[Bu efsanedir çünkü.Hep yemeklere şap atıyorlar derler kamplarda fala ![]() |
Akdeniz üniversitesi kardeşimm . |
Çorbalarınıza işeyen garson benim. |
Şaka yaptıgını biliyorum ama . Ustalarım hep der ki , garsonlar kadar o.. yoktur. Sakın ha sakın yüzlerine gülme derler . ![]() |
Hacı bende onu soruyorum işte. Aşçılık manavgattada var çünkü. Merkez derken ana kampüste mi anlamında sordum. |
Merkezdeki kardeşim . |
takip |
Kardeşimm iş imkanları oldukça yüksek ama tabi işi bilene . Daha sogan dogramasını bilmeyen adam bu işe girmeye kalkarsa, hele işinide severek yapmıyosa kimse çalıştırmak istemez . Eğer bu işi yapmak istiyosan şöyle düşün , karıma çocuguma bu meslekten ekmek götürcem , her sabah kalktıgımda küfrederek mi gidicem , yoksa sıradan bi günmüş gibi mi gidicem diye düşün derim . Ben otelden 1.300 lira para alıyorum yaklaşık . Zor mu kısmına gelirsek , cafeler restaurantlar çok zor . Ama oteller ve devlet daireleri 8 saat çalışır gidersin kolay , işinide seversin . |
okuduğun halde 1300 alıyosun demi , mezun olunca artar ? |
Kardeşim biraz torpilim var benim , babam tanınan bi aşçı . Yoksa kolay kolay almıyolar öyle yerlere . Tabi ki , çırak , aşçı , ustabaşı yardımcısı , ustabaşı olarak artıyo maaşın . Sous chef , execituve chef tabirlerini sevmiyorum . O yüzden böyle yazdım . |
yani 5-6bin+ görürmü hocam 2-3yıllık mezun biri? veya ustabaşı yardımcısı - ustabaşı olmak zormu nekadar alırlar? k.bakma çok sordum ama bu son |
Kardeşim çekinme merak ettiğin ne varsa sor , bende ustalarımı böyle sıkıştırırdım . ![]() Kardeşim öncelikle mutlaka bi tanıdık olması lazım . Yoksa gerçekten 0dan bi yerlere gelmek çok çok zor . Yani dedeman , rixos , jw marriot gibi otellerden alırsın ancak 5-6 bin . He dersin ki , ben yurtdışına gider çalışırım diye o zaman paranın anasını aglatırsın . Yetenegin varsa 30-35 yaş arası Usta başı yardımcısı , 35-40 yaşına kadarda Ustabaşı olabilirsin , tabi bunu uzatmak kısaltmak senin elinde . 60 yaşındaki ustalar var , adam hala bıçak tutmasını bilmiyo çırak konumunda , 25 yaşında ustalar var Ustabaşı çekiniyo adamlardan . ![]() |
siz mesleğinizi böyle mi yapıyorsunuz ![]() doktorlarda adam öldürsün. bilgisayarcılar parasını ödemeyen müşterinin datalarını silsin. tamirciler araçların frenini boşaltsın. pilotlar uçağı düşürsün. soru falan da sormuyorum. biraz mesleğini adam akıllı yapında örnek olun hayret bişey. bunun gibi adamların yaptığı yemekleri yiyoruz bizde. hangi lokantada çalıştığını söylesene, gitmeyelim. kamyon garajlarındaki iğrenç lokantalardan birinde mi aşçı oldun. gerçi onlar bile senden daha temizdir. aslında adamı ip numarasından tespit edip böyle böyle yapıyorlarmış diye şikayet edeceksin. yine de ilgilenen çıkar bu durumla. |
İstediğini yapabilirsin farketmez bana emin ol . ![]() Bu düzeni asla değiştiremiyosun , mesleğe ilk başladıgımda yapmamaya çalışıyodun , bazı şeyleri değiştirmeye çalışıyodum ama başaralı olamadım bende . Böyle gelmiş böyle gider . He zoruna gidiyosa dışardan yemiceksin . |
arkadaş sen hangi lokantada aşçısın böyle. aşçı adama ilk öğretilecek şey hijyen olması gerekirken hijyenden eser yok sizde. |
Yanlış bi genelleme , yerine göre değişiyor . |
Bak kardeşim , istediğin kadar uğraş didin ama bu düzeni değiştiremiyosun . Sen temiz oluyosun diğer ustalar demiz olmuyo , ortada temizlik namına bişey kalmıyo zaten . Sen yere düşen tavugu tavaya atmazsın , diğer usta atar bu kadar basit . 1 ay sende uğraşıyosun düzeltmek için ama bi bakıyosun sende umursamaz olmuşsun . |
Hacı merkezde mi okuyorsun ?
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle