Teknoloji Haberleri
Aşağı Git
Tüm Forumlar
Hobi Forumları
Yemek/Mutfak Bölümü
Yemek Tarifleri
Kahve Demleme İçin *HAP* Bilgiler
Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir, 1 mobil kullanıcı
289
Cevap 31616
Tıklama 67
Öne Çıkarma
Cevap 31616
Tıklama 67
Öne Çıkarma
-
Cevap: Kahve Demleme İçin *HAP* Bilgiler (8. sayfa)
| Yakın zamanda bir moka pot ve öğütücü almayı düşünüyorum, yanında bir de süt köpürtücü alırsam sütle beraber iyi sonuçlar elde eder miyim yoksa sade içim mi önerirsiniz? |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu tamamen sizin tercihiniz. Her iki şekilde de keyifle içersiniz ama süt köpürtücülerle prof. makinelerin ürettiği yoğun kremamsı köpük elde etmek zor diye biliyorum. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bugünlerde de cold brew iyi gidiyor  |
| Eğer oda sıcaklığındaki sütü köpürtmek isterseniz öyle pilli çırpıcı türevi basit köpürtücüler malesef pek işe yaramaz. Ama süt biraz soğuk olursa o zaman güzel yapıyorsunuz. Bu işni biraz püf noktası süt biraz soğuk olacak köpürtme bittikten sonra zaten böyle kremaya yakın bir kıvamda oluyor böyle düz zeminde sağa sola doğru oval hareketler çizip köpürttüğünüz hazneyi döndürerek karıştırın ki daha akıcı kıvam olsun. Profesyonel çözümlerde tabi bu işler farklı da basit köpürtücü ile de çok güzel yapılabiliyor. |
| French presstr yaptığım hiç bir kahve köpürmüyor bir şeyi yanlış mı yapıyorum |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
| yapay cafein basın 5 gün uyumazsınız |
|
Çok güzel bir yazı hazırlamışsınız emegine sağlık. . Dünyanın en ucuz "evde kahve kreması yapma makinesini (kendi icadim_ve sadece 0.50 TL) size tanıtarak ben de birkac pratik yontem ile katli sağlayacağım inşallah |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Köpürmekten kasıt blooming ise (görsellerde bolca resim bulabilirsiniz) onu ancak taze kavrulmuş ve yeni öğütülmüş kahve ile elde edebiliyorsunuz. Biraz zaman geçince artık blooming olmuyor. |
|
Teşekkürler. Yönteminizi merakla bekliyoruz.  |
Bu mesajda bahsedilenler: @infileXible
Tam olarak nasıldır bilemiyorum ancak karşılaştırma yapıp kendiniz karar verebilmeniz açısından önce bir starbucks yapıp oradakini görüp inceleyin (bilmiyorsanız) derim, sonra fiyat kalite olarak kendiniz karar verirsiniz. Genelde onlar ürünleri serbest alanda tuttukları için kendiniz açıp bakabiliyorsunuz ben öyle yapmıştım. Piyasada en çok tutulan starbucksta satılandır. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
biraz bakındım genelde en kaliteli ve dayanıklıları bodum marka olanlar denilmiş genelde filtre kahve olayına yeni geçtim ben hocam , a-101den delonghi ıcm2b makineyi aldım 4-5 gün önce ama french press olayınada merak ettim |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @nokmen
| Evet bodum ve starbucks en çok tercih edilenleri. Sonra benim kullandığım ikea ürünleri geliyor. Hem çok daha ucuz hem de çok sağlam ve kaliteli tavsiye ederim. |
|
2 hafta önce filtre kahve serüvenim başladı makine ile şimdi french press olayına geçmeyi düşünüyorum ama suyu presse eklemeden 1-2 dakka bekleme , ekledikten sonra 3-4 dakka demlenmesini bekleme olayında soğuma fazla olmaz mı kahveyi nası sıcak bi şekılde hazır edebilirim ? |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
Ben dışarıda genelde filtre kahve veya americano içiyorum. Evde bu tarz çözünebilir kahveden kullanıyorum. Filtre kahveden ne farkı var. Bu da mı 3ü1 arada tarzı sahte bir şey. < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Annalise -- 9 Temmuz 2017; 18:10:29 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Suda çözünen, posa bırakmayan kahve denilen şeylerin hiçbiri kahve değil, kimyasal. 3ü1'daki kahve ile bu kahvenin bir farkı yok. |
Bu mesajda bahsedilenler: @Annalise
Kahve esasında çay gibi çok sıcak içilen değil her sıcaklıkta ayrı bir keyif alınabilen bir içecektir. Öncelikle kahveyle ilgili bu şekilde bir ön bilgi vermiş olalım. French pressde önce press aleti ve bardaklar kaynar suyla ısıtılırsa, 95 derecelik su 4 dk bekleme sonunda ve demlenip bardağa konulduğunda çok fazla soğumayacaktır. |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
hocam tüm konuyu okudum baya tecrübeli kişiler var ,bilmediğim o kadar şey evet kahvenin kaynar şekilde içilmediğinide okudum 95-96 derece felan denilmiş , ben bu arada geçen 6 dakika boyunca soğuma fazla olur diye endişe ettim. Peki dediğiniz gibi yapayım Bir de unutmadan sorayim hocam , makine ile yaparken evdeki fincan ort 160-170 mg felan civarı ona karşılık 7-8 gram felan atıyorum , kahve brazil mild bu oran sizce nasıl yeni başlayan biri için ? |
Bu mesajda bahsedilenler: @nokmen
|
Sıcak Fırsatlar kısmında paylaştım Metro Gross Marketlerde 6 Temmuz - 2 Ağustos tarihleri arasında Rioba Çekirdek Kahve 500gr Çeşitleri 29,99tl ve Nestle After Eight Hediyeliymiş Çikolatanın fiyatınıda düşünürsek gayet uygun ama kalite ve içim olarak kahve nasıldır bilemiyorum. Kullanan arkadaşlar yorum yaparsa bilgi edinebiliriz. < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi wsup -- 13 Temmuz 2017; 7:8:28 >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
Aslında her ikisi de olur. Açıklamada 4. maddede detaylarını bulabilirsiniz.