Herkese Merhaba.Izgara tarzı et yaptığımda kemiklerini atmayıp dolapta buzlukta saklamak istiyorum.Daha sonra bu kemiklerden kemik suyu elde edeceğim.Sizce bu pişmiş etin kemiklerini nasıl saklayabilirim?Ayrıca ızgara işlemi kemiğin içerisinde mineral kaybına neden olur mu?