Teknoloji Haberleri
Bu konudaki kullanıcılar: 3 misafir, 2 mobil kullanıcı
15415
Cevap 1275837
Tıklama 51
Öne Çıkarma
Cevap 1275837
Tıklama 51
Öne Çıkarma
-
Cevap: Sızma Zeytinyağı Hakkında Bilgiler (384. sayfa)
|
Küçük üretici stabil değil bence! Sorun ben de değil  |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Merhaba, yazın 2 sefer 5lt sipariş etmiştik. Çok memnun kaldık ama bu yakıcılık kriteri açısından dediğiniz gibi biraz hafif kaldı. Biraz önce erken hasat sipariş ettim, merakla bekliyorum. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
Aslında tam tersinin olması gerekir. Küçük üretici standartı daha kolay yakalayıp devam ettirir. Bence bekir beyle irtibata geçip durumu ona da anlatın. Bi yerde hata varsa bundan sonrası için o hata tekrarlanmaz belki. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @AAABBBTR42
|
Daha önceleri kırlangıç, tariş, kristal alırdım. Arada Komili alıyordum. Damak tadım mı değişti bilmiyorum ama on yıl öncesinin kalitesi yok hiçbirinde sanki. Son birkaç yıldır Balıkesir'den getirtmeye başladım amatör bir üreticiden. O da çok farklı gelmedi. Bu sene forumdan deneyeceğim. |
|
Küçük üreticinin standardı kyakalaması daha zor bence! Bu işin yarısı kullanılan ekipman, çekirdeğin kırılma açısına kadar iniyor bu iş. Sonuçta binlerle kazanacağın şeye, milyonluk yatırım yapamazsın, saklama koşulları içinde aynı şey geçerli. Ürettiğin ürün istediğin kalitede değilse, onu gözden çıkmakta o oranda zordur, bu seferde böyle olsun dediğinde alakasız tatlarla karşılaşıyoruz. |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi AAABBBTR42 -- 19 Ekim 2017; 16:55:14 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
|
Ankara'da Çankaya, Bilkent, Yenimahalle, Çayyolu civarında rahatlıkla buluşulabilir. Elbette almadan önce deneyebilirsiniz. Istanbul'da ise Maslak, Üsküdar ve Çekmeköy taraflari çok rahat bir şekilde görüşülebilir. Ikinci kalite denilmesinin sebebi yağın çıkartıldığı zeytinlerin yere düşmüş veya beklemiş olmasindan ötürü asitlik düzeyinin yüksek olmasidir. Safi yağ olarak icildiğinde yakıcı oluyor biraz. Ancak yemeklerde rahatlikla kullanılabilir. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @shadowtr
|
iş yerinden bi abinin ablası soma da yapıyor bize getirdi 15tlden asidik değeri az sanırım ağzı damağı yakmıyor hafif ve zeytin tadı geliyor mühendisler falan kapıştı 5-10ar kilo bakalım deniyoruz  |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
| İkinci kalitenin asidik değeri kaç hocam? |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @Adalı Zeytin Çanakkale
| Gerçektwn kaliteli zeytinyağı üreten yer çok fazla yok. Bu somadaki yada sındırgıdaki dayılardan, konu komşudan iyi yağ çıkma ihtimali milyonda bir bile değil. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Hocam organik ama. Onu hesaba katmiyorsunuz. (Firmayı tanimam etmem) |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
|
marmara birlik zeytin kg fiyatını 3 TL yaptı ise 10 liralık yağları bize bu sene yine 20 50 TL arasından zeytinyağı kakalamaya devam ederler. Yunanistana giden bir tırcıdan 40 50 LT sipariş edeceğim gelen yag bizdeki 45 TL lik yag kalitesinde 22 TL ye geliyor litresi. Bu gidişle yerli turisti yunana kaptıran yurdum insanı z.yag tüketicisinide yunana kaptıracak gibi |
|
Bu arada geçen senede 40 50 LT suriye yağı almıştım hemde 9 TL ye :D ama tadı bana çok yavan geldi hatayda sıkılmış bir yağdı büyük bir ihtimal yüksek sıcakta sıkılmıştı o yüzden çok lezetli degildi yavandı |
| Sanırım %3 ve yukarısı olması lazım. Yağın beklemesi nedeniyle de biraz artmış olabilir. "Natürel İkinci Zeytinyağı (Ordinary virgin olive oil)" sınıfına giriyor galiba. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @cLk
Artık gıda kodeksinde naturel ikinci sınıfı yok. |
Ağzı damağı yakmıyorsa yazık olmuş :) İyi zeytinyağı ağzı damağı boğazı yakar;) |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
İlker bey, memnun kalmanıza çok sevindik. Erken Hasatı hazırlayarak yarın kargolarız diye düşünüyorum. Hasat dönemi olduğu için birer gün rötarlı çıkarabiliyoruz kargoları. Sabah 6'da kalkıp akşam 23.00'e kadar mesaideyiz bu sıra, hoş görün :) Bu da görmemişin yağı olmuş pozumuz :) < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi ozguruzden -- 19 Ekim 2017; 23:43:4 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Saçlar gittikçe azalıyor mu ne? :) |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
Galiba yavaş yavaş yaşlanıyoruz :) zeytinyağın pahalı diyen duydukça bir tel düşüyor kafadan :)) Böyle bir emeğe paha biçilmesi mümkün mü bilmiyorum. Bu ara yorgunluk çok, sabah 6 akşam 23.00 eve giriş ve çıkış saati. Öyle masabaşı mesaisi gibi değil, tarlada, yağhanede :) Masabaşı çalışanlar alınmasın, mühendis ve eski bir beyazyakali olarak konuşuyorum, her işin zorluğu ayrı ama... |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @onat
|
valla bilemedim hocam bizim mühendis gurmelerden iyi not aldı aldık bizde bakalım yağ fabrikasında calısıyorum analize bile sokacaktık yağı  bimdeki reviera diye bi marka 2lt 27 tlye satıyor bime biz veriyoruz yağı değerleri iyi olmazsa geri dönüyordu yağ bunumu alsam dedim bi an |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @ozguruzden
2017 deki zeytindostu derneği yarışmasından sonra çok övmüştünüz zeytinselini, bana da yazdıklarınız mantıklı gelmişti.
Aslında ben de yeni hasat filtresiz olanı denedim bu sene. Yediğim yağ, "tibak" seviyesinde değildi. Bakalım bir de filtrelisini deneyeceğim. O zaman durum netleşir.
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi abdullah sancak -- 19 Ekim 2017; 14:24:42 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >