Firik pilavını ilk gördüğümde firik nedir yahu oldum. Nereden nasıl geldiğini merak edip epey bir googleladım. Araştırmalarımın sonunda doğru dürüst bilgiye şurda ulaştım =>https://neyedenir.com/firik-nedir-nerelerde-kullanilir/ Doğru dürüst, anlaşılabilir bir şekilde anlatmışlar. Merak edenlere duyrulur.
Teknoloji Haberleri
Malzemeler
250 gram kuşbaşı kuzu eti
2 Yemek kaşığı tereyağı
5 Adet sivri biber
1 Adet kuru soğan
5 Dal taze soğan
5 Su bardağı firik
Tuz
Yapılışı
Öncelikle kuşbaşı eti bir tencerenin içerisinde tereyağı, doğranmış soğan ve doğranmış sivri biberle birlikte kavurun .
Suyunu çekince içerisine 5 su bardağı firiği ilave edin.
Üzerine 4 su bardağı sıcak suyu ilave edin.
Damak zevkinize göre tuzunu ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
Pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Tarif hazır.
Afiyet olsun.
Kaynak