Trans-fatty acids are produced artificially when vegetable oils, which normally have all double bonds in the cis position (meaning that the adjacent carbons are on same side, creating a bend in the fatty acid chain) are heated in the presence of metal catalysts to form vegetablr shortening and margarine.
Şu cümleyi çevirebilir misiniz? Teşekkürler şimdiden
DH forumlarında vakit geçirmekten keyif alıyor gibisin ancak giriş yapmadığını görüyoruz.
Üye olduğunda özel mesaj gönderebilir, beğendiğin konuları favorilerine ekleyip takibe alabilir ve daha önce gezdiğin konulara hızlıca erişebilirsin.
Trans yağ asitleri, normalde bağlarının hepsi cis konumunda çift olan (yani bitişik karbonları aynı tarafta olup yağ asidi zincirinde bir eğim oluşturmakta) bitkisel yağların nebati yağ ve margarin oluşturmak için metal katalizör varlığında ısıtılması sonucu yapay olarak oluşurlar.
Şu cümleyi çevirebilir misiniz? Teşekkürler şimdiden
DH forumlarında vakit geçirmekten keyif alıyor gibisin ancak giriş yapmadığını görüyoruz.
Üye Ol Şimdi DeğilÜye olduğunda özel mesaj gönderebilir, beğendiğin konuları favorilerine ekleyip takibe alabilir ve daha önce gezdiğin konulara hızlıca erişebilirsin.
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Grimp -- 31 Aralık 2015; 18:33:10 >