Arama butonu
Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir
29
Cevap
2766
Tıklama
0
Öne Çıkarma
Fırında Tavuk Tarifi [Nétwork]
N
11 yıl
Moderatör
Konu Sahibi

Fırında Tavuk Tarifi


Malzemeler
1 kg. Tavuk Pirzola
6 adet orta boy patates
2 adet orta boy kuru soğan
1 adet büyük boy domates
4 büyük boy sivri biber
150 ml. sıvı yağ (1,5 çay bardağı)
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı biber/domates salçası
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı tuz
Çeyrek dilim limon
1 adet yağlı kağıt


Fotoğraflar
< Resime gitmek için tıklayın > < Resime gitmek için tıklayın > < Resime gitmek için tıklayın >


Tarifi
  • Sıvı yağ, toz kırmızı biber, kimyon, kekik, salça, tuz ve limonu bir kaba koyarak karıştırıyoruz.
  • Soğan, patates ve domatesi orta büyüklükte küplere bölüyoruz.
  • Böldüğümüz soğan, patates ve domatesi karışımı ile harmanlıyoruz ve tepsiye rastgele dağıtıyoruz.
  • 1 kg. tavuk pirzola kalan sosa harmanlanarak tepsiye rastgele şekilde diziyoruz.
  • Sivri biberleri tepsinin boşluk kısımlarına sos ile karıştırmadan diziyoruz.
  • Bütün malzemeler tepsiye dizildikten sonra 150-200 °C önceden ısıtılmış fırının orta sırasına koyuyoruz. Fırın gücüne bağlı kalarak ortalama 25 dk. boyunca fırında kızartıyoruz.


    Sonuç
    < Resime gitmek için tıklayın >


    Başlangıç: 19:00 - Bitiş: 20:30 - Servise Hazır: 20:45
    ~Tahmini yaklaşık süre 2 saat.


    Afiyet olsun.



  • < Bu mesaj bir yönetici tarafından değiştirilmiştir >

    S
    11 yıl
    Yüzbaşı

    pişirirken fırın torbası kullanılırsa tavuklar hiç kurumuyor ve daha yumuşak oluyor





    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi scapin -- 9 Haziran 2013; 23:58:07 >
    Bu mesaja 2 cevap geldi.

    Bu mesajda bahsedilenler: @Nétwork
    N
    11 yıl
    Moderatör
    Konu Sahibi

    quote:

    Orijinalden alıntı: scapin

    pişirirken fırın torbası kullanılırsa tavuklar hiç kurumuyor ve daha yumuşak oluyor

    Açıkçası bu da yumuşaktı. Dışı hafif kuruyunca tadı bi başka oluyor gibi geliyor. Belki bir ara poşetle yaparım. Çok önceden yapmıştım ama bütün piliç kullanmıştım o zamanlar.



    S
    11 yıl
    Yüzbaşı

    quote:

    Orijinalden alıntı: scapin

    pişirirken fırın torbası kullanılırsa tavuklar hiç kurumuyor ve daha yumuşak oluyor


    quote:

    Açıkçası bu da yumuşaktı. Dışı hafif kuruyunca tadı bi başka oluyor gibi geliyor. Belki bir ara poşetle yaparım. Çok önceden yapmıştım ama bütün piliç kullanmıştım o zamanlar.



    poşetli de deneyin güzel oluyor ayrıca bütün tavuk pişirilecekse içine pilav doldurulup pişirilirse yanında çokkk süper oluyor pilavın da tavuğunda tadı farklı ve güzel oluyor





    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi scapin -- 10 Haziran 2013; 1:05:55 >
    Bu mesaja 1 cevap geldi.

    Bu mesajda bahsedilenler: @Nétwork
    S
    11 yıl
    Binbaşı

    Hocam :(( saat :(( sabahın :(( daha :(( dördü :(( ve :(( ben :(( nedense :(( bu :(( saatlerde :(( böyle :(( konulara :(( rastlıyorum :((

    Elinize sağlık.



    -
    11 yıl
    Yüzbaşı

    Tavuk yemeklerini nedense sos olmadan yiyemiyorum

    İllaha ki bir barbekü , tatlı ekşi ve ya köri soslardan birisi olacak yoksa yavan geliyor.


    Bu mesaja 1 cevap geldi.
    T
    11 yıl
    Yüzbaşı

    V
    11 yıl
    Yarbay

    W
    11 yıl
    Binbaşı

    Hocam biberin içindeki o çekirdek kısmını çıkarmadın mı?


    Bu mesaja 2 cevap geldi.
    C
    11 yıl
    Teğmen

    Üstüne de bir kaç diş sarımsak iyi olur.





    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi cosmosboy -- 26 Haziran 2013; 0:45:04 >

    N
    11 yıl
    Moderatör
    Konu Sahibi

    quote:

    Orijinalden alıntı: Whitfield

    Hocam biberin içindeki o çekirdek kısmını çıkarmadın mı?

    Biberi bütün attım, uğraşmadım. Zaten közleme mantığıyla yaptığım için gerek duymadım. Aslında saplarını da kesmemem lazımdı bu durumda ama niye kestim bilmiyorum.


    Bu mesaja 1 cevap geldi.
    W
    11 yıl
    Binbaşı

    quote:

    Orijinalden alıntı: Nétwork

    quote:

    Orijinalden alıntı: Whitfield

    Hocam biberin içindeki o çekirdek kısmını çıkarmadın mı?

    Biberi bütün attım, uğraşmadım. Zaten közleme mantığıyla yaptığım için gerek duymadım. Aslında saplarını da kesmemem lazımdı bu durumda ama niye kestim bilmiyorum.

    Aynen hocam ya bi' biberi ortadan kesip sonra onları da kesebilirdiniz ya da hiç kesmeden koymanız daha iyi olurdu


    Bu mesaja 1 cevap geldi.
    N
    11 yıl
    Moderatör
    Konu Sahibi

    quote:

    Orijinalden alıntı: Whitfield

    quote:

    Orijinalden alıntı: Nétwork

    quote:

    Orijinalden alıntı: Whitfield

    Hocam biberin içindeki o çekirdek kısmını çıkarmadın mı?

    Biberi bütün attım, uğraşmadım. Zaten közleme mantığıyla yaptığım için gerek duymadım. Aslında saplarını da kesmemem lazımdı bu durumda ama niye kestim bilmiyorum.

    Aynen hocam ya bi' biberi ortadan kesip sonra onları da kesebilirdiniz ya da hiç kesmeden koymanız daha iyi olurdu

    Ya içini çıkartacaktım onun için kestim fotoğraftan sonra atladım ya da çekirdeklerini çıkartmayacağımı unutup kestim. İkisinden biri. Neyse neticeye odaklanalım güzel görünüyor.


    Bu mesaja 1 cevap geldi.
    W
    11 yıl
    Binbaşı

    quote:

    Orijinalden alıntı: Nétwork

    quote:

    Orijinalden alıntı: Whitfield

    quote:

    Orijinalden alıntı: Nétwork

    quote:

    Orijinalden alıntı: Whitfield

    Hocam biberin içindeki o çekirdek kısmını çıkarmadın mı?

    Biberi bütün attım, uğraşmadım. Zaten közleme mantığıyla yaptığım için gerek duymadım. Aslında saplarını da kesmemem lazımdı bu durumda ama niye kestim bilmiyorum.

    Aynen hocam ya bi' biberi ortadan kesip sonra onları da kesebilirdiniz ya da hiç kesmeden koymanız daha iyi olurdu

    Ya içini çıkartacaktım onun için kestim fotoğraftan sonra atladım ya da çekirdeklerini çıkartmayacağımı unutup kestim. İkisinden biri. Neyse neticeye odaklanalım güzel görünüyor.

    Tabii ki hocam ellerinize sağlık

    Ayrıca Tarif bölümünde ufak bir yanlışlıkla ''patetes'' olmuş


    Bu mesaja 1 cevap geldi.
    N
    11 yıl
    Moderatör
    Konu Sahibi

    Teşekkürler, düzelttim. Listede patates, arada patetese dönüşmüş.




    Bu mesajda bahsedilenler: @Whitfield
    E
    11 yıl
    Yüzbaşı

    Elinize sağlık,deneyeceğim



    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
    Bu mesaja 1 cevap geldi.
    E
    11 yıl
    Binbaşı

    Eline sağlık çok güzel görünüyor.


    Bu mesaja 1 cevap geldi.
    W
    11 yıl
    Binbaşı

    Aynen hocam ilkini doğru görünce ikincisinin yanlışlıkla öyle olduğunu anladım yoksa


    Bu mesaja 1 cevap geldi.

    Bu mesajda bahsedilenler: @Nétwork
    N
    11 yıl
    Yüzbaşı

    Hocam yarın bu yemeği yapıyorum, annem çok sevindi yemek yapcam diyince.

    Yıllar sonra gelen edit: Beceremedim, tavuklar gri-sarı arası renk olarak geri çıktı, tadı yenilebilir seviyedeydi.





    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Nord Synthesizer -- 9 Ağustos 2013; 3:45:46 >
    Bu mesaja 1 cevap geldi.
    F
    11 yıl
    Yarbay

    Hafif kg varda,sıvı yağı yarım çay bardağı koysak sorun olur mu ?


    Bu mesaja 1 cevap geldi.