Arama butonu
Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir, 1 mobil kullanıcı
99
Cevap
2443
Tıklama
0
Öne Çıkarma
Cevap: Aşçıyım , sorularınızı alıyım . (3. sayfa)
H
13 yıl
Yarbay

quote:

Orijinalden alıntı: İplenmeyen Aşçı

Sana pmden atıyım, hala çalışmakta oldugum 4 yıldızlı otelin adını .
Tükürme insanın insiyatifine kalmış , bizde tükürüyoz ama ' la usta yemege tükürdüm la ' demiyoruz tabi .
Yere düşen şeyleri sende biliyosun haliyle .

Ankara Çankaya Anadolu Turizm Otelcilik Meslek Lisesinden mezunum .

Hacı merkezde mi okuyorsun ?


Bu mesaja 1 cevap geldi.
D
13 yıl
Yüzbaşı

quote:

Orijinalden alıntı: İplenmeyen Aşçı

quote:

Orijinalden alıntı: Alcatraz Katili


quote:

Orijinalden alıntı: İplenmeyen Aşçı

quote:

Orijinalden alıntı: Alcatraz Katili

Yemeklere şap atıyor musunuz?

Yok kardeşim ne işimiz olur , adamlar malzemeden kısıyo . Bide şapamı para vercekler .

Peki kamplarda falan çalışmadınız.

Hocam , 4 yıldızlı otelde , kısa süreli babamın yanında devlet dairesinde , 3 farklı da..lı diceğimiz cafede calıstım .
Durum hemen hemen hepsinde aynı .

[Bu efsanedir çünkü.Hep yemeklere şap atıyorlar derler kamplarda falan./b]



İ
13 yıl
Er
Konu Sahibi

quote:

Orijinalden alıntı: Huseyinn31

quote:

Orijinalden alıntı: İplenmeyen Aşçı

Sana pmden atıyım, hala çalışmakta oldugum 4 yıldızlı otelin adını .
Tükürme insanın insiyatifine kalmış , bizde tükürüyoz ama ' la usta yemege tükürdüm la ' demiyoruz tabi .
Yere düşen şeyleri sende biliyosun haliyle .

Ankara Çankaya Anadolu Turizm Otelcilik Meslek Lisesinden mezunum .

Hacı merkezde mi okuyorsun ?

Akdeniz üniversitesi kardeşimm .


Bu mesaja 1 cevap geldi.
A
13 yıl
Yüzbaşı

Çorbalarınıza işeyen garson benim.



< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesaja 1 cevap geldi.
İ
13 yıl
Er
Konu Sahibi

quote:

Orijinalden alıntı: Audaz

Çorbalarınıza işeyen garson benim.

Şaka yaptıgını biliyorum ama . Ustalarım hep der ki , garsonlar kadar o.. yoktur. Sakın ha sakın yüzlerine gülme derler .


Bu mesaja 1 cevap geldi.
H
13 yıl
Yarbay

quote:

Orijinalden alıntı: İplenmeyen Aşçı

Akdeniz üniversitesi kardeşimm .

Hacı bende onu soruyorum işte. Aşçılık manavgattada var çünkü. Merkez derken ana kampüste mi anlamında sordum.


Bu mesaja 2 cevap geldi.
İ
13 yıl
Er
Konu Sahibi

quote:

Orijinalden alıntı: Huseyinn31

quote:

Orijinalden alıntı: İplenmeyen Aşçı

Akdeniz üniversitesi kardeşimm .

Hacı bende onu soruyorum işte. Aşçılık manavgattada var çünkü. Merkez derken ana kampüste mi anlamında sordum.

Merkezdeki kardeşim .


Bu mesaja 1 cevap geldi.
B
13 yıl
Teğmen

iş imkanı nasıl , mezun olunca nekadar alıcan , zormu ?


Bu mesaja 1 cevap geldi.
V
13 yıl
Teğmen

takip



İ
13 yıl
Er
Konu Sahibi

quote:

Orijinalden alıntı: Barış*

iş imkanı nasıl , mezun olunca nekadar alıcan , zormu ?

Kardeşimm iş imkanları oldukça yüksek ama tabi işi bilene . Daha sogan dogramasını bilmeyen adam bu işe girmeye kalkarsa, hele işinide severek yapmıyosa kimse çalıştırmak istemez . Eğer bu işi yapmak istiyosan şöyle düşün , karıma çocuguma bu meslekten ekmek götürcem , her sabah kalktıgımda küfrederek mi gidicem , yoksa sıradan bi günmüş gibi mi gidicem diye düşün derim .

Ben otelden 1.300 lira para alıyorum yaklaşık . Zor mu kısmına gelirsek , cafeler restaurantlar çok zor . Ama oteller ve devlet daireleri 8 saat çalışır gidersin kolay , işinide seversin .


Bu mesaja 1 cevap geldi.
B
13 yıl
Teğmen

quote:

Orijinalden alıntı: İplenmeyen Aşçı

quote:

Orijinalden alıntı: Barış*

iş imkanı nasıl , mezun olunca nekadar alıcan , zormu ?

Kardeşimm iş imkanları oldukça yüksek ama tabi işi bilene . Daha sogan dogramasını bilmeyen adam bu işe girmeye kalkarsa, hele işinide severek yapmıyosa kimse çalıştırmak istemez . Eğer bu işi yapmak istiyosan şöyle düşün , karıma çocuguma bu meslekten ekmek götürcem , her sabah kalktıgımda küfrederek mi gidicem , yoksa sıradan bi günmüş gibi mi gidicem diye düşün derim .

Ben otelden 1.300 lira para alıyorum yaklaşık . Zor mu kısmına gelirsek , cafeler restaurantlar çok zor . Ama oteller ve devlet daireleri 8 saat çalışır gidersin kolay , işinide seversin .

okuduğun halde 1300 alıyosun demi , mezun olunca artar ?


Bu mesaja 1 cevap geldi.
İ
13 yıl
Er
Konu Sahibi

quote:

Orijinalden alıntı: Barış*

quote:

Orijinalden alıntı: İplenmeyen Aşçı

quote:

Orijinalden alıntı: Barış*

iş imkanı nasıl , mezun olunca nekadar alıcan , zormu ?

Kardeşimm iş imkanları oldukça yüksek ama tabi işi bilene . Daha sogan dogramasını bilmeyen adam bu işe girmeye kalkarsa, hele işinide severek yapmıyosa kimse çalıştırmak istemez . Eğer bu işi yapmak istiyosan şöyle düşün , karıma çocuguma bu meslekten ekmek götürcem , her sabah kalktıgımda küfrederek mi gidicem , yoksa sıradan bi günmüş gibi mi gidicem diye düşün derim .

Ben otelden 1.300 lira para alıyorum yaklaşık . Zor mu kısmına gelirsek , cafeler restaurantlar çok zor . Ama oteller ve devlet daireleri 8 saat çalışır gidersin kolay , işinide seversin .

okuduğun halde 1300 alıyosun demi , mezun olunca artar ?



Kardeşim biraz torpilim var benim , babam tanınan bi aşçı . Yoksa kolay kolay almıyolar öyle yerlere .
Tabi ki , çırak , aşçı , ustabaşı yardımcısı , ustabaşı olarak artıyo maaşın .
Sous chef , execituve chef tabirlerini sevmiyorum . O yüzden böyle yazdım .


Bu mesaja 1 cevap geldi.
B
13 yıl
Teğmen

quote:

Orijinalden alıntı: İplenmeyen Aşçı

quote:

Orijinalden alıntı: Barış*

quote:

Orijinalden alıntı: İplenmeyen Aşçı

quote:

Orijinalden alıntı: Barış*

iş imkanı nasıl , mezun olunca nekadar alıcan , zormu ?

Kardeşimm iş imkanları oldukça yüksek ama tabi işi bilene . Daha sogan dogramasını bilmeyen adam bu işe girmeye kalkarsa, hele işinide severek yapmıyosa kimse çalıştırmak istemez . Eğer bu işi yapmak istiyosan şöyle düşün , karıma çocuguma bu meslekten ekmek götürcem , her sabah kalktıgımda küfrederek mi gidicem , yoksa sıradan bi günmüş gibi mi gidicem diye düşün derim .

Ben otelden 1.300 lira para alıyorum yaklaşık . Zor mu kısmına gelirsek , cafeler restaurantlar çok zor . Ama oteller ve devlet daireleri 8 saat çalışır gidersin kolay , işinide seversin .

okuduğun halde 1300 alıyosun demi , mezun olunca artar ?



Kardeşim biraz torpilim var benim , babam tanınan bi aşçı . Yoksa kolay kolay almıyolar öyle yerlere .
Tabi ki , çırak , aşçı , ustabaşı yardımcısı , ustabaşı olarak artıyo maaşın .
Sous chef , execituve chef tabirlerini sevmiyorum . O yüzden böyle yazdım .

yani 5-6bin+ görürmü hocam 2-3yıllık mezun biri? veya ustabaşı yardımcısı - ustabaşı olmak zormu nekadar alırlar? k.bakma çok sordum ama bu son


Bu mesaja 1 cevap geldi.
İ
13 yıl
Er
Konu Sahibi

quote:

Orijinalden alıntı: Barış*

quote:

Orijinalden alıntı: İplenmeyen Aşçı

quote:

Orijinalden alıntı: Barış*

quote:

Orijinalden alıntı: İplenmeyen Aşçı

quote:

Orijinalden alıntı: Barış*

iş imkanı nasıl , mezun olunca nekadar alıcan , zormu ?

Kardeşimm iş imkanları oldukça yüksek ama tabi işi bilene . Daha sogan dogramasını bilmeyen adam bu işe girmeye kalkarsa, hele işinide severek yapmıyosa kimse çalıştırmak istemez . Eğer bu işi yapmak istiyosan şöyle düşün , karıma çocuguma bu meslekten ekmek götürcem , her sabah kalktıgımda küfrederek mi gidicem , yoksa sıradan bi günmüş gibi mi gidicem diye düşün derim .

Ben otelden 1.300 lira para alıyorum yaklaşık . Zor mu kısmına gelirsek , cafeler restaurantlar çok zor . Ama oteller ve devlet daireleri 8 saat çalışır gidersin kolay , işinide seversin .

okuduğun halde 1300 alıyosun demi , mezun olunca artar ?



Kardeşim biraz torpilim var benim , babam tanınan bi aşçı . Yoksa kolay kolay almıyolar öyle yerlere .
Tabi ki , çırak , aşçı , ustabaşı yardımcısı , ustabaşı olarak artıyo maaşın .
Sous chef , execituve chef tabirlerini sevmiyorum . O yüzden böyle yazdım .

yani 5-6bin+ görürmü hocam 2-3yıllık mezun biri? veya ustabaşı yardımcısı - ustabaşı olmak zormu nekadar alırlar? k.bakma çok sordum ama bu son

Kardeşim çekinme merak ettiğin ne varsa sor , bende ustalarımı böyle sıkıştırırdım .

Kardeşim öncelikle mutlaka bi tanıdık olması lazım . Yoksa gerçekten 0dan bi yerlere gelmek çok çok zor .
Yani dedeman , rixos , jw marriot gibi otellerden alırsın ancak 5-6 bin .
He dersin ki , ben yurtdışına gider çalışırım diye o zaman paranın anasını aglatırsın .
Yetenegin varsa 30-35 yaş arası Usta başı yardımcısı , 35-40 yaşına kadarda Ustabaşı olabilirsin , tabi bunu uzatmak kısaltmak senin elinde .
60 yaşındaki ustalar var , adam hala bıçak tutmasını bilmiyo çırak konumunda , 25 yaşında ustalar var Ustabaşı çekiniyo adamlardan .



_
13 yıl
Yüzbaşı

quote:

Orijinalden alıntı: İplenmeyen Aşçı

quote:

Orijinalden alıntı: SkyBlaster

Yemeklerin içine tükürüyor musun hiç?

Meslek hayatı boyunca bunu yapmayan yoktur .
Tabi ki , yok dur ben şunun için bi balgam atıyım demiyoruz ama bizde insanız sinirlerimize hakim olamıyoruz .
Mesela ; fettucini makarnası siparişi geliyo , sıcacık yolluyoruz ama müşteri ' bu soğuk kardeşim ' diye geri gönderiyor . Ama tabak bizim elimize ulaştığında bile üstünde dumanlar tütüyo . Bende hakim olamayıp içine tükürüp yollamıştım . Bi kaç kere tekrarladım bunu .

siz mesleğinizi böyle mi yapıyorsunuz
doktorlarda adam öldürsün.
bilgisayarcılar parasını ödemeyen müşterinin datalarını silsin.
tamirciler araçların frenini boşaltsın.
pilotlar uçağı düşürsün.
soru falan da sormuyorum. biraz mesleğini adam akıllı yapında örnek olun hayret bişey.
bunun gibi adamların yaptığı yemekleri yiyoruz bizde.
hangi lokantada çalıştığını söylesene, gitmeyelim. kamyon garajlarındaki iğrenç lokantalardan birinde mi aşçı oldun. gerçi onlar bile senden daha temizdir.
aslında adamı ip numarasından tespit edip böyle böyle yapıyorlarmış diye şikayet edeceksin. yine de ilgilenen çıkar bu durumla.


Bu mesaja 2 cevap geldi.
N
13 yıl
Yüzbaşı

Aşçılar çok para kazanıyo diyolla doğru mu ?


Bu mesaja 1 cevap geldi.
İ
13 yıl
Er
Konu Sahibi

quote:

Orijinalden alıntı: inexyz

quote:

Orijinalden alıntı: İplenmeyen Aşçı

quote:

Orijinalden alıntı: SkyBlaster

Yemeklerin içine tükürüyor musun hiç?

Meslek hayatı boyunca bunu yapmayan yoktur .
Tabi ki , yok dur ben şunun için bi balgam atıyım demiyoruz ama bizde insanız sinirlerimize hakim olamıyoruz .
Mesela ; fettucini makarnası siparişi geliyo , sıcacık yolluyoruz ama müşteri ' bu soğuk kardeşim ' diye geri gönderiyor . Ama tabak bizim elimize ulaştığında bile üstünde dumanlar tütüyo . Bende hakim olamayıp içine tükürüp yollamıştım . Bi kaç kere tekrarladım bunu .

siz mesleğinizi böyle mi yapıyorsunuz
doktorlarda adam öldürsün.
bilgisayarcılar parasını ödemeyen müşterinin datalarını silsin.
tamirciler araçların frenini boşaltsın.
pilotlar uçağı düşürsün.
soru falan da sormuyorum. biraz mesleğini adam akıllı yapında örnek olun hayret bişey.
bunun gibi adamların yaptığı yemekleri yiyoruz bizde.
hangi lokantada çalıştığını söylesene, gitmeyelim. kamyon garajlarındaki iğrenç lokantalardan birinde mi aşçı oldun. gerçi onlar bile senden daha temizdir.
aslında adamı ip numarasından tespit edip böyle böyle yapıyorlarmış diye şikayet edeceksin. yine de ilgilenen çıkar bu durumla.

İstediğini yapabilirsin farketmez bana emin ol .

Bu düzeni asla değiştiremiyosun , mesleğe ilk başladıgımda yapmamaya çalışıyodun , bazı şeyleri değiştirmeye çalışıyodum ama başaralı olamadım bende . Böyle gelmiş böyle gider . He zoruna gidiyosa dışardan yemiceksin .


Bu mesaja 1 cevap geldi.
_
13 yıl
Yüzbaşı

quote:

Orijinalden alıntı: İplenmeyen Aşçı

quote:

Orijinalden alıntı: Audaz

Çorbalarınıza işeyen garson benim.

Şaka yaptıgını biliyorum ama . Ustalarım hep der ki , garsonlar kadar o.. yoktur. Sakın ha sakın yüzlerine gülme derler .

arkadaş sen hangi lokantada aşçısın böyle.
aşçı adama ilk öğretilecek şey hijyen olması gerekirken hijyenden eser yok sizde.


Bu mesaja 1 cevap geldi.
İ
13 yıl
Er
Konu Sahibi

quote:

Orijinalden alıntı: sarman29

Aşçılar çok para kazanıyo diyolla doğru mu ?

Yanlış bi genelleme , yerine göre değişiyor .


Bu mesaja 3 cevap geldi.
İ
13 yıl
Er
Konu Sahibi

quote:

Orijinalden alıntı: inexyz

quote:

Orijinalden alıntı: İplenmeyen Aşçı

quote:

Orijinalden alıntı: Audaz

Çorbalarınıza işeyen garson benim.

Şaka yaptıgını biliyorum ama . Ustalarım hep der ki , garsonlar kadar o.. yoktur. Sakın ha sakın yüzlerine gülme derler .

arkadaş sen hangi lokantada aşçısın böyle.
aşçı adama ilk öğretilecek şey hijyen olması gerekirken hijyenden eser yok sizde.


Bak kardeşim , istediğin kadar uğraş didin ama bu düzeni değiştiremiyosun .
Sen temiz oluyosun diğer ustalar demiz olmuyo , ortada temizlik namına bişey kalmıyo zaten . Sen yere düşen tavugu tavaya atmazsın , diğer usta atar bu kadar basit .
1 ay sende uğraşıyosun düzeltmek için ama bi bakıyosun sende umursamaz olmuşsun .


Bu mesaja 2 cevap geldi.