Teknoloji Haberleri
DH Anasayfa
İndirim Kodu
Ara
Popüler
Foruma Git
Hakkımızda
Destek
Mobil Sürüm
Standart Site Görünümü
Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir
67
Cevap 3455
Tıklama 0
Öne Çıkarma
Cevap 3455
Tıklama 0
Öne Çıkarma
-
Cevap: Aşçıyım soruları alıyım (3. sayfa)
Cevap Yaz
Konuya Özel
| Hiç ördek confit pişirdin mi birkeresinde yabancı uyruklu bir aşçı otelde pişirmişti çok güzeldi böyle ördek yağında bekletiyordu falan. |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
| gastronomi okuyorum 2. sınıf bitti 3. sınıfa başlıcam. yaşım 22 23e gircem ekimde. tecrübem yok. yazın çalışmak istediğimde tecrübezsin veya 3 ay sonra okula gitceksin diyip almıyolar. mezun olunca iş bulma konusunda sıkıntı yaşarmıyım |
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
| bolu mengen meZunuyum bıraktım aşcılığı bezdirdiler bu çile 3 kuruş paraya çekilmez |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
| hocam seninle daha önce konuşmuştuk ama sormadığım birşey var.bu kurslarda 4 ay eğitim 4 ay staj var ya.acaba 4 ay staj döneminde cüzi de olsa bir ücret alıyor muyuz ? |
Bu mesajda bahsedilenler: @raydric
Tip ofsayt heralde hocam. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Konuyu komple okumadim ama sorayim ; akademik okul kac sene suruyor ucreti ne kadar aldigin sertifikalar ne ve nerelerde gecerli, okuldaki sinavlar nasil oluyor, vsvs bilgilendirir misin? |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi. Cevapları Gizle
| Kendini geliştirmek istiyorsan sadece türk yemekleri pişirme bence, uzak doğu yemekleri, fransız yemekleri, italyanlar yemeklerine falanda atla. |
| Yemek yapmak zormu :-) Bn yumurta kirmayi bilirim o kadar |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
|
Kuru fasulye yaparken 2 domates rendeleyip koyuyorum, kırmizi toz biber çay kasigiyla, birde fasulye koyup pişiriyorum. Salça sevmiyorum, koymuyorum, başka baharat konacak mı? Esnaf lokantasinda pilavin lezzetini ne veriyor. Evdeki tatsiz tuzsuz oluyor. Bulyon hariç ne koyuyorlar, tereyağ mı koyuyorlar? |
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >
Evet pisirdim , cok lezzetli olur. Fumee adinda bir restoranta calisiyordum orda yapiyorduk kurucesmede. Ettedr oluyor bu yontem mevzu kendi yaginda bekletmek , saklamak. Ordegin yagindan kizarmis patates kizartmasini gorsen ne dersin acaba :) trde sadece belli basli yerler yapar sadece fransiz restorantlari mesela |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
Öyle fransız mutfağına hakim bir aşçı yurtdışında eğitim almalı heralde. |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
1500 kira ver fit olursun |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
|
ya bende turizm meslek lisesi mutfak mezunuyum. bende turizmi aşçılığı çok istedim ortaokulda. hatta puanım çok düşüktü sbs de ilk sene 270 almıştım. sonra baktım istediğim okul 330 la alıyor bende puanımı katladım.333 375 diye. o kadar istemiştim. ama gittiğim stajlar çalışma ortamı beni herşeyden soğuttu gençliğim çürüdü. psikojik sorunlarım ortaya çıktı vs vs. yani anlayacağın turizmde seviye çok çok çok düşük karaktersiz insan çok. bi baltaya sap olamamış insanlar bu işi yapıyor.hani bu işe girmek isteyen arkadaşlara söylüyorum kesinlikle girmeyin hayatınız kararmasın. benden söylemesi ben görevimi yaptım.. Büyük ihtimalle meslek değiştiricem ama.hani ben bi eşeklik yaptım girdim bu mesleğe. ne yapmamı önerirsiniz bana.Gözüm aşçılıkta kalıcak bu tür insanlardan dolayı. iyi otellerde tecrübe istiyor ne yapmam gerek? |
Bu mesaja 1 cevap geldi. Cevapları Gizle
| çok açımm bana yemek yap !!! |
Kim diyor anlamadim okula gideceksin? Gitcen tabi okula ne var ki? Asci is bulma konusunda kesinlikle zorluk cekmez , ben istanbulda avrupa yakasi uzak diye 3 ay issiz gezdim cunku guzel yerlee hep avrupada 3 ay snra evine 10 dakka uzaklikta bir otelde ise basladim , is var herkeste isci arar yardimci ,asci , komi , cirak o konuda rahat ol is herseyde var yani , ben begendim yerlere gidip salon muduru kimderdim derlerdi ahmet bey , ahmet beye giderdim ascibasiyla gorusmek istiyorum oda niye derdi anlatirdim is ariyorum burayi begeniyorum sonra asci basiyla gorusup ise basladigim olmustur pek cekingen olmicaksiniz yoksa is bulamasin , bekleme is sana gelsin sen git |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
| Yemeklere şap katma gerçek mi ve hangi kurumlarda katılıyor |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi. Cevapları Gizle
Okul 8 ay surdu , 5 ay pratik ve teorik bu ne demek ? Su demek : 1,5 ay kitaptan ders isliyorsun urunler , bakteriler , misafir agirlama , turizm hakkinda genel seyler, bu sirada kasaplara goturuyorlar iste manava urub tanimak icin sonra mutfaga geciyorsun orda butun mutfaktan yemekleri deniyorsun , pizza yapimi ekmek yapimi filan , sonra sinavlarq geliyor sepetten urun seciyorsun , kagitta mesela tuna , tursu , kinoa yazdi benim kinde onlardan yemek yapmistim . Bu tarz isleyis Sertifikalarda heryerde geciyor , cunku aldigin egitim belli , uslada ahadan almis sertifikayi gecer heryerde ama ben hic biyerde kullanmadim :) kimse sormadi kurumsaldada calistim ozel yerdede kimse demedi sertifikaniniz verin diye ama yurt disinda belki resume olarak verilebilir suan ingilteredeyim burda ki restorant bile sormadi :) asciyim demen yetiyor senide 2 gun izlerler ok derler bu yapiyor |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi SlimUltimate -- 28 Ağustos 2015; 21:07:05 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Asci olmak icin yemek bilmek degik istekli olmak lazim , once bi cafe calisirsin sabah seni verirler temizlik yaparson , yesillik yikarsin , eksikleri yaparsin bicak tutmayi ogrenirsin sonra salata yaparsan tabaklarsin tatli yaparsin sonra meze yaparsin ogrenirsin kademe kademe hic bisey bilmeden 1 yilda soguk mutfagi ogrenirsin meze yapamazsanda salata malzemelerinin yedeklerini yaparsin eksik tamamlarsin |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 3 cevap geldi. Cevapları Gizle
Oktay ustanin yaptigivis show "suanlik" gecmisini bilemem ama bizim gordugumuz tvde program yapiyor , yani kazandigi para ascilik yapan benim gibi biriyle yada raffles otelinin sefinin aldigi parayla orantili degil, kendisi cok eski bir asci usta tv programida yillardir var aldigi para 20 bin tlnin ustundedir diye dusunuyorum
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi. Cevapları Gizle