Teknoloji Haberleri
Aşağı Git
Tüm Forumlar
Hobi Forumları
Yemek/Mutfak Bölümü
Yemek Tarifleri
STEAK YAPIMI ve DÖKÜM TAVA ANA KONU
Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir
1909
Cevap 131553
Tıklama 64
Öne Çıkarma
Cevap 131553
Tıklama 64
Öne Çıkarma
-
Cevap: STEAK YAPIMI ve DÖKÜM TAVA ANA KONU (21. sayfa)
| Teşekkürler bilgi için. İzmit metroda fazlaca indirimli döküm tava var, almak isteyenlere duyurulur. |
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @kagan06
|
Döküm tavada şiş de yapabilirsiniz arkadaşlar. Benzer mantıkla, yüksek dereceye ulaşınca şişleri koyuyorsunuz mangaldan farksız oluyor. Kuzu şiş harika olur, ben sebzeli tavuk yapmıştım. < Resime gitmek için tıklayın > < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi oktaysar -- 12 Ocak 2016; 15:52:07 >
| Ince etleri antrikot ve pirzola var elimde nasıl pişirmemi önerirsiniz? T bone veya biftek kalınlığında değiller ortalama 1cm kalınlığındalar. kuruyup gitmemesi için pişirme Süresi ne olmalı |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Ben de 26*32 almıştım dün akşam İzmir Çiğli Metro'dan 39,90'a... Ama diğer 26*26 yı göremedim o fiyata...Ne yapayım iade edip diğerini mi alayım? |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Ham dökümden kastınız ne anlamadım,bu tavalarda gayet ham döküm,kullandığım iki tavada ham döküm,neden derseniz,aldığım ilk yıllarda fazla özen göstermeden etleri yapıp sonrasında yıkayıp kurulamadan koyuyordum bir köşeye,her iki döküm tavamda 1 2 cm lik paslar oluştu ozamnan,pasları temizleyip kulanmaya devam etyim daha bilinçli şekilde,sonrasında ne bulaşık deterjanı deydirdim temizlerken nede ıslak bıraktım,yıkadıktan sonra hemen kuruladım,hamlıkdan kastınız bu ise bendekiler gayet ham döküm tava. |
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @marcelor
|
Hiç gerek yok,ocağınız yeteri kadar büyükse aldığınız tavada gayet kullanışlıdır. Fikir olarak bilmeniz açısından resimde boyunu görebilirsiniz. < Resime gitmek için tıklayın > |
Bu mesajda bahsedilenler: @portakal
|
30-60 TL arasına Afyonumuzda çok güzel ET yapan Steakhouse tarzında yerler var :D Valla uygunda bence Değişik marinasyonlarda falan leziz :D ET-RAF Steakhause diye aratırsanız menüleri fiyat listeleri falan var :D Evde yapmayı da denemek lazım ama.. Konu güzel elinize sağlık. |
hocam şuan forumda tartışılan tavaların tamamı emaye kaplı o yüzden sordum. Şuan kaplamasız döküm tava bulmak zor. o yüzden sordum. çünkü siz paylaştığınız yazıda da belirtmişsiniz yağ ile kaplama olayını o yüzden dedim. çünkü yağ ile kaplama emayelerde pek esprisi yok. çünkü zaten emaye sağlıklı. |
 dediğiniz gibi pişirdikten sonra kesip tekrar pişirmek mümkün ama amaç suyunu kaybetmemesi olduğu için pişirdikçe özelliği kayboluyor. |
Bu mesajda bahsedilenler: @Quattro
|
Tariflere uygun yaptim inanilmaz lezzetli bir et oldu :) Eti tavayla birlikte metrodan almistim 90 saniye ile suyu icinde harika tadi olan bir et yedim :) denemek icin yapmistim asil ziyafet aksama. Tesekkurler konu sahibine. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Banvitburadadan et alan var mı nasıl acaba yakın zamanda almayı düşünüyorum. |
|
Yok hocam benimki hybrid modeli değil normal tırtıklı 26*32 olan...İade edip 26*26 mı alsam ama onun fiyatı indirimde değildi İzmir Çiğli Metro'da...Bu aldığım 39,90 öbürü ise 49,90 < Resime gitmek için tıklayın > < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi portakal -- 12 Ocak 2016; 17:43:46 >
Bu mesajda bahsedilenler: @leventsr
|
Çok eksik bilgiler var İşin en önemli kısmı marinesinde Pişirmeyle yumuşaklıgın alakası yok Sadece mühürlemeyi göstermişsin ki bu da bi değil tarzdır Esas olay etme baharat zamanlaması ve tahta tabak |
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi.
|
@marcelor Ya ben emaye kaplama olayına takıldım. Üstü demişsiniz, Dışının emaye kaplama olduğuna emin misiniz? Dışının kaplı olmasının ne faydası var ki. Şimdi bu dikdörtgen tava 1 kat emaye kaplıymış. Seasoning yapılacak mı, yapılmayacak mı? < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi biuu -- 12 Ocak 2016; 18:56:30 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @marcelor , @leventsr
Döküm tavanın özelliği eşit ısı dağılımı ve stabilitesi zaten. Metaller ısıyı hemen hemen eşit dağıtır. Tek eksisi belki daha büyük olduğu için ısınması daha geç olacaktır ama o da ısı kapasitesi fazla olacağı için daha stabil bir ısı sağlamasına yarar. Bence 26x32 daha kullanışlı ama 26x26 da olur. |
Hocam anlat da tecrubenden istifade edelim |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
| et mühürleyip pişirmek zaten 4-5 dakika alıyor 1. ile 2. arasında 5-10 dakika oynayacak en çok. benim evidea dan aldığım 26*26 ahşap altlıklı ızgara tavam geldi (56 TL kargo dahil) tam bahsedildiği gibi orjinal ve çok güzel görünümde satılıyor ise hala tavsiye derim. şimdi ilk iş maaşı alınca et almak olacak 5 kişilik bir aileyiz 1 kilo alsam ve 5 e bölsem 200 er gr tanesi 3 defa da rahat pişer her pişirim de 2 tane rahat sığar 26*26 ya. o zamanda yorum yaparım inş. |
| Güzel rehber, teşekkürler |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
üstü camın bir çeşidi diyebileceğimiz emaye ile kaplı içi dökme demir.
ucuz etin yahnisi yenmez :) şaka bir yana migros'un fiyatları bana çok pahalı gelmedi. hiç yoktan kasaba gittiğimizde kandırılma ihtimalimiz az.
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle