Mardin de ah bir de deniz olsaydi kimbilir nasil midye çesitleri çıkartırlardi :) |
heh heh, ilk 4-5 mesajdan sonrasını oumadım vallaha. acaba insanlar bu midey dene canlının süzgeç şeklinde beslendiğini, kirli suyu içeri alıp temiz suyu dışarı bıraktığını ve bu süreçte denizde ne kadar civa kurşun vb. ağır metal varsa bünyesinde kattığını... evet ben de bayılırım midye dolmaya hele kuş üzümlü iç pilavı ve midyesi etli olursa yada bol tarator soslu derin yağda kızarmış çöp şişine ama, ama işte... |
merak ettiğim madem bu kadar zararlı bir deniz canlısı Gıda, Tarım, Hayvancılık bakanlığı neden bunun üzerine düşmüyor? eğer zararlıysa engel olunmalı. satışları denetlenmeli. ayrıca midyeden zehirlenme haberi hiç duymadım gazete ve tv lerde. zehirlenme oranı düşük heralde. |
SAMSUN (İHA) - Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Şennur Dabak, midyenin denizlerdeki atıklarla beslenmesi nedeniyle, yenilmesinin insan sağlığı açısından sakıncalı olduğunu bildirdi. Midyenin yüksek sıcaklıkta pişirilmesinin de, zararından korunmak için yeterli olmadığını kaydeden Doç. Dr. Dabak, denizleri pisliklerden arındırma özelliği bulunan midyenin yenmemesi gerektiğini ifade etti. Midyenin insan sağlığını tehdit ettiğini kaydeden Dabak, "Midye gıda zehirlenmelerinin başlıca kaynaklarındandır. İnsanlarımız, bizim beslenme kültürümüzde de bulunmayan midyeyi yiyerek hayatını tehlikeye atmamalıdır" dedi. Bildiğim kadarıyla islam dininde de midye yemek haram. |
"Bildiğim kadarıyla islam dininde de midye yemek haram." Yanlış biliyorsunuz. |
Kaynak:http://www.diyanet.gov.tr/turkish/basiliyayin/weboku.asp?sayfa=5&yid=36 2. Balık türü dışında kalan (midye, kurbağa, yengeç gibi) su hayvanlarını yemek Hanefîler'e göre helâl değildir. |
Benim favorim sarıyer kireçburnundaki meşhur kireçburnu midyecisi.Abi herşeyi ile süper http://www.mekanist.net/istanbul/restoran/meshur-kirecburnu-midyecisi |
Haram'da değildir. Mekruh olabilir mi acep? |
Fazla zorlamayın hocam helal değildir demek haramdır demektir şafi mezhebinde değilseniz neyse fazla uzatmayalım dini meseleleri tartışacak değiliz ama bilimsel olarak midye yemek zararlı burası kesin. Çöpçü bir canlıyı yemek akıl işi değil. |
bu konu hakkındaki tek olumlu yorum benden gelecek heralde. geçen hafta vermiş olduğm siparişler dün geldi. poşetler gayet sıkı şekilde kapatılmış, vakumluydu. ilk dikkat ettiğim o oldu, daha önceki yorumlardan zaten aklımda kalan poşetlerin vakumlarının iyi olmadığı idi. fakat bana gönderilenler gayet iyiydi bu açıdan. dün yarısını hemen yedim. bugün abimle beraber kalanları yedik. ve ikimizin görüşü de tat olarak midyelerin gayet güzel oluşu oldu. bu arada küçüklüğümden beri midye yiyen kişiler olduğumuzu ve ayrıca da çanakkaleli olduğumuzu söylemek isterim. |
Sampiyon kokorecin en bilineninde, 1 numaralisinda, beyoglu balik pazari sampiyonda yedim, tanesi 95 Kurus Boyutuna lafim yok ama icinden resmen gergedan cikiyor, yenilmeyecek duzeyde, hayvanin pis pis, siyah siyah, kalin goruntusunden ve boyutundan zaten pilava yer kalmiyor neredeyse. Hayvani cikarip sadece pilav yerseniz anca yenilebilir, o da ne derece istah acici olur bilemiyorum. 95 kurusluk fahis fiyati da cabasi. |
Bende satın aldım bu fırsattan , kargo mng ye veriliyor tabi (güya ) kargo iş yerine gelmiş ben orda olmadığım için geri gitmiş ve kargo imha edilmiş tabi benim bundan haberim yok aradım Gültekin Beyi sağolsun hemen arkasında durdu bugün size paket çıkartalım dedi ertesi gün elime geçti. Midyeler fena değildi ama ankara için güzel denilebilir poşetler vakumlu kargo fiyatı 3.85 40 midyeden 3-5 tanesi küçüktü memnun kaldım sonuç olarak ama kargo işi düşündürücü |
çanakkalelisiniz hocam niye böyle riske girdiniz :) şuan türkiyedeki eniyi midyeler çanakkalede. |
Çanakkalede yaşayamıyorum ki, koca şeirdeyiz:) Anca bayramları, yazları gidiyoruz da yiyebiliyoruz... |
Diğer başlığa da yazdım, ama kimse yanlışlıkla almasın mideden iğrenmesin diye buraya da kopyalamak istedim; Deneyelim dedik, siparişi 1 ay sonra gönderdiler (evet), ve tamamı bozuktu. Sanırım birkaç sene midye dolma yiyemeyeceğim. Vıcık vıcık köpürmüştü. Direkt çöpe.. Öğğk. Not: Bozulmamış olsa bile çok özensiz ve pis üretildiği belli oluyordu. |
istanbul'da hiçbir midyeciden midye yenmez.hele ki taksimde.
izmir'de, konak'ta yemeden midye yedim demeyin. midye mardinliler'den yenir
kadifekale midye dolmanın anavatanıdır
kokoreçi de ruloyu yarım ekmeğin arasına koyup orada dilimleyen, üzerine kimyon+ tuz +biber atıp kapatan adamlardan alın. öyle kıyma haline gelmiş, yağlı, domatesli vıcık vıcık kokoreçten nasıl tat alıyorsunuz ki.