İşlenmiş tavuk ürünleri genel olarak tavuğun boyun etinden yapılır. Bütün tavuk aldığınız zaman boynunun olmadığını farketmişsinizdir. Ya da şimdi farkettiniz. Bu boyunlardan eti a... |
İşlenmiş tavuk ürünleri genel olarak tavuğun boyun etinden yapılır. Bütün tavuk aldığınız zaman boynunun olmadığını farketmişsinizdir. Ya da şimdi farkettiniz. Bu boyunlardan eti ayırmak için basınçlı hava yani pnömatik basınç kullanılıyor. Et kemikten ayrılırken bir miktar kıkırdak da bu etin içine karışıyor. Sonuçta çamur gibi bir et çıkıyor ortaya. Görseniz bir daha işlenmiş tavuk eti yemezsiniz. Bu et kıkırdak karışımına nişasta da eklenip baharatlarla karıştırılıp kılıflara doldurulduktan sonra ısıl işleme geçiliyor. Salam oda büyüklüğündeki fırınlarda iç sıcaklığı 65 dereceye gelene kadar ısıl işleme maruz bırakılır ve pastörize edilmiş olur. Bu işlem sırasında yaş odundan elde edilen ekstraktın kontrollü yanması sonucu oluşan dumanından tütsüleme ile de aroma kazanması sağlanır. Bazı salamlardaki bu tütsü tadı ve kokusu kedi ve köpeklere pek cazip gelmediğinden yemeyebilirler. Bu ürünün iyi veya kötü olduğunu göstermez. Gıda Mühendisi |
Senin gibilerin saçma sapan mesajlarla forumu kirletmesinden hoşlanmıyorum çünkü. |
Senin gibiler terk edecek, ben değil. Boş boş mesajlar atarak konuları kirletemezsin. |
|
salam sosis etin doğasına aykırı şeyler zaten yenmemesi gerekiyor gerçi ben az önce annemle bana salçalı sosisli kekikli patates kızartması yaptım yedik afiyetle ayrı mesele alın size şirinler izleyin doktor şirin doktor şirin |
|
|
Yeme hocam sağlıksız şeyler bunlar |
Ne yani sokak kedisi kirli su içiyor diye kirli su mu içeli Salam süper yiyin gitsin |
Salam, sosis ve hatta sucuk bile yenmez. Yok illa sucuk yiyeceğim derseniz eğer kasap sucuk alın. |
Yani Kedi bile beğenip yemiyorsa bu salamda var bi keramet :o |
İşlenmiş tavuk ürünleri genel olarak tavuğun boyun etinden yapılır. Bütün tavuk aldığınız zaman boynunun olmadığını farketmişsinizdir. Ya da şimdi farkettiniz. Bu boyunlardan eti ayırmak için basınçlı hava yani pnömatik basınç kullanılıyor. Et kemikten ayrılırken bir miktar kıkırdak da bu etin içine karışıyor. Sonuçta çamur gibi bir et çıkıyor ortaya. Görseniz bir daha işlenmiş tavuk eti yemezsiniz. Bu et kıkırdak karışımına nişasta da eklenip baharatlarla karıştırılıp kılıflara doldurulduktan sonra ısıl işleme geçiliyor. Salam oda büyüklüğündeki fırınlarda iç sıcaklığı 65 dereceye gelene kadar ısıl işleme maruz bırakılır ve pastörize edilmiş olur. Bu işlem sırasında yaş odundan elde edilen ekstraktın kontrollü yanması sonucu oluşan dumanından tütsüleme ile de aroma kazanması sağlanır. Bazı salamlardaki bu tütsü tadı ve kokusu kedi ve köpeklere pek cazip gelmediğinden yemeyebilirler. Bu ürünün iyi veya kötü olduğunu göstermez. Gıda Mühendisi |
Bayağıdır salam sosis yemem.Hele ki BİM ŞOK A101 den alınma ise hayatta ağzıma sürmem.Geçen peder bey almış Hindi eti diye kızarttım bir ısırık aldım tükürdüm.Bildiğin çamur gibiydi.Kimse görmeden çöpe döktüm. Yine buralardaki et kıyma da alınmaz kesinlikle.Hiç tavsiye etmiyorum.Ki zaten son yıllarda et ürünlerini almıyor yemiyorum. |
Hayvanlara işkence etmekten seni şikayet ediyorum. Not: Şaka. |
|
Etçil hayvanların bile dokunmadığı salam sosis benzeri şeyleri aslında bizimde yemememiz lazım |
|
|
|
|
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >