Teknoloji Haberleri
Aşağı Git
Tüm Forumlar
Ev Elektroniği ve Elektrikli Ev Aletleri
Elektrikli Küçük Ev Aletleri
DONDURMA YAPMA MAKİNESİ KULLANICILARI / TARİFLER
Bu konudaki kullanıcılar: 1 misafir
488
Cevap 38394
Tıklama 8
Öne Çıkarma
Cevap 38394
Tıklama 8
Öne Çıkarma
-
Cevap: DONDURMA YAPMA MAKİNESİ KULLANICILARI / TARİFLER (10. sayfa)
Dondurma işi öyle kolay değildir. Elinizde ki malzemeye göre en iyi tarifi kendiniz bulmalısınız.. smental ineğin süt ile jersey ineğin sütünden yapılan dondurma tarifi bile farklı  şaka değil.. ben hakiki sahlep kullanıyorum. İçmek için 4-5 gr koyuyorum kap katı sahlep oluyor. Sizin elinizde ki sahlep ile bir tatlı kaşığı koyup güzel olduysa öyle devam edin madem çünkü hakiki sahlep değildir o.. |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Shafter -- 21 Nisan 2022; 11:21:30 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @CengoCenk
| Merhaba arkadaşlar. Kendinden kompresörlü modelleri mi tavsiye edersiniz yoksa buzluğa atılıp soğutulan kapları olan modelleri mi? Bir karar vermem lazım, ancak aradaki fiyat farkı çok fazla. Daha yüksek tutarlar ödeyip kompresörlü makinelerden almalı mıyım sizce? Tavsiyelerinize açığım. Bu arada elinde olup kullanmayan var ise mesaj atabilir. Teşekkürler. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
|
muzlu denedim kötü oldu. şeker kıvamını iyi ayalarmak lazım. makineye eklenecek son karışım 500ml ideal, max 600 olabilir. daha fazlası sıkıntı özellikle sahlepli yapınca yukarı doğru çıkma yapıyor. farklı lezzetler yakalamaya çalışsam da aslında klasik tarifler üzerinden ilerleyeceğim artık. kakaolu ve sade vanilyalı ideal. |
| Bende sonunda su hakiki Maraş usulü yapabildim ..bu kezde olmasaydı iade edicektim makinayı. Daha önce yapdigiim 2 deneme buzlu olmuştu. Sahlep ve şekerle yapmıştım. Bu son denemede en son krema ekledim ..harika oldu.. sakız gibi oldui yumuşacık ve tadı harika. Meğer sıkıntı krema koymamaktan kaynaklanıyormuş. Tavsiye ederim o bayanın videosuna ek en sonunda ocağın altını kapattıktan sonra kremayı ekleyip soğumasını beklemek gerekiyor. Dondurma sakız gibi uzuyr. |
< Bu ileti Android uygulamasından atıldı >
| Şansımmı yaver gitti bilmiyorum ama 4 kg kadar dondurma yaptım salep ile, arkadaşların olmayan kısımları hiç denk gelmedi. Bence yağ oranı güzel bir çiğ süt ile deneyin, market sütündekileri seyreltip tereyağı ve kremada vb kullanıyorlar. Şimdi gelato usulünün çok merak ediyorum. Arkadaşlar bir sorum olacak, gofret külahları nereden alabiliriz? |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
Migros'da yada getir de var. Koska marka 10'lu olarak satılıyor. Koska'nın Cornet külahı olarak da satılıyor ama ben tadını beğenmedim. Baharatı fazla. |
Bu mesajda bahsedilenler: @enyalios
|
Bugün doğal ürünler satan bir akrabamın dükkanından günlük Jersey sütü aldım. Uzun zamandır anlata anlata bitiremiyordu. 1 kilosu ile dondurma, 2 kilosu ile yoğurt yaptım. Yoğurdun üzerinde oluşan kaymak o kadar kalındı ki anlatamam. Dondurma için hep krema ilavesi yapıyordum. Bu süt ile kremaya gerek kalmadı. Bakraçlık süt ve günlük sütler ile denemeler yapmıştım. Arada dağlar kadar fark olduğunu söyleyebilirim. Çanakkale'de yaşayan varsa mutlaka alıp denesin. Yerel marketler ve Belediye'nin doğal ürünler dükkanında da satılıyormuş. Fiyat olarak da süt + krema kullanmaktan çok daha ucuza geliyor. "Jersey inekleri insan tüketimi için en kaliteli sütleri doğal olarak üretirler. Ortalama sütle karşılaştırıldığında; Jersey sütünün besin değeri çok daha fazladır: Bir bardakta %15 ila %20 daha fazla protein, %15% ila %18 daha fazla kalsiyum ve %10% ila %12 daha fazla fosfor bulunur. Ayrıca kayda değer yüksek miktarlarda B12 vitamini ve D vitamini içerir. Jersey ırkının süt bileşenlerinde Yağ Oranı en az %4.5, Protein Oranı ise %3.6 olarak yer almaktadır. https://cansut.com/jersey-sutu/ |
Bu mesaja 1 cevap geldi.
|
Birşeyler biliyor muşum değil mi :) < Resime gitmek için tıklayın > |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @mcgoktug
|
Yarın çikolatalı dondurma deniyorum. İçine atacaklarım biraz fazla çeşitli. Tablet çikolata, salep,kakao, keçi boynuzu unu, şeker ,mis marka bakraçlık süt Bakalım nasıl olcak  |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
| Bu arada makine stoklarda bitmiş ve 3500 tl en ucuz.. alanlar hayrını görsün.. |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
|
Hocam ilk mesajdaki tarifi uyguladım ve çok beğendiğim sonuçlar elde ediyorum. Başka denedigim tarifler damak tadına uymadı ya da ben beceremedim. Sizinkiyle yaptığım nuanslari söyleyeyim. Süt yumurta krema şeker oranları aynı. Ekstradan yarım yemek kaşığı tereyağ ekledim. 3-4 damla vanilya özütü ve 5 Gr sahlep karıştırıp dolapta beklettim. 10 dk makineden karıştırdıktan sonra oreo parçaları ekledim ve sonuç mükemmel oldu. Not:oreo da tatlı olduğundan şeker oranı düşürülebilir. Tarif için çok teşekkürler @Shafter |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi TirelessMidfielder -- 2 Mayıs 2022; 19:37:17 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @Shafter
|
Afiyet olsun bende geliştiriyorum bu tarifi ufaktan. Çok süt tadı baskın oluyor eğer çok aroma veren malzeme eklemezseniz. mesela sutlu cikolata olmadi.bitter cikolata sart,cikolatali yapacaksaniz. birde konu dışı aylar sonra dışarıda dondurma yedik kapalı paket magnum hemde . 1 haftadır ailecek farenjit , bademcik şişmesi yaşıyoruz.Kendi yaptığımız ev dondurmasını kış ortasında bile yiyip hasta olmamıştık.. |
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Shafter -- 2 Mayıs 2022; 20:30:32 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @Kaya_Bey
|
Hocam haklısınız,ben normalde dondurma pek yemem. 2 sene yemesem aklıma gelmez , iki gün yiyeyim boğazlar şişer. Şimdi bir kase yiyorum çok şükür bir sorun olmadı. Normalde makine aklımda yoktu ufakliga almıştım,iyi ki almışım. Bir diğer güzel yanı yapabileceklerinizin sınırı yok,kendi zevkinize kalmış. Şahsen sizin ölçüyü baz olarak kullanıp değişik varyasyonlar deneyeceğim. Tekrar teşekkürler |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Bu mesajda bahsedilenler: @Shafter
|
Ürün nasıldır bilmiyorum ama fiyat iyi gibi 500 küsüra geliyor https://www.amazon.com.tr/haz%C4%B1rlay%C4%B1c%C4%B1-zamanlay%C4%B1c%C4%B1-kompres%C3%B6r-paslanmaz-dondurulmu%C5%9F/dp/B09N1DRLVP/ref=mp_s_a_1_12?crid=2AQVGIVZQ4G9Z&keywords=dondurma+makinesi&qid=1651767032&sprefix=%2Caps%2C112&sr=8-12 |
< Bu ileti iOS uygulamasından atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
| ozellikle gida ile temasta cihazlarda kullanilan malzeme kalitesi cok onemli.300 tl lik bir makineyi sahsen alip kullanmam. |
Bu mesaja 2 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @cekabu
| Bence hepsi aynı firma üretimi. Bakarsanız aynı modelden farklı markalar olarak Amazon.de sitesinde bulunuyor. Bir sıkıntı olacağını sanmıyorum |
< Bu ileti iOS uygulamasından atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.
Bu mesajda bahsedilenler: @Shafter
Bu mesajda bahsedilenler: @Shafter