Cevap: Sızma Zeytinyağı Hakkında Bilgiler

3 yıl

Yarbay

Hayırlı olsun. Nova Vera ilk ürünleri satışa sundu. Organik ve trilye filtresiz olarak 500 ml'si 95 lira maalesef. Bu yıl daha da zor olacağa benziyor. İnşallah sadece boğazımız yanar ve acır, cebimiz ve yüreğimiz değil.

< Bu ileti Android uygulamasından atıldı >

A

Askaparta

3 yıl

Yarbay

Orfion da başlamış. 5 litresi 360 lira. Litresi 105 lira.

< Bu ileti Android uygulamasından atıldı >

W

wNchstR

3 yıl

Yarbay

YANLIŞ 5: Zeytinyağı koklandığında zeytin kokusu geliyorsa kaliteli üründür

Zeytinyağında siyah zeytin kokusu alınması, sanılanın aksine zeytinyağında istenmeyen bir kokudur. Siyah zeytin fermente olmuş zeytindir, yağda bu kokunun alınması zeytinin fazla bekletilerek sıkıldığını gösterir. Zeytinyağı koklandığında tazeliği çağrıştıran meyvemsi kokuların alınması, yağın iyi işlendiğinin ve iyi korunduğunun göstergesidir.

http://www.balikesirim.net/m/saglik/zeytinyagi-ile-ilgili-dogru-bilinen-7-yanlis-h9628.html

< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @Bey V

Z

zemajestik

3 yıl

Yüzbaşı

Siyah zeytinden büyük ihtimal dip zeytininden zeytinler den sıkılmış oluyor genelde ,maalesef köylü yağı iyi olmuyor fazla yağ çıksın diye 50 derecede sıktıriyorlar yada çuvalda bekletiyorlar

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >

Bu mesajda bahsedilenler: @Bey V

S

Sevenhillli

3 yıl

Yarbay

Bu sefer nermin hanim deneyebilirim , var mi nermin hanim dan alan ?

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >

P

pirireistanbul

3 yıl

Er

Çok haklısınız. Başarılı zeytinyağı zeytin kokar, kaliteli yağda zeytin aroması olur. Bu dediklerimize herkes itiraz edecek çünkü insanların zeytin aromasından kastı salamura zeytindir. Hayır bizim anlatmak istediğimiz dalından taze koparılmış zeytindir. Kaliteli bir Zeytinyağı mis gibi doğa kokulu yeni koparılmış zeytin kokar. Zeytinyağı zeytin gibi kokmamalı sözünü belleklere kim yerleştirdi merak içerisindeyim. Neden işlenmiş salamura zeytin geliyor milletin aklına. Sonuçta zeytinyağı taze zeytinden üretiliyorsa taze zeytin aroması olmalı.

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @Bey V

P

pirireistanbul

3 yıl

Er

Arkadaşın anlatmak istediği salamura zeytin aroması değil dalından kopardığı taze zeytin aroması. Salatalık aroması deyince aklımıza fermente salatalık turşusunun aroması gelmiyorsa, neden zeytin aroması denilince insanların aklına taze zeytin dururken fermente zeytin gelir anlam veremiyorum

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 2 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @wNchstR

E

Etrüsk

3 yıl

Yarbay

Hocam zeytin yetişmeyen bölgelerin çoğunda durum bu maalesef. Zeytinyağı denilince hep fermente zeytin aroması aranıyor, insanların aklına bu şekilde kazınmış. Ayrıca riviera ve sızma arsındaki farkı bilmeden tüketim yapan birsürü insanımız var daha. Kaldı ki yeşil- siyah zeytindeki aromaların yağa geçmesinden veya hangi yöntemlerle işlendiğinden haberleri olsun.

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >

Bu mesajda bahsedilenler: @pirireistanbul

Z

zemajestik

3 yıl

Yüzbaşı

Zeytin aroması nasıl oluyor ! Valla be bı dunya yağ tatdim zeytin aroması diye birşey anlamadım , bazıları yoğun meyvemsi bazıları otsu bazıları ağır bazılarında hafif oluyordu ,zeytin aroması dediğiniz sanırım ham zeytin tadı ,zaten ham zeytin yani erken hasat yemyesilken sıkıldığında zaten herhangi bir ham meyvenin tadına benziyor ,erik,badem yada domates ,yani herhangi bir ham meyve ,zaten zeytinde bir meyve sonucunda

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.

Bu mesajda bahsedilenler: @pirireistanbul

Z

zemajestik

3 yıl

Yüzbaşı

Hocam yeşil zeytinde zeytin tadı gelmez ,aslında siyah zeytinde de gelmez ,ama zeytin artık iyice karardiginda fermente oluyor ve yağda baskın zeytin tadı geliyor ,maalesef köylümüz artık dürüst değil ,ya çok sıcak su yada dip zeytinleri sıktiriyor ,zaten plastik petlerde ve güneşin altinda sattığı için bir gram faydasida yok

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >

Bu mesajda bahsedilenler: @Bey V

B

Bey V

3 yıl

Yüzbaşı

Tam da böyle, "dalından koparılmış zeytin" sizin anlatımınız daha tafsilatlı olmuş.
"Hakiki zeytinyağından elma, muz tadı gelir" denilmiş, ben buraya takıldım, zeytinden bu tatlar nasıl çıkıyor mümkün oluyor. Mantığını anlayamadım.
Marketler de satılan sızma ve riviera vs yağları tattım bildiğimiz ayçicek yağı gibi herhangi bir etki vermiyor ağızda o yüzden varsa eğer işin uzmanından sual ediyorum, zeytin tadı alacağım hakiki zeytinyağı türü nedir acaba? Natürel sızma ve riviera tattım işe yaramazlar, beğenmedim.

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >

Bu mesajda bahsedilenler: @pirireistanbul

B

Bey V

3 yıl

Yüzbaşı

Hmm mantıklı gibi görünüyor, 🤔 binanın bahçesinde zeytin ağacı olacaktı, gidip bir olmamış zeytin tadayım bakayım zeytin aromasını alabilecek miyim bir deneyelim. 🙂

Ekleme:
Resimdeki zeytini tattım şimdi, suyu bildiğimiz gibi acı, etli kısmından aroma hissetmeye çalıştım, yosun, ot çim tadına benzer bir tat aldım. Durumum nedir doktor? 🙂
< Resime gitmek için tıklayın >

< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Bey V -- 18 Ekim 2021; 16:5:31 >

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >

Bu mesajda bahsedilenler: @Sancu

B

Bey V

3 yıl

Yüzbaşı

Daha yeni yeni dilimdeki uyuşukluk gitti, dahasını almıyayım.🙄
Şimdi bu kadar yazının sonunda, "işte hakiki zeytinyağı budur, bunu tavsiye ederim" diyeceğiniz bir ürün var mıdır, piyasa da.

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >

Bu mesajda bahsedilenler: @Sancu

M

mcroses

3 yıl

Yarbay

kahvede aynı mevzu var, simdi bizim damağımız rio minas çekirdek kahveye alışmış. gidip daha meyvemsi nitelikli bir kahve icsek bunda kahve tadı yok diyebiliriz. ama nitelikli kahvelerden içtikçe türk kahvesi fazlasıyla düz ve sıradan gelir. sıcak sızma asitli yağlara damağı alışan bir insan biraz kaliteli bir zeytinyağında zeytin tadı yok diyebilir. o yüzden bu tür tad arayanlar natural birinci yağları çok seviyor, hatta yorumlarında da köylüden aldığımız saf yağ gibi falan yazıyorlar.

A

Askaparta

3 yıl

Yarbay

Genius da yarım litresi 120 lira ile ihracatçılar serüvenine katılmış.

< Bu ileti Android uygulamasından atıldı >

E

Etrüsk

3 yıl

Yarbay

Şerifoğlu bir litre Domat'ı 90 Liradan satışa çıkarmış. Geçen sezon gönderdiği koyu yeşil olan ürün enfesti, damlalık vs. gibi hava girişini azaltan aparatlar olmamasına rağmen nefaseti şişenin sonuna değin sürmüştü. Lakin telafi amaçlı yolladıkları ikinci şişe tamamen farklı bir yağ idi sanki. Elimdeki erken hasatlar bitince şans vermeyi düşünüyorum ama pamuk filtreleme yapmışlar.

< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > Bu mesaja 1 cevap geldi.

A

Askaparta