Teknoloji Haberleri
Aşağı Git
Tüm Forumlar
Konu Dışı / Off Topic
Konu Dışı
MİDYE NASIL YAPILIR ,NASIL YAPIŞIYO ÖYLE BİLEN?
Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir
10
Cevap 22881
Tıklama 0
Öne Çıkarma
Cevap 22881
Tıklama 0
Öne Çıkarma
1. sayfa
-
MİDYE NASIL YAPILIR ,NASIL YAPIŞIYO ÖYLE BİLEN?
1. sayfa
DH Mobil uygulaması ile devam edin.
Mobil tarayıcınız ile mümkün olanların yanı sıra, birçok yeni ve faydalı özelliğe erişin.
Gizle ve güncelleme çıkana kadar tekrar gösterme.
Bu mesaja 2 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Denizden çıkmıyor mu?
Bu mesaja 2 cevap geldi. Cevapları Gizle
içine pirinç dolduruyorlar baharatlıyorlar yapıştırıp kapatıyorlar vs..
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Midye Dolma Yapımı:
İrice olan kabuklu midyeler alınır. Kabukları bıçak yardımıyla açılır. kılları kesilir. ve suyun altında kumları ve varsa incileri parmakla yoklanarak çıkarılır.
Daha sonra bir tencereye soğanlar küp küp doğranır.Bir miktar çam fıstığı konur.Ben soğanı herzaman bol koyuyorum. çünkü daha lezzetli oluyor. Tencereye yeteri kadar sıvıyağ konur ve soğanlar ve çamfıstığı yumuşayıncaya kadar kavrulur. Yumuşadıktan sonra yeteri kadar pirinç ilave edilir ve yaklaşık 5 dakika hep birlikte orta ateşte kavrulur. sonra aynen pilav yapar gibi yeteri kadar su, kuş üzümü, bir tatlı kaşığı şeker konarak suyunu çekinceye kadar kısık ateşte üzeri kapalı olarak pişirilir. suyunu çektikten sonra tencere ateşten alınır ve malzemeye yeteri kadar yenibahar, karabiber, tuz, tarçın ilave edilerek güzelce karıştırılır. şimdi sıra midyeleri doldurmaya geldi. bu işin püf noktası midyeler doldurulurken kabukları sonuna kadar açılarak iki kabugu birbirine bağlayan kasın kopması sağlanır. iki kabuğu sadece midyenin ortasındaki etinin tutması gerekir. şimdi bir kaşık vasıtasıyla midyelerin içi malzememizle doldurulur. kapakları iyice kapatılır. doldurulan midyeler bir tencereye dizilir. sonra tencerenin içine 1 bardak kadar su konulup kapak kapatılıp tekrar ateşe konur. 45 dakika kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirilir. sonra soğuması beklenip afiyetle yenir. yanında buz gibi bira iyi gider.
tava yapması basittir. midyeler düzgünce ayıklanır, eti dağıtılmadan çıkarılır. una bulanır. unda suyunu iyice çekmesi için 15 dakika bekletilir. sonrada karbonatlı suya batırılıp kızgın yaga atılır. yeteri kadar kızardıktan sonra çıkarılıp tarator sosla beraber yenir.
(ç)alıntı
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle