu -- 14 Şubat 2016; 14:14:23 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle