Balık temizlenmeden buzdolabına konulurmu ?

Aşağı Git Tüm Forumlar Hobi Forumları Avcılık Balık temizlenmeden buzdolabına konulurmu ?

Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir

9
Cevap 50631
Tıklama 0
Öne Çıkarma

1. sayfa

Balık temizlenmeden buzdolabına konulurmu ?

Cevap Yaz

sefalonely

12 yıl

Binbaşı

Konu Sahibi

İstavrit ve sardalya avımızdan sonra balıkları direk buzluğa koyduk içini falan temizlemeden bir sorun olurmu bazıları öyle yenmemelidir falan demiş bilgi alabilirmiyim

spinnerYG

12 yıl

ben de bazen temizlemeden buzluga atiyorum. su ana kadar hic bir problem olmadi :)

ama sanki temizleyip te buzluga atilirsa daha iyi olur gibime geliyor benim de :)

isviçreli bilim adamı

12 yıl

Binbaşı

balıkları dondurmadan önce temizlemek gerekir ama hamsi, sardalya gibi balıklar temizlenmeden buzluğa konulmalıdır.
dondurma işi mümkünse 2-3 saat 0 -4 derecede sonra buzlukta olmalıdır, mümkünse tatlı suyla yıkamadan deniz suyuna soktuktan sonra dondurulmalıdır.
istavriti temizleyebilirsiniz, zaten çok kolaydır temizlemesi.

< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi isviçreli bilim adamı -- 28 Ağustos 2012; 13:03:28 >

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.

Sonyali

12 yıl

Binbaşı

bu buzlukta durma süresine bağlı.Temizlwyip koymak hem sağlık hem bozulmaması amacından daha doğru olur.Bir restourantta aşçı olarak çalışıyorum.Biz bile balık ilk geldiğinde iyice temizliyoruzki şokta daha uzun süre saklayabilelim.

Bu mesaja 1 cevap geldi.

LE0NARD

12 yıl

Yüzbaşı

içini temizleyip buzluğa atmak daha iyidir iç organları daha çabuk bozuluyor balıkların..

Bu mesaja 1 cevap geldi.

surfcasting

12 yıl

Yarbay

Ben genelde temizledikten sonra dondururum, öteki türlü içime sinmez.

Bu mesaja 1 cevap geldi.

kızterbiyecisi

11 yıl

Balığı temizlemeden marketlerde bekletiyorlar ve alıcı almak istediği zaman alıcının isteğine göre temizliyorlar.Bu şekilde bekletmek zararlı olsa buna müsade etmezler.Bence bir sorun arz etmez.Ama arkadaşlarında dediği gibi iç organlar kısa sürede bozulur.Bence temizleyip o şekilde muhafaza etmenizde fayda var!

Bu mesaja 1 cevap geldi.

portiwashere

11 yıl

Binbaşı

Ben yıllardır balıkları temizlemeden buzlukta saklıyorum. Bugüne kadar sorun olmadı.. Her hafta balık tutan birisi olarak söylüyorum..

Bu mesaja 1 cevap geldi.

-Darth Vader

11 yıl

Yüzbaşı

Balığı temizle yada temizleme direk dondurucuya atıyorduk dedemle ve şuana kadar hiç birşey olmduğunu görmedim :)

Bu mesaja 1 cevap geldi.

yzy.

11 yıl

Teğmen

ben bir balıkçıyım.
balığı ister temizleyerek ister temizlemeden şoklayabilirsin fakat tek dikkat edeceğin husus balıkları kesinlikle deniz suyu ile yıkamalısın veya kes ve yıkamadan şoka koy.
eğer tatlı su ile temizlersen şokta oldukça lezzet kaybına uğrayacaktır.

Cevap Yaz

1. sayfa

Tüm Forumlar Hobi Forumları Avcılık Balık temizlenmeden buzdolabına konulurmu ?