Her makinanın hızlı pişirme modu her tür ekmek için mevcut. Hızlandırmayı genel olarak ikinci kabarmadan kaçınarak yapıyorlar. Aynı zamanda tuzu azaltıp, mayayı artırarak fermantasyon hızlandırılıyor. Bunları da herkes bilir. Ancak 1 saatin altında ekmek yapması demek; karıştırma, yoğurma, kabartma ve pişirmeden çok fazla kısması demek ki, bilen arkadaş açıklasın, biz de bilgi sahibi olalım.
ben ayarlarda rengi medium yaptığımm için biraz beyez kaldı. siz daha koyu programı seçebilirsiniz. lezzeti harika ve kullndığım malzemede evde elimde olan buğday unu ve pakmaya (kuru) idi. daha kaliteli malzeme ile yapıldığında sanırım lezzetinden yemede yenında yat...
Selam arkadaşlar foruma biraz geç katılsamda birkaç bilgiyi de ben paylaşmak isterim. Pekçok arkadaş nasıl yapılacağından hazır unlara kadar bilgiyi paylaşmış zaten.
Kullandığımız markalar : Eskiden Moulinex i denedik, küçük ve dik hazneli (şimdi kayınvalide kullanıyor). Şimdi Esse kullanıyoruz, 2 günlük kampanyasında 99 YTL ye aldım. Karımın istememesine rağmen yatay hazneli aldım. Şimdi kendi de çok memnun.
1. Bebek-Çocuk beslenmesi: Eğer katı beslenmeye geçmiş bebeğiniz var ise kesinlikle tavsiye ederim. Karım 1-2 denemeden sonra çok güzel ekmekler yapmaya başladı. Özellikle 1 yaşındaki kızımız ve bizim için güvenilir ekmek yapmak çok önem kazanmaya başladı. Fırınlardan alınan zamanında önce mayalanmış, sünger gibi, bir ekmeği sıkıştırsanız avuçlarınızda ezip kartopu gibi yapacağınız kıtır kıtır ekmekler bebekler için sağlıklı değil.
2. TaT: İşi kıvırdıktan sonra tadına alışıyorsunuz-bırakamıyorsunuz, bir de içine koyulabilecek çok sayıda seçeneğiniz var, ceviz, fındık, kepek, keten tohumu veya bebeklerin hoşuna gidecek pek çok besleyici ek malzemeyi koyabiliyorsunuz. Su yerine süt kullandığınızda çok farklı ve güzel bir tat alıyorsunuz. Alıştıktan sonra satınalınan ekmekleri beğenmiyorsunuz. Tok görünümlü, doygun, doyurucu ekmekler yaptığınız için fazla tüketmiyorsunuz.
3. Ekonomi. İlk aldığımızda hazır satılan unları kullanmıştık. Genel olarak bu unlar ekonomik görünmese de sağlık ve fayda açısından avantajlı. Daha sonra 5 kg'lik kepekli, tam buğday, doygun, beyaz un vs gibi unları toptan almaya başladık. 5-10 kg olanlar çok ekonomik. Kuru Mayayı da topluca aldığınızda, elektrik dahil maliyetiniz başa baş geliyor. (uygun sıcaklıkta süt veya su ile koymanız gerek yoksa maya tam kabartmıyor.) İyi pişmiş bir ekmek dikey kabartan makinelerde (moulinex , sinbo gibi:500-800 gr veya yatay hazneli (esse gibi) makinelerde de 1000-1200 gr gibi) ekmekleri 3 saatte yapabiliyorsunuz. Elektrik sarfiyatını ve aldığınız kaliteyi kıyaslarsanız fırın ekmeklerine oranla çok ekonomik.
4. Hazırlama, Özellikle saat fonksiyonu çok güzel. Sabahları çıtır çıtır ve sıcak ekmek yemek inanılmaz güzel oluyor, ayrıca bazı fonksiyonları ile 24 saat civarında bile kurabilyorsunuz.
5. Fonksiyonellik. Kek, reçel vb: Eşim 1 saat te kek pişirme özelliğini çok kullanıyor. Özellikle çat kapı gelen misafirler için hemen malzemelerini koyup çalıştırması ile 1 saat içinde keki pişerken yanına bir de krema-muhallebi türü şeyleri pişirip üzerine, arasına koyup servis yapıyor. Reçel fonksiyonunu kullanan arkadaşlar varmış biz hiç denemedik.
6. Sağlık Bilmem anlatmama gerek var mı? Bazı fırınları gaz ile mayalanan veya kabartılan ekmeğini anlamak kolaymış, dilimlenmiş ekmeğe çakmak tuttuğunuzda az bir miktar alev görüyorsunuz. Alevi ben de gördüm ama içerik bilgi konusunda ben de başkalarının yalancısıyım ((:
7. Dezavantajları: -İlk zamanlar kıvamı tuturamazsanız, demotive olup iade veya kullanmama riski var. Vazgeçmeyin. -Kilo, işin ucunu kaçırırsanız kilo almanız işten değil. Günde 1 tane yapan arkadaşlarımız var. Biz üç günde bir ekmek tüketiyoruz.
Özetlersek: -Damak tadını bilen evler için gerekli, sağlık açısından çok gerekli. -Katı beslenmeye geçmiş bebekler (7.aydan sonra) için avantajlı. -Özellikle hijyen ve içindeki malzeme kalitesinı bilmediğimiz yerledeki ekmeği tüketmek yerine evde yapılan ekmek çok daha güzel ve sağlıklı. -Deneme yanılma ile güzel ekmekler yapıyorsunuz, pratiklik için ise hazır unları kullanmak çok hızlı ve kesin sonuç veriyor.
Sn. afpturk, Alman markası olan Severin veya İngiliz markası olan Breville markalarına bakmanızı öneririm. Bir ihtimal kendi ülkelerinde imal edilmiş olabilirler. Selamlar,
slmlar sinbonun 4709 unu kullananlar var mı,onu almayı düşünüyorum ucuzaalda 128,bu site hakkaında bilgisi olan var mı?güvenilir midir?
Ben 16-17 gündür kullanıyorum süper ekmekler çıkıyor. Biz henüz hiç birinde başarısız olmadık Kek yaptık gayet güzel. Tariflere uy gerisi tamam dır Ekmeğin her çeşidi oldu tavsiye ederim Ben correfourdan 139 ytl ye aldım taksitlede aynı peşin de aynı
Sn. afpturk, Alman markası olan Severin veya İngiliz markası olan Breville markalarına bakmanızı öneririm. Bir ihtimal kendi ülkelerinde imal edilmiş olabilirler. Selamlar,
Cevabınız için teşekkür ederim. Bu iki marka ve delonghi hariç baktığım tüm makinalar çin üretimi. Severin ve Breville yi Ankarada ya da internet üzerinden nerede bulabilirim bilginiz var mı? ya da bu iki markayı kullanan arkadaşlar üretim yeri ve cihanızın performansı konusunda yardımcı olabilirler mi?
Severin'in Türkiye distribütörü olarak görünen firma: Nil A.S. Nil Ticaret Merkezi Yunus Emre Cad. No:8 K.4 4.Levent Istanbul - Turkey Phone: +90-212-278.07.00 Fax: +90-212-281 28.77
internet üzerinde ise aşağıdaki linklerdeki firmalardan alabilirsiniz.
İlk iki mağazadan alışveri yaptım ama sonuncusunu denemediğim için bir fikrim yok.
Kullanım olarak Severin için bu ürün kategorisinin Mercedesi sayılır deniyor. Breville'i soberman'a sormak gerekir.
Selamlar,
quote:
Orjinalden alıntı: afpturk
Cevabınız için teşekkür ederim. Bu iki marka ve delonghi hariç baktığım tüm makinalar çin üretimi. Severin ve Breville yi Ankarada ya da internet üzerinden nerede bulabilirim bilginiz var mı? ya da bu iki markayı kullanan arkadaşlar üretim yeri ve cihanızın performansı konusunda yardımcı olabilirler mi?
Teşekkürler mkp ve cevap veren diğer arkadaşlar. Yatay haznesi olan (çift karıştırıcılı) ekmek yapma makinası markası olarak esse dışında kaliteli markalar var mı bildiğiniz?. Kullanan arkadaşlar da yorumlarını ve değerlendirmelerini bizimle paylaşırsa memnun olurum. Teşekkürler
sinbo 4709 aldım bende ilk denememizde çok lezzetli bi ekmek yaptı,iyi ki almışım
Güle güle kullanın. Bizde aynısını kullanıyoruz çok iyi ve çeşit çeşit ekmekler oluyor. Sizde deneyin birde kek deneyin Biz reçel denedik olmadı deneyen arkadaşlar varmı?
< Resime gitmek için tıklayın >
< Resime gitmek için tıklayın >
< Resime gitmek için tıklayın >
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Pekçok arkadaş nasıl yapılacağından hazır unlara kadar bilgiyi paylaşmış zaten.
Kullandığımız markalar :
Eskiden Moulinex i denedik, küçük ve dik hazneli (şimdi kayınvalide kullanıyor).
Şimdi Esse kullanıyoruz, 2 günlük kampanyasında 99 YTL ye aldım. Karımın istememesine rağmen yatay hazneli aldım. Şimdi kendi de çok memnun.
1. Bebek-Çocuk beslenmesi:
Eğer katı beslenmeye geçmiş bebeğiniz var ise kesinlikle tavsiye ederim.
Karım 1-2 denemeden sonra çok güzel ekmekler yapmaya başladı.
Özellikle 1 yaşındaki kızımız ve bizim için güvenilir ekmek yapmak çok önem kazanmaya başladı.
Fırınlardan alınan zamanında önce mayalanmış, sünger gibi, bir ekmeği sıkıştırsanız avuçlarınızda ezip kartopu gibi yapacağınız kıtır kıtır ekmekler bebekler için sağlıklı değil.
2. TaT:
İşi kıvırdıktan sonra tadına alışıyorsunuz-bırakamıyorsunuz, bir de içine koyulabilecek çok sayıda seçeneğiniz var, ceviz, fındık, kepek, keten tohumu veya bebeklerin hoşuna gidecek pek çok besleyici ek malzemeyi koyabiliyorsunuz. Su yerine süt kullandığınızda çok farklı ve güzel bir tat alıyorsunuz.
Alıştıktan sonra satınalınan ekmekleri beğenmiyorsunuz.
Tok görünümlü, doygun, doyurucu ekmekler yaptığınız için fazla tüketmiyorsunuz.
3. Ekonomi.
İlk aldığımızda hazır satılan unları kullanmıştık. Genel olarak bu unlar ekonomik görünmese de sağlık ve fayda açısından avantajlı.
Daha sonra 5 kg'lik kepekli, tam buğday, doygun, beyaz un vs gibi unları toptan almaya başladık.
5-10 kg olanlar çok ekonomik. Kuru Mayayı da topluca aldığınızda, elektrik dahil maliyetiniz başa baş geliyor. (uygun sıcaklıkta süt veya su ile koymanız gerek yoksa maya tam kabartmıyor.)
İyi pişmiş bir ekmek dikey kabartan makinelerde (moulinex , sinbo gibi:500-800 gr veya yatay hazneli (esse gibi) makinelerde de 1000-1200 gr gibi) ekmekleri 3 saatte yapabiliyorsunuz. Elektrik sarfiyatını ve aldığınız kaliteyi kıyaslarsanız fırın ekmeklerine oranla çok ekonomik.
4. Hazırlama,
Özellikle saat fonksiyonu çok güzel. Sabahları çıtır çıtır ve sıcak ekmek yemek inanılmaz güzel oluyor, ayrıca bazı fonksiyonları ile 24 saat civarında bile kurabilyorsunuz.
5. Fonksiyonellik.
Kek, reçel vb: Eşim 1 saat te kek pişirme özelliğini çok kullanıyor. Özellikle çat kapı gelen misafirler için hemen malzemelerini koyup çalıştırması ile 1 saat içinde keki pişerken yanına bir de krema-muhallebi türü şeyleri pişirip üzerine, arasına koyup servis yapıyor.
Reçel fonksiyonunu kullanan arkadaşlar varmış biz hiç denemedik.
6. Sağlık
Bilmem anlatmama gerek var mı?
Bazı fırınları gaz ile mayalanan veya kabartılan ekmeğini anlamak kolaymış, dilimlenmiş ekmeğe çakmak tuttuğunuzda az bir miktar alev görüyorsunuz. Alevi ben de gördüm ama içerik bilgi konusunda ben de başkalarının yalancısıyım ((:
7. Dezavantajları:
-İlk zamanlar kıvamı tuturamazsanız, demotive olup iade veya kullanmama riski var. Vazgeçmeyin.
-Kilo, işin ucunu kaçırırsanız kilo almanız işten değil. Günde 1 tane yapan arkadaşlarımız var. Biz üç günde bir ekmek tüketiyoruz.
Özetlersek:
-Damak tadını bilen evler için gerekli, sağlık açısından çok gerekli.
-Katı beslenmeye geçmiş bebekler (7.aydan sonra) için avantajlı.
-Özellikle hijyen ve içindeki malzeme kalitesinı bilmediğimiz yerledeki ekmeği tüketmek yerine evde yapılan ekmek çok daha güzel ve sağlıklı.
-Deneme yanılma ile güzel ekmekler yapıyorsunuz, pratiklik için ise hazır unları kullanmak çok hızlı ve kesin sonuç veriyor.
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesaja 3 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Alman markası olan Severin veya İngiliz markası olan Breville markalarına bakmanızı öneririm. Bir ihtimal kendi ülkelerinde imal edilmiş olabilirler.
Selamlar,
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Ben 16-17 gündür kullanıyorum süper ekmekler çıkıyor.
Biz henüz hiç birinde başarısız olmadık
Kek yaptık gayet güzel. Tariflere uy gerisi tamam dır
Ekmeğin her çeşidi oldu tavsiye ederim
Ben correfourdan 139 ytl ye aldım taksitlede aynı peşin de aynı
Artık Çin olmayan hiç birşey kalmadı Bulmak zor gibi
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Cevabınız için teşekkür ederim. Bu iki marka ve delonghi hariç baktığım tüm makinalar çin üretimi. Severin ve Breville yi Ankarada ya da internet üzerinden nerede bulabilirim bilginiz var mı?
ya da bu iki markayı kullanan arkadaşlar üretim yeri ve cihanızın performansı konusunda yardımcı olabilirler mi?
Teşekkürler.
Bu mesaja 2 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
yukarıda belirtmiştim ister taksit ister peşin 139 ytl ye aldım
ben hiç internetten alış veriş yapmadım
pek çok alışveriş siteleri var ne kadar güvenli bilmiyorum
Araştırman iyi olur
Çok alişvriş yapanlar var meselahttp://www.hepsiburada.com/productdetails.aspx?categoryid=22276&productid=mtsinsbm4709
Bu makine şu an burada mevcut değil
Severin'in Türkiye distribütörü olarak görünen firma: Nil A.S.
Nil Ticaret Merkezi Yunus Emre Cad. No:8 K.4
4.Levent
Istanbul - Turkey
Phone: +90-212-278.07.00
Fax: +90-212-281 28.77
internet üzerinde ise aşağıdaki linklerdeki firmalardan alabilirsiniz.
http://www.hepsiburada.com/department.aspx?CategoryID=22276
ve
http://www.hipernex.com/Ca.aspx?CID=1382&PI=1
Breville'i ise forumda soberman kullanıyordu ondan bilgi alabilirsiniz. Internet üzerinde ise aşağıdaki satıcının mağazalarından alabilirsiniz.
http://www.netosfer.com/urun/BREVILLE_BR6X_KOMPAK_EKMEK_YAPMA_MAKINESI.php
İlk iki mağazadan alışveri yaptım ama sonuncusunu denemediğim için bir fikrim yok.
Kullanım olarak Severin için bu ürün kategorisinin Mercedesi sayılır deniyor. Breville'i soberman'a sormak gerekir.
Selamlar,
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Bu mesaja 2 cevap geldi. Cevapları Gizle
Güle güle kullanın. Bizde aynısını kullanıyoruz çok iyi ve çeşit çeşit ekmekler oluyor.
Sizde deneyin birde kek deneyin
Biz reçel denedik olmadı deneyen arkadaşlar varmı?